牛奶原味吐司🍞做法烹饪大全 地道牛奶原味吐司🍞如何做

用料  

牛奶原味吐司🍞的做法  

1. 第一步：备好揉面的材料～

2. 第二步：把盐糖粉鸡蛋倒入面粉中～

3. 第三步：用筷子搅拌均匀，一边倒牛奶🥛一边筷子搅拌成泥状、一团乱七八糟的泥，😄

4. 第四步：泥状如图中这样，静止时间5分钟，吸收水份，再用手揉成面团、用保鲜膜包裹住，放冰箱冷藏一晚最好，如果白天做也可以冷藏一个小时～

5. 第五步：面团在冷藏中，将30克黄油拿出来软化，酵母3克称好，酵母用10克水化成泥状备用～

6. 第六步：冷藏一晚的面团，拿出来，揉揉搓一下～

7. 第七步：把面团挖个坑将酵母泥倒进去继续揉，搓搓，像洗衣服那样搓揉～

8. 第八步：将黄油🧈放进去，继续揉搓～

9. 第九步：揉10分钟有出现膜，面团很粘手，多揉多摔……

10. 第十步：揉出来面团光滑细腻……

11. 第十一步：揉套膜光滑透亮，就不要在揉了啦！

12. 第十二步：我这里天气34度，不用放烤箱发酵，盖上保鲜膜发酵两倍大！

13. 第十三步：发酵好的面团～

14. 第十四步：发酵好面团不要揉，拳头👊按压排气，排气完没有泡状，面团460克，分成3个面团，一个153克，很均匀#分开的面团用手抓匀往里面收圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟～

15. 第十五步：松弛好团子，看图操作～弄好放吐司盒中，三能盒子，这时候180预热烤箱10分钟～

16. 第十六步：二发8分满，上下管180烤40分、

17. 第十七步：出炉喽、一倒就出来了、颜色好漂亮～放网架却冷～

18. 第十八步：切片器高大上，切吐司片、#

19. 第十九步：完美～吐司🍞好柔软～

小贴士

手揉出膜不要继续揉啦，不然会回缩～