面团(面包、披萨底)😄食谱大全及做法,烹饪好吃的面团(面包、披萨底)😄方法
- 面包
- 关注:1.19W次
用料
面粉 | 410克 |
干酵母 | 5克 |
奶粉 | 25克 |
糖 | 45克 |
盐 | 5克 |
牛奶 | 220克 |
黄油 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
面团(面包、披萨底)😄的做法
面粉、酵母、奶粉、牛奶放入料理机至均匀
+糖、盐,搅拌
+鸡蛋
搅拌至顺滑,粗筋膜黄油软化
上面团冷藏黄油加入冷藏后面团,手动搅拌
料理机搅拌至顺滑起筋膜冰箱冷藏一夜备用
(披萨底)
拿出面团,塑形,40摄氏度醒发60分钟,180摄氏度预热烤5分钟
冷冻
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/mianbao/qq1w25.html