- 淘宝上偶然看到有现成的咸猪手卖,而且评价还不错,就买来试试。用料咸猪手1只蒜3瓣白醋鱼露(可以省略)白糖咸猪手配蒜泥白醋汁的做法咸猪手泡水清洗放两片姜,煮开后转小火慢炖一个半小时关火,我用高压锅,上气后转小火40分钟。取出包上保鲜膜,冰箱急冻,大概一小时左右,这样皮是脆脆的...
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- 没有面粉,又想喝珍珠奶茶。。。用料小圆子适量茶叶10克奶200克阿华田半条(快手)低配版珍珠奶茶的做法煮熟小圆子,圆子放入杯中。煮茶(看要茶味重不重,适量放水)倒入牛奶(阿华田看个人,喜欢甜的也可以加糖)滤网过滤,倒入即可。是不是很简单!高仿不高仿!...
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- 提到提拉米苏,一定不能少了手指饼干,它和马斯卡彭被誉为提拉米苏的两大灵魂。手指饼干是一种用途十分广泛的小饼干,不但可以用来制作提拉米苏,也可以用来做其他蛋糕的装饰,而且,它松脆可口,直接吃也是十分好吃的。现在有现卖的手指饼干,但它们并不是真正的手指饼干。想做提拉米...
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- 有了新烤箱烤箱之后就会有些膨胀,一直想试试面包,可是没有面包机也没有厨师机,又怕买了之后不喜欢了落灰(我有前科)然后就跟朋友学了这个全程不沾手的手揉奶排包配方,非常好吃😋,除了有点发大了,我家太热了用料高筋面粉300g糖30g盐1g酵母4g牛奶150g黄油20g鸡蛋1个手揉不粘手拉丝...
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- 用料酵母3-5克水275克低筋面粉450克高筋面粉100克猪梅花肉250克葱30克菜(挤干水后)250克姜5克酱油15克蚝油15克糖2克胡椒粉0.5克鸡精2克香油15克油(无味的)10克用的顺手的包子配方的做法低高粉糖搅匀,加油,酵母化水,倒入,筷子搅成雪花,搓揉,发至两倍,排气,包,皮45g,馅料45g。...
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- 没做过蛋黄酥之前觉得蛋黄酥实在是太难了。自从做了原味蛋黄酥,再到做了彩色蛋黄酥以后,瞬间觉得鲜花饼;老婆饼等等……的糕点真的都是相通的做法。完全可以加自己喜欢的馅儿料。美食的乐趣在于分享,享受制作的过程。欢迎大家相互交流,相互分享。用料《油皮》面粉300克猪油112...
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- 原料和工具除了挞皮需要提前备好,其他的基本都是家庭必需品,随手拿来就可以用料鸡蛋一只蛋黄一个白糖20G(随意)牛奶120Ml挞皮6到8个快手蛋挞(极简配方)的做法准备好原料之后,在开始前先200度预热烤箱,鸡蛋打入碗中,如果不过滤可以直接打到杯子里,方便倒入挞皮加入20G糖,糖的量可以根...
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- 用料三黄鸡1只生抽适量酱油适量鸡精适量味精少量料酒适量姜几片大蒜4、5颗老坛婆川味油辣子适量麻油几滴葱两根盐少量手撕鸡(小洁配方)的做法三黄鸡清洗干净,放在大碗里抹些料酒,抹少量盐,肚里塞几片姜放高压锅蒸,上气后再蒸12分钟准备大碗加入酱油,生抽,鸡精,味精,少量干辣椒粉,...
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- 早餐有水果有主食是营养的搭配。用料手抓饼1片无花果1颗鸡蛋2颗葡萄若干颗快手早餐·手抓饼配水果的做法手抓饼平底锅煎一下,打入鸡蛋翻面。水煮蛋煮好切片即可。其余摆盘。小贴士无花果剥皮要反着剥。鸡蛋切厚一些。...
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- 这个方子是我从各种手膜各种面包的配料中总结的,写在这里主要也是给我自己看的,怕好久不做,又要重新调整。超级简单的方子,非常容易出膜,特别适合面包新手。学会了其他面包揉面团都可以用这个基础方子做为前提。我自己就是的,出了膜做其他碰到形式的都好吃,本来也就是个业余的,所...
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- 因为新冠,在家宅出天际,不能叫外卖的日子,嘴还越来越挑剔,老想吃点不一样的。记得一个我很喜欢的up主做过这类的“胡来”系列,那我今天也胡来一下。用料面包2片培根2片洋葱1/4个西兰花4小朵牛油果1个白蘑菇2颗马苏里拉芝士碎若干盐一小撮黑胡椒按个人口味手把手配图面包披萨,超...
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- 用料全麦面粉150克鸡蛋2个苏打粉2克泡打粉4克海盐一小撮香料姜黄粉,肉桂粉,黑胡椒粉,可可粉…液体牛奶,自制无糖酸奶,苹果汁,胡萝卜汁…增稠香蕉,西葫芦,车前子壳粉…随手瞎配的暗黑快手面包的做法苹果胡萝卜可可全麦快手面包消耗放久了微皱的苹果和买重复了的胡萝卜,8寸烤盘,175C2...
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- 我比较追求快手简单的早餐,在外面买我一不小心就会吃多,只好家里想办法做了,先发2款,后面会持续更新吐司的n种搭配用料吐司1片紫薯1个鸡蛋1个超快手吐司早餐搭配的做法没拍步骤图文字说明吐司煎或烤一下红薯泥步骤1:红薯切块蒸熟2:倒牛奶料理机搅拌即可吐司抹红薯泥放一个煎...
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- 用料高筋面粉280克牛奶170克细砂糖30克发酵粉3克食盐3克黄油20克鸡蛋1个玉米油10克奶粉10克(甜🍞用)椰蓉酱适量(甜🍞用)面包(匹配手残党)的做法先声明一下,这个方子是在充分尊重潇潇妈妈十五分钟出手套膜的方子的基础上,为了避免揉面时面粉和液体、面团和黄油混合时那种粘乎乎的...
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- 情人節到了,之前在x寶淘了提拉米蘇的diy套餐,好好吃,但一個套餐不算運費差不多八十塊了。。。窮苦的我要從細微的地方省錢,又能做出好吃的提拉米蘇,所以找到了----手指餅配方。(店里賣的一包十來多塊)從君之的視頻學的,作為新手的我認為難度為0,方便簡單又不會失敗,分享給大家~p.s在...
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- 最近家人食欲不好,也很容易累,于是周末来做鸭料理。家属不是很喜欢吃鸭和鹅,说肉比较韧,于是想着做这个容易吃肉也不浪费骨头的料理,操作起来也很简单,做一道菜可以有拌鸭肉、萝卜鸭汤、鸭油饭。最近开始萝卜特别甜,但是萝卜和鸭都性寒凉,所以煲汤的时候多放姜片和红枣。广东人煲...
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- 如何用国产面包粉做高水量面包,手揉且很快揉好,面包蓬松还好吃。特别配方+特别手法。可以灵活运用于一切手揉面包。用到的烤盘是学厨28*28烤盘,晾架是学厨13寸晾架。其中很重要的一个工具是学厨6寸戚风蛋糕模具的底盘。用料见步骤手揉椰蓉花面包~手法+配方轻松搞定的做法配...
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- 配方450克吐司模一个的量用料按从上到下顺序放料鸡蛋(冻成冰渣更有手撕口感)50g牛奶(冻成冰渣更有手撕口感)120g液体,鸡蛋+牛奶=170g炼乳30g白砂糖30g高筋粉270g奶粉30g酵母3g揉出厚膜以后再加下面的黄油/色拉油20g盐3g手撕吐司一次发酵配方(赞)/小餐包配方的做法1/面包机揉...
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- 用料盐5克水180克高筋面粉500克手擀面配比(三人份)的做法在面包机内放入盐与面粉,混合一下,加入水,设定和面程序30min和好面拿出来,盖个湿布,醒面10min擀成薄片,撒一些面粉,折叠起来,切细条烧水就可以煮面啦!...
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- 自从开始玩烘焙,被戚风蛋糕虐的那叫一个酸爽,试了若干个“不会失败”的方子,都不太满意,手残党先哭会😂,前几天得来个方子,居然成功了,特别开心。所以有好东西一定要分享。用料蛋白80克细砂糖55克塔塔粉2克蛋黄50克牛奶40克玉米油35克低筋面粉50克柠檬汁或者白醋几滴新手专用蛋...
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- 这是出自文怡的配方,也是我作为不擅面食的厨房新人,出国后在异国他乡第一次做就相当成功的一道面食,食物本身的魅力在于传承,让人吃到就能感受家的味道。大家从此可以告别超市速冻手抓饼!和卫生状况堪忧的路边早餐摊saygoodbye:)相信只要大家按步骤做,一定都会成功,好吃到根本停不...
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- 夏天搭配凉粉草的冰镇烧仙草芋圆,冬季的红糖姜甜酒酿芋圆加蛋,都是我们的爱(⑉°з°)-♡用料红薯500克木薯粉200克红薯淀粉50适合新手的生熟粉配方手工芋圆的做法连皮称好500g红心红薯,削皮切片上锅蒸熟,火力大的大概10分钟就可以了,各家燃气炉不一样哈😊这次买的红薯是比较...
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- 花椒酱也是我爹的拿手菜~配面条配米饭配馒头都行特别特别下饭!一定要五花肉!一定要油多!炒出来才香!话不多说,看菜谱吧👇🏻用料芸豆1000克五花肉600克水适量甜面酱如图豆瓣酱如图花椒50-80粒葱适量味精5克香油2勺胶东花椒酱配面条配米饭超级下饭家常快手的做法买新鲜的芸豆,最...
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- 大冬天来碗热情洋溢的牛肉面吧用料面条、酱牛肉、油菜或其它蔬菜、香菜、醋、牛肉汤或浓汤宝快手牛肉面(配图)的做法洗好油菜,热水焯熟备用,节省时间也可以在下面条前焯熟洗香菜备用提前卤好的牛肉切薄片,可以在冷冻室冻半个小时再切。超市买的酱牛肉也可以哦水里加牛肉汤或浓...
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- 特地为了分享蘸酱而开的菜谱用料龙利鱼1条面粉若干水适量番茄沙司或番茄酱适量色拉酱适量油适量炸鱼柳(配快手蘸酱)的做法龙利鱼褪冰,水冲一下,切小块,封面的我切的偏大了,炸好久,放一边沥干面粉和水调成糊,可放一点盐,可不放,起油锅,炒锅的话一碗半多一点油就可以,烧到六七成热鱼柳...
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