红茶冰心面包做法烹饪大全 地道红茶冰心面包如何做

个人笔记

用料  

红茶冰心面包的做法  

1. 除黄油外所有材料入厨师机，2档拌匀到没有干粉后转4档3分钟

2. 加入黄油，2档揉匀后4档再揉5分钟

3. 盖上盖子室温发酵1.5小时

4. 把面团排气，平均分成6个，滚圆后放在烤盘上，30度发酵1小时

5. 烤箱预热，同时，面团表面刷蛋液，上面再撒好杏仁片

6. 180度上下火烤15分钟

7. 面包完全放凉，custard装进裱花袋，用泡芙嘴把custard挤进面包里，放冰箱冷藏