省时省力的全麦果仁欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的省时省力的全麦果仁欧包方法

说省时，二发比吐司时间短
说省力，手揉不用出手套膜👏
造型也很随意，圆形，橄榄都行

用料  

省时省力的全麦果仁欧包的做法  

1. 除了盐，其他材料搅成絮，加盐，开始搓揉吧，十来分钟不粘手基本就可以了，把果仁揉进面团，揉匀进行一发

2. 发酵箱27度，湿度85，发一个半小时到两倍大
   没有发酵箱室温发到两倍大

3. 发好排气滚圆，醒20分钟，取一个面团按扁，上下左右轻轻扯成长方形

4. 四角往里折，再把对着的两个角往里折

5. 收口捏紧

6. 反过来就是这样的

7. 放入模具，烤箱发酵35度，加一倍热水，发40分钟

8. 上火195，下火185，中下层28分钟，期间往烤箱里喷三次水雾，表面上色满意盖锡纸

9. 出炉摆拍

10. 切开看看，外酥内软

小贴士

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