![给自己写的菜谱，不要参考哦食谱大全及做法，烹饪好吃的给自己写的菜谱，不要参考哦方法]( "给自己写的菜谱，不要参考哦食谱大全及做法，烹饪好吃的给自己写的菜谱，不要参考哦方法")
- 用料茶叶牛奶西米水砂糖给自己写的菜谱，不要参考哦的做法水开煮西米直到西米有一个小白点盖盖闷全透明一点点水烧开煮茶叶水开放牛奶在煮开加白糖就可以喝了最后西米放进去，过滤茶叶就可以喝了...
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![[写给自己看]椒麻鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的[写给自己看]椒麻鸡方法]( "[写给自己看]椒麻鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的[写给自己看]椒麻鸡方法")
- 看见别人方子后自己尝试的做法记一下以后用按做过的用量来记用料鸡三个鸡腿或半个鸡花椒一小撮(煮汤)＋两小撮姜两片(煮汤)＋两片蒜半个蒜小米椒大约4个干辣椒大约两个花椒油油所有油加起来差不多能炒料就行生抽适量盐一小撮[写给自己看]椒麻鸡的做法此菜建议第一个做因为需...
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![写给自己*半熟芝士食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己*半熟芝士方法]( "写给自己*半熟芝士食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己*半熟芝士方法")
- 适合我自己的做法用料奶油奶酪100克赤藓糖醇（芝士糊）15克鸡蛋3个玉米淀粉10克低筋面粉10克淡奶油100克糖（打发蛋白）15克赤藓糖醇（蛋白）15克写给自己*半熟芝士的做法油纸剪成方形，湿水揉搓，展开铺两个六连模具奶油奶酪加糖打顺滑，加蛋黄，打均匀，加淀粉和面粉，打均匀，加奶油，打均匀，烤箱15...
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![写给自己的菜谱*芝士脆棒食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己的菜谱*芝士脆棒方法]( "写给自己的菜谱*芝士脆棒食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己的菜谱*芝士脆棒方法")
- 适合我自己用料高筋面粉125克马苏里拉50克黄油10克酵母2克水85克细砂糖2克盐3克写给自己的菜谱*芝士脆棒的做法芝士冻硬打碎，材料全部加在一起，混合无干粉打蛋器一档揉面四分钟发酵40分钟整形成长方形，切成细条烤箱上下火230度，20分钟，至金黄酥脆...
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![写给自己-杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己-杯子蛋糕方法]( "写给自己-杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己-杯子蛋糕方法")
- 用料鸡蛋3个牛奶22G玉米油22G糖75-80G低粉90G写给自己-杯子蛋糕的做法1.大锅中煮水至60℃，关火。2.牛奶加油打匀。3.鸡蛋加糖放入锅中打发至蛋液37℃拿出。4.牛奶油放锅中保温。5.继续打发鸡蛋至画8字不会消失。6.筛入低粉，拌匀。7.加入牛奶油拌匀。8.180℃18分。180℃烤了...
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![写给自己看的菜谱做法烹饪大全 地道写给自己看的菜谱如何做]( "写给自己看的菜谱做法烹饪大全 地道写给自己看的菜谱如何做")
- 这是写给自己看的菜谱，怕以后忘记了配方，所以记录一下，没有拍过程，大家见谅，以下的图片是之前做过的，用料棉花糖180克黄油25克奶粉100克蔓越莓80克花生碎180克写给自己看的菜谱的做法蔓越莓先稍微切碎下备用。黄油倒入不粘锅里中火加热至融化。倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至...
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![写给自己看的菜谱*枣糕食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己看的菜谱*枣糕方法]( "写给自己看的菜谱*枣糕食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己看的菜谱*枣糕方法")
- 主要是写给自己看的，适合我的口味以及我的烤箱～用料去核红枣70克（带核称85）牛奶80克鸡蛋4个（最好常温）低筋面粉120克黄油40-50克（随缘）红糖70克蜂蜜20克白酒1瓶盖（5～10克）核桃碎40克写给自己看的菜谱*枣糕的做法生核桃用水煮一下，捏碎。红枣蒸一下，去核，搅碎。红枣核桃碎，加牛奶，融化的黄...
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![写给自己的菜谱*老式蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己的菜谱*老式蛋糕方法]( "写给自己的菜谱*老式蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己的菜谱*老式蛋糕方法")
- 适合我的口味和我的烤箱用料鸡蛋4个低筋面粉100克细砂糖35克蜂蜜30克写给自己的菜谱*老式蛋糕的做法称好面粉，糖，做一壶热水，常温鸡蛋放温水泡，全蛋隔温水打发，高速打发四分半钟，低速缓慢整理气泡三圈，预热烤箱155度分两次筛入低筋面粉，搅拌20-30下，到没有干粉倒入模具，撒芝麻，烤箱1...
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![写给自己看的蛋糕tips食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己看的蛋糕tips方法]( "写给自己看的蛋糕tips食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己看的蛋糕tips方法")
- 用料糖x克鸡蛋3个面粉90克写给自己看的蛋糕tips的做法总结失败教训1.上图是五个蛋白的酸奶蛋糕，不管单独蛋白还是全蛋，以后一次只用三个足够。（烤不熟）2.蛋糕不需要放酸奶，加水就行。酸奶略腥。3.面粉不要放在蛋黄糊里，还是蛋白蛋黄混合好之后，最后一步放面粉（放在蛋黄糊里面，搅拌...
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![Pesto 写给自己的青酱食谱大全及做法，烹饪好吃的Pesto 写给自己的青酱方法]( "Pesto 写给自己的青酱食谱大全及做法，烹饪好吃的Pesto 写给自己的青酱方法")
- 秉承着食物不留的原则，所以多点少点看心情…主要靠感觉🙃份量：一瓶+一个乐扣盒子（小）用料松子仁220～230g帕尔玛奶酪180～200克罗勒（有点湿）200～220g大蒜约12瓣（一个）橄榄油约400ml（半瓶）盐2勺Pesto写给自己的青酱的做法油+松子仁再+大蒜再+罗勒再+盐原则就是打成酱ps：量多可以分次打，找个...
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![写给自己看的芋儿鸡食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己看的芋儿鸡食谱方法]( "写给自己看的芋儿鸡食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己看的芋儿鸡食谱方法")
- 每道菜都有好多种不同的做法，重要的是多看几种做法，总结出适合自己的材料和步骤都比较简单的做法。最近喜欢看视频学做菜，芋儿鸡的做法是结合了好看视频上最美家常菜和三德子美食的芋儿鸡。用料仔鸡半只芋儿一斤半姜葱蒜少许花椒少许郫县豆瓣两勺泡姜泡海椒少许八角一个桂皮...
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![写给自己的菜谱*欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己的菜谱*欧包方法]( "写给自己的菜谱*欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己的菜谱*欧包方法")
- 适合我自己用料高筋面粉500克酵母5克盐10克水370克写给自己的菜谱*欧包的做法酵母倒进水里，盐加入面粉，水倒进面粉，混合无干粉，可视情况加减水量用电动打蛋器一档揉两三分钟面加保鲜膜发酵，发酵之后整形，二发半小时到一小时放烤箱上下火230度，加盖烤15分钟，去掉盖烤20分钟...
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![正宗广式小吃马拉糕（写给自己看的菜谱）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗广式小吃马拉糕（写给自己看的菜谱）方法]( "正宗广式小吃马拉糕（写给自己看的菜谱）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗广式小吃马拉糕（写给自己看的菜谱）方法")
- 之前做过很多不同方子的马拉糕，要么味道带酸味，要么口感不行，总之就是不尽人意，这个方子是朋友的家婆给的，听说比大酒店的还要好吃，写下来，改天试试用料綿白糖250克泡打粉3克猪油60克中筋面粉300克大鸡蛋6只正宗广式小吃马拉糕（写给自己看的菜谱）的做法全部按照图片操作全部按照图...
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![伪鸡汤（自己写给自己看的）食谱大全及做法，烹饪好吃的伪鸡汤（自己写给自己看的）方法]( "伪鸡汤（自己写给自己看的）食谱大全及做法，烹饪好吃的伪鸡汤（自己写给自己看的）方法")
- 这几天太馋姥姥做的鸡汤了，买只小鸡第一太贵，第二我的迷你小冰箱放不下。用鸡翅中和鸡胸肉解解馋。教程写给我自己的。用料鸡翅中3个玉米半根鸡胸肉半块香菇2朵蟹味菇半盒食用油蒜豆腐半块伪鸡汤（自己写给自己看的）的做法热锅加食用油，下蒜瓣、鸡胸肉、鸡翅中。将鸡胸肉和鸡翅...
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![写给自己如何做才美味，怎么做写给自己简单又好吃]( "写给自己如何做才美味，怎么做写给自己简单又好吃")
- 第一个蛋糕到现在两年了突然很想记录一下自己的成长用料给自己看的写给自己的做法给自己看的每次做了来记录一下...
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![面包机做面包给自己写的备忘菜谱食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机做面包给自己写的备忘菜谱方法]( "面包机做面包给自己写的备忘菜谱食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机做面包给自己写的备忘菜谱方法")
- 朋友送了一个东菱的面包机，最近就打开了新世界，第一次做的比较失败，吃起来像烤馍，第二次认真的学习下厨房前几位的菜谱，第二次超成功。方子其实多点少点都没关系，最主要的几步做好就可以了。用料黄油35g酵母5克盐3克糖40克高筋面粉260克牛奶110克鸡蛋1个奶粉我放了4勺（随意吧）汤...
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![[写给自己看]烧椒酱食谱大全及做法，烹饪好吃的[写给自己看]烧椒酱方法]( "[写给自己看]烧椒酱食谱大全及做法，烹饪好吃的[写给自己看]烧椒酱方法")
- 看别人的方子做的改动了下给自己留个小笔记用料二荆条一把(大约铺满平底锅底)花椒油适量花椒适量油适量生姜两片蒜半个大蒜酱油适量糖适量蚝油适量[写给自己看]烧椒酱的做法用平底锅把二荆条干煎至微焦大蒜生姜以及煎过的二荆条用料理机打碎混合均匀锅里倒油混一点花椒油...
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![写给自己的菜单做法烹饪大全 地道写给自己的菜单如何做]( "写给自己的菜单做法烹饪大全 地道写给自己的菜单如何做")
- 这是给自己写的待完成菜单用料嘛都咩写给自己的菜单的做法呛土豆丝腐竹芹菜胡萝卜花生豆芹菜花生豆猪皮豆腐汤面高汤面/鸡/鱼/豚骨/虾/还原各种方便面...
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![写给自己的戚风总结食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己的戚风总结方法]( "写给自己的戚风总结食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己的戚风总结方法")
- 从开始接触烘焙到现在也有四年了，虽然做得可能真的不太勤快，但是戚风还是必磕的。。菜谱换了很多个，总是不能做出令人非常满意的。想来我也是做了很多成功戚风蛋糕卷的人，怎么能败在戚风圆模上呢。。所以虽然一直不满意也是一直断断续续磕，一直也都以为是蛋白打发或是烤箱温度...
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![写给自己-原味曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己-原味曲奇方法]( "写给自己-原味曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己-原味曲奇方法")
- 无蛋无奶油的酥香曲奇用料牛奶65砂糖100-105黄油250低粉320盐3杏仁粉40写给自己-原味曲奇的做法1.牛奶加糖小火煮冒小泡，放温。2.黄油打发，一点一点加入糖水，打匀。3.低粉、盐、杏仁粉（可以不放，有点微苦）过筛。4.170℃20分钟。小贴士做抹茶的糖放70G，抹茶8克，低粉稍稍增加。约出...
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![桃酥（写给自己看的）食谱大全及做法，烹饪好吃的桃酥（写给自己看的）方法]( "桃酥（写给自己看的）食谱大全及做法，烹饪好吃的桃酥（写给自己看的）方法")
- 适合我的10L小烤箱一次烤的量。用料鸡蛋黄2个糖25克盐1克油60克面粉90克淀粉10克泡打粉1克小苏打1克核桃/花生/瓜子随意桃酥（写给自己看的）的做法蛋黄一个半，糖、盐、油混合均匀如下图承上启下面粉过筛、淀粉、泡打粉、小苏打、烤过的核桃碎加进去，混合均匀如下图承上启下分...
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![写给自己的奥尔良料食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己的奥尔良料方法]( "写给自己的奥尔良料食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己的奥尔良料方法")
- 想吃奥尔良烤翅没有奥尔良粉别的方子又都要甜椒粉，我也没有这个方子我觉着味道相似百分之七八十，对我来说够了🤔还要啥自行车~这个方子不会像外面的粉一样红红的，自己吃不在意用料赤藓糖醇(替白砂糖)2汤勺盐小普通勺子料酒2汤勺蚝油1普通勺生抽1普通勺蒜粉1普通勺姜粉1普通...
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![『写给自己的菜谱』芒果布丁食谱大全及做法，烹饪好吃的『写给自己的菜谱』芒果布丁方法]( "『写给自己的菜谱』芒果布丁食谱大全及做法，烹饪好吃的『写给自己的菜谱』芒果布丁方法")
- 看了厨友们分享的菜谱，根据自己的喜好私人定制，只有成品图没有拍流程图，方便下次自己做，两人份的量。用料芒果1个牛奶300克炼乳20克吉利丁片8克『写给自己的菜谱』芒果布丁的做法吉利丁片冷水泡软备用。选用2/3手掌大小的芒果，个人喜欢台芒，口感香甜细腻，一半打成果泥，一半切丁备...
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![写给自己的-越南米粉拌菜食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己的-越南米粉拌菜方法]( "写给自己的-越南米粉拌菜食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己的-越南米粉拌菜方法")
- 偶尔做了觉得还好吃的菜或饭，先记下来，备忘中午赶着出门，老公提议烤冻披萨吃，我怕上火。煮饭炒菜应该来不及了，挂面没有买，有一包越南米粉。印象里看过一个番薯粉的什锦菜。用料越南米粉400克胡萝卜1根西葫芦半根鸡蛋2个西兰花适量青菜适量蒜2瓣写给自己的-越南米粉拌菜的做法1...
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![写给自己的备忘泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己的备忘泡芙方法]( "写给自己的备忘泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己的备忘泡芙方法")
- 用的不同方子的泡芙皮和卡仕达酱酱按照方子冷藏再加150克奶油加糖混合冷冻吃起来像蒙牛的小布丁用料水120克鸡蛋2个写给自己的备忘泡芙的做法卡仕达酱泡芙皮...
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厨趣阁
![[写给自己看]椒麻鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的[写给自己看]椒麻鸡方法](https://i3.chuquge.com/8d7e7d84e360db505e1a67/cd73/9320/cd737ad0ba278a000049624d0920408bf562093db4558053ce1c934a2865e339a738fc874b0239ab6c-s.jpg "[写给自己看]椒麻鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的[写给自己看]椒麻鸡方法")
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