小美超软南瓜吐司做法烹饪大全 地道小美超软南瓜吐司如何做

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用料  

小美超软南瓜吐司的做法  

1. 南瓜泥50-55克，牛奶50克，高筋面粉275克，鸡蛋1个(约50克)，酵母3克，盐3克，黄油50克，细砂糖45克，炼乳20克（可用20克南瓜泥代替）
   淡奶油15克（可用15克牛奶代替或者不加）

2. 1.除盐跟黄油，所有食材放入主锅30秒速度1-6混合
   2.加盐，揉面4分钟
   3加黄油，再揉面4分钟

3. 4.取出面团，将面团平均分成3等分，滚圆后松弛15分钟，然后分别擀成牛舌状卷起，重复一次，整形好的面团放入吐司盒发酵。

4. 5.在烤箱或者发酵箱里，温度为35到38°，湿度75％到80％。将面团醒发到吐司盒的一半位置时停止发，注意发酵时候上面要盖吐司盒盖。预热烤箱180度，中层烘烤40分钟烘烤时也要盖盖子。

5. 好

6. 好

小贴士

做法：