![「健康素食——八喜烤麸」食谱大全及做法，烹饪好吃的「健康素食——八喜烤麸」方法]( "「健康素食——八喜烤麸」食谱大全及做法，烹饪好吃的「健康素食——八喜烤麸」方法")
- 曾经特别爱吃稻香村的烤麸，回了成都吃不到了，就试试自己做。备料稍微麻烦一点，但做法特别简单。既可以做菜，又可以当零食。用料烤麸2块杏鲍菇1根藕1节木耳干香菇马蹄花生豆筋姜干海椒白芝麻生抽醋冰糖植物油【健康素食——八喜烤麸】的做法备料：烤麸泡发切块、木耳香菇泡发、...
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![家常素什锦-四喜烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的家常素什锦-四喜烤麸方法]( "家常素什锦-四喜烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的家常素什锦-四喜烤麸方法")
- 我和我的小伙伴都喜欢这道菜的口感和味道。开胃爽口还不油腻，吃起来没负担😊用料烤麸15大块，泡开后每块切成了2-3小块儿香菇10朵泡开木耳一把干木耳泡开花生一小碗，去皮黄花菜一把干菜泡开腐竹4条花椒20粒八角2个花生油一勺葱一根姜5大片生抽老抽糖盐芝麻油适量家常素什锦-...
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![素什锦（上海四喜烤麸）食谱大全及做法，烹饪好吃的素什锦（上海四喜烤麸）方法]( "素什锦（上海四喜烤麸）食谱大全及做法，烹饪好吃的素什锦（上海四喜烤麸）方法")
- 每年冬天妈妈都会做一大锅素什锦过年过节带到亲戚家当道凉菜营养又好吃素什锦对于我而言就是家的味道也是因为妈妈的勤劳与巧手我没怎么吃过外面的素什锦都偏甜自家做的还是符合低油低糖更适合我家口味大家可以快做好时尝尝味道热时味道会比凉了浓郁但经过浸泡也会更加入...
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![花生酱烤麸荞麦凉面——素食「健康一锅端」食谱大全及做法，烹饪好吃的花生酱烤麸荞麦凉面——素食「健康一锅端」方法]( "花生酱烤麸荞麦凉面——素食「健康一锅端」食谱大全及做法，烹饪好吃的花生酱烤麸荞麦凉面——素食「健康一锅端」方法")
- 一般都是麻酱凉皮，但说实话我吃凉皮吃不饱，低碳饱腹感弱也很容易升GI。所以我揍四要来个低脂的花生酱凉面。一碗素面但是特别饱，饱到逆天，蛋白质也满满的。烤麸吸收调汁以后比肉好吃Q弹多汁！用pb2花生粉调酱也比较低脂肪！和脆黄瓜丝在一起简直惬意！烤麸就是面筋，各大超市都有卖的...
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![汤氏素什锦(四喜烤麸)食谱大全及做法，烹饪好吃的汤氏素什锦(四喜烤麸)方法]( "汤氏素什锦(四喜烤麸)食谱大全及做法，烹饪好吃的汤氏素什锦(四喜烤麸)方法")
- 这是一道凉菜，北京叫素什锦，上海叫四喜烤麸，究竟这道菜是北京菜还是上海菜闹不清楚，但五十六个民族五十六枝花，五十六族兄弟姐是一家。仍旧是自小儿就吃的一道菜，年夜饭必不可少，分享给大家。⭐⭐⭐配方中烤麸，木耳，香菇，腐竹，花生米，莲子，均是泡发前的重量。冬笋是超市卖的抽真空水煮...
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![纯素美食｜四喜烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素美食｜四喜烤麸方法]( "纯素美食｜四喜烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素美食｜四喜烤麸方法")
- 本食谱参考自微信视频号『素食小老弟』，感谢作者分享💐一道上海菜，让我解锁了黄花菜的新吃法😄【纯净素食科普】▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等）▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等）▲不含酒精（料酒、甜酒、...
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![健康烤素鸡如何做才美味，怎么做健康烤素鸡简单又好吃]( "健康烤素鸡如何做才美味，怎么做健康烤素鸡简单又好吃")
- 不喜油不喜盐的健康烤素鸡，口感一样Q弹用料素鸡250克生抽2勺健康烤素鸡的做法素鸡切片，平底锅烧热（热一些）然后放素鸡片小火烤——不放油哦！烤素鸡的间隙切几片青椒备用素鸡煎至焦黄有点小气泡再翻面煎两面都煎好，加一点点油，2勺薄盐生抽，加水和素鸡持平，中火烧煮2分钟——这是素...
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![烤麸四喜如何做才美味，怎么做烤麸四喜简单又好吃]( "烤麸四喜如何做才美味，怎么做烤麸四喜简单又好吃")
- 第三次做烤麸，两人吃了一大半😄😄算是比较成功的一次了！用料烤麸干香菇木耳黄花菜烤麸四喜的做法没有详细拍图，先煸炒烤麸再加入木耳香菇炒干后放调料加水...
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![素食︶四喜烤麸做法烹饪大全 地道素食︶四喜烤麸如何做]( "素食︶四喜烤麸做法烹饪大全 地道素食︶四喜烤麸如何做")
- 一粥一饭，当思来之不易。一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。佛陀告诫“诸布施中，放生第一”佛陀又说“诸持戒中，戒杀第一"凡是动物，皆知疼痛，皆贪生怕死，不可杀害。若杀而食之，则结一杀业，来生后世，必受彼杀。吃素是福，是最好的护生！🙏『注：部分菜谱转自素食公众号等，意在整理更多素食菜谱，推广素...
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![春节的素食 《四喜烤麸》食谱大全及做法，烹饪好吃的春节的素食 《四喜烤麸》方法]( "春节的素食 《四喜烤麸》食谱大全及做法，烹饪好吃的春节的素食 《四喜烤麸》方法")
- 上海拧，凡是凉菜冷盘，必定有四喜烤麸。“四喜”是木耳、金针菜、香菇、花生米这四种。因为名字中带“喜”，也成为年夜饭桌上不可缺席的一道凉菜。用料烤麸1块黄花菜一把木耳一把香菇一把花生一把花生油500克生抽1勺老抽1勺豆瓣酱1小勺八角1个桂皮1块生姜片4片冰糖10克春节的...
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![八寶飯（素食低油低糖健康版）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寶飯（素食低油低糖健康版）方法]( "八寶飯（素食低油低糖健康版）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寶飯（素食低油低糖健康版）方法")
- 用料糯米2杯牛奶橄欖油紅豆（干）100克紅糖30克葡萄干少量红枣少量核桃少量枸杞少量元肉少量八寶飯（素食低油低糖健康版）的做法糯米與紅豆前一晚洗乾淨，放冰箱泡一晚清水，第二天紅豆加水燜爛，瀝干水，加入紅糖拌勻，100克幹豆的量加30克紅糖，大約這樣的比例。如果喜歡甜一點可加到50克...
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![四喜烤麸如何做才美味，怎么做四喜烤麸简单又好吃]( "四喜烤麸如何做才美味，怎么做四喜烤麸简单又好吃")
- 用料干香菇木耳烤麸生抽白糖老抽花生米花生油食盐香油黄花菜四喜烤麸的做法木耳、香菇、花生仁、干黄花菜和烤麸用水泡发木耳和香菇洗净切片黄花菜洗净，挤干水分花生煮熟焖至软烂后捞出烤麸切成小块，用清水边清洗边挤压，洗去浆水煮一锅清水，水开下烤麸，再次开后继续煮5分钟，取...
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![健康素食如何做才美味，怎么做健康素食简单又好吃]( "健康素食如何做才美味，怎么做健康素食简单又好吃")
- 孩子们在一天中吃水果的机会全靠我这个当妈妈的来创造。中午接孩子之前准备一杯蔬果昔带去给孩子路上喝。这样既补充了各种营养又不会耽误中午的食量。用料食材：胡萝卜半根香蕉两根苹果一个冬枣3颗柠檬3片菠菜一小把亚麻籽一勺健康素食的做法直接放破壁机打，一杯美味又营养...
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![四喜烤麸的详细做法大全,简单又营养的四喜烤麸做法]( "四喜烤麸的详细做法大全,简单又营养的四喜烤麸做法")
- 用料烤麸，金针菜（黄花菜）木耳，香菇，花生米，竹笋太太乐宴会酱蘸汁太太乐芝麻油白砂糖，水，油四喜烤麸的做法烤麸、干香菇、黑木耳等材料冷水泡发后切件。烤麸入沸水氽烫5分钟，冲冷水洗净，捏干水份，备用；将金针菜用水浸泡2小时，洗净后用开水氽10分钟。热锅、倒入适量油，炸制烤麸至金黄色，出...
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![四喜烤麸（健康无油，电饭锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸（健康无油，电饭锅版）方法]( "四喜烤麸（健康无油，电饭锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸（健康无油，电饭锅版）方法")
- 用料烤麸一块（300克）鹰嘴豆80克榛蘑23克老抽25克生抽10克蚝油10克冰糖20克四喜烤麸（健康无油，电饭锅版）的做法烤麸切成小块，焯水后捞出，尽量挤干水份。榛蘑和鹰嘴豆用热水泡发（如果鹰嘴豆不易泡发，可提前点时间泡发）。将烤麸、鹰嘴豆、榛蘑放入电饭锅中，加水末过烤麸。放入老抽生抽...
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![素食经典 四喜烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的素食经典 四喜烤麸方法]( "素食经典 四喜烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的素食经典 四喜烤麸方法")
- 营养美味将素食进行下去用料自制烤麸130克木耳10克干香菇7朵黄花菜15克花生米150克八角个素食经典四喜烤麸的做法四喜：黄花菜香菇木耳煮熟花生米各种食材洗净泡发绰沸水热锅冷油炒一下烤麸油可以多放些如图放入香菇炒一下放入两大勺生抽一大勺老抽翻炒倒入泡香菇水再补一...
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![四喜烤麸（素什锦）食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸（素什锦）方法]( "四喜烤麸（素什锦）食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸（素什锦）方法")
- 一直很喜欢吃这道菜，一般都是在稻香村熟食买，最近买到了烤麸，集合家里的各种食材，居然做出了比稻香村还好吃的味道，疫情期间，尽可能自己做，安全放心！用料烤麸60克黄花菜30克香菇10朵木耳10朵花生一小碗腐竹或豆制品一碗各种食材比例不固定按自己喜欢大料适量老抽（一定要放）2勺生抽3...
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![［记录］四鲜烤麸 四喜烤麸 蜜汁烤麸 素什锦 面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的［记录］四鲜烤麸 四喜烤麸 蜜汁烤麸 素什锦 面筋方法]( "［记录］四鲜烤麸 四喜烤麸 蜜汁烤麸 素什锦 面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的［记录］四鲜烤麸 四喜烤麸 蜜汁烤麸 素什锦 面筋方法")
- 饭太郎的拿手好菜～放假回家给我们做一大锅，亲朋好友们就都有份啦～这次趁他做的时候记录下来，即使他不在家自己也可以做来吃咯～用料面筋冬笋香菇木耳黄花菜花生米八角香叶冰糖生抽老抽黄酒［记录］四鲜烤麸四喜烤麸蜜汁烤麸素什锦面筋的做法面筋切块，冬笋切片，香菇切厚片。花生米、木...
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![自制烤麸，不用洗面（附四喜烤麸做法）健康无油又简单食谱大全及做法，烹饪好吃的自制烤麸，不用洗面（附四喜烤麸做法）健康无油又简单方法]( "自制烤麸，不用洗面（附四喜烤麸做法）健康无油又简单食谱大全及做法，烹饪好吃的自制烤麸，不用洗面（附四喜烤麸做法）健康无油又简单方法")
- 烤麸是江浙菜“四喜烤麸”里的主要原料，也是素食者喜闻乐见的食物，通常是用做凉皮洗面团剩下的生面筋来做烤麸家人曾经从国内买了质量很好的干烤麸带过来，吃的时候泡水去油，可是放时间长了就有油hāo味儿，不好吃了；北美超市里卖的冰冻烤麸也不好吃，无意中发现原来不用洗面团，用面...
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![二喜烤麸如何做才美味，怎么做二喜烤麸简单又好吃]( "二喜烤麸如何做才美味，怎么做二喜烤麸简单又好吃")
- 烤麸是面筋发酵做成的，也就是小麦中的蛋白质精华。每100克烤麸所含蛋白质高达20.4克，完全能与牛肉媲美。此外，烤麸由于是植物蛋白，所以脂肪含量接近于0，可以说是十分理想的现代食物。饭馆儿里大都卖的是四喜烤麸，有烤麸、木耳、花生、金针菜。但小狐君只喜欢里面的烤麸和木耳。...
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![三喜烤麸如何做才美味，怎么做三喜烤麸简单又好吃]( "三喜烤麸如何做才美味，怎么做三喜烤麸简单又好吃")
- 用料烤麸适量干香菇适量木耳适量生抽老抽糖盐五香粉鸡粉香油适量葱花三喜烤麸的做法香菇、木耳提前泡发，然后处理干净待用。烤麸用手撕成小块，你也可以用刀切小块，手撕的比较入味，然后焯水，再次冲洗干净挤干水分，锅里放油烧热，油要多一点，因为烤麸比较吃油，外面饭店都是过油的，家里...
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![四喜烤麸 | 南方素什锦食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸 | 南方素什锦方法]( "四喜烤麸 | 南方素什锦食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸 | 南方素什锦方法")
- 四喜烤麸是我在熟食店见过的凉菜，这个作为南方小伙伴的素什锦区别于北方的就是浓油赤酱，北方多花椒油清淡口味，这道菜谱采用是生抽加红烧酱油的形式，也可以采用炒糖色的方式代替红烧酱油，色泽更加红亮。自己做来干净卫生，而且步骤一点也不难，一焯一炒特别简单，热吃冷吃味道各有特...
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![健康版（免油炸无添加糖）四喜烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的健康版（免油炸无添加糖）四喜烤麸方法]( "健康版（免油炸无添加糖）四喜烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的健康版（免油炸无添加糖）四喜烤麸方法")
- 四喜烤麸是上海家常菜，每次家庭聚餐都有的冷菜之一。我的姑姑的拿手菜之一，色面漂亮，酱油色油光发亮，味道浓郁，甜甜咸鲜还有点点辣。不过传统做法太费时费力还要求很多油和糖，我就改良个健康（懒人）版。免油炸，不放糖，而用菠萝代替甜味。用料烤麸1块黄花菜100克香菇3朵木耳适量花生...
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![四喜烤麸 | 健康·素食食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸 | 健康·素食方法]( "四喜烤麸 | 健康·素食食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸 | 健康·素食方法")
- 四喜烤麸，是上海很传统很经典的小菜色酱红，香浓醇，也是最常见的冷菜之一无论是本帮菜馆还是弄堂小店甚至小区菜场都屡见不见四喜烤麸的“四喜”，根据个人口味可以千变万化，有所不同不过按照上海菜的习惯，多用木耳、金针菜、香菇、花生等作为和烤麸的搭配特点是咸中带甜，面筋有嚼...
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![四喜烤麸 纯净素食（美善品版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸 纯净素食（美善品版）方法]( "四喜烤麸 纯净素食（美善品版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四喜烤麸 纯净素食（美善品版）方法")
- 典型的上海本帮菜，浓油赤酱外加甜，但是挺好吃，用料只是参考，时间也要观察，每批次每品牌的烤麸质地都不同，请多观察才能用机器做出完美的状态～用料烤麸250克黄花菜20克干香菇20克（4-5朵）黑木耳20克花生米50克姜几片油50克生抽20克老抽15克冰糖粉50克热水200克（约两量杯盖）四喜烤麸纯...
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