奶香黑芝麻吐司(超好吃)食谱大全及做法,烹饪好吃的奶香黑芝麻吐司(超好吃)方法
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最近金大旺的黑芝麻吐司貌似很受欢迎,自己也想做一个,不过我偏爱柔软的吐司,所以做了一点点改动,增加这款吐司的柔韧性和奶香味,另外加了健康食材奇亚籽,特别写下来做个记录。
用料
王后日式吐司粉 | 250 |
奶粉 | 15 |
糖 | 30 |
酵母 | 2.5 |
蛋清 | 40 |
牛奶 | 140 |
盐 | 2.5 |
黄油 | 30 |
熟黑芝麻 | 20 |
奇亚籽 | 10 |
奶香黑芝麻吐司(超好吃)的做法
除黑芝麻和奇亚籽外材料和成面团并揉到完成阶段时加入黑芝麻和奇亚籽再稍微揉半分钟即可。
放温暖处发酵至两倍大。分割整形
擀卷两次后入模,最终发酵至9分满,180度35分钟
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