黑芝麻奶香吐司面包食谱大全及做法,烹饪好吃的黑芝麻奶香吐司面包方法
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我希望家里人吃的健康,能自己在家做的,我就不去外面买着吃,像油啊,糖啊,这种自己做可以控制用量,吃的健康卫生安全,我喜欢自己做好吃的
用料
高筋面粉 | 250克 |
牛奶 | 120克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 20克 |
糖 | 30克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 5克 |
熟的黑芝麻 | 适量 |
黑芝麻奶香吐司面包的做法
面包机里先放入牛奶鸡蛋
再放面粉,糖盐当对角,酵母放中间
和面20分钟后放入黄油和黑芝麻,接着和面40分钟
和好后能拉出膜就可以了,拿出来放无油无水盆里发酵到两倍大小
分三份,排气,揉成团,盖保鲜膜15分钟
擀成这种牛舌状
卷起来,一个面团擀成牛舌再卷起来这个动作重复3到4次
卷好后放入吐司模具,继续发酵
发酵到模具的八九分满就可以了
烤箱预热10分钟,放入烤箱中下层,上下火180℃,45分钟
出炉
会拉丝的黑芝麻奶香吐司面包做好了
小贴士
糖可以根据个人口味调整用量,放模具里发现的时候可以不用烤箱发酵,放热的地方或者模具盒下面放盆热水也可以发酵。
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