- 用料鸡蛋4个料酒1勺姜末25克醋2勺盐1克白糖1克现学现做的赛螃蟹的做法蛋清和蛋黄分开打散,其他调料混到一起。加少许油炒熟蛋清,用筷子搅散一点,出锅前加入一半调料拌匀,盛出来装盘;炒蛋黄也和炒蛋清一样的步骤。小贴士调料比例可以根据个人喜好随意调整。多放油肯定好吃,但是...
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- 几年前就被这道菜种草,一直没有尝试!疫情在家,多的就是时间了!又刷到这道菜,立马全副武装去买了香菇,拿出冰箱里的虾,拔来胡萝卜!味道非常鲜美!小朋友吃虾吃菇多补钙!用料香菇8朵虾12只胡萝卜1根料酒1勺生抽1勺盐适量糖少许白胡椒适量现学现做的香菇虾仁塔!鲜美无比,做法太简单!的做法...
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- 之前尝试过原味的玛格丽特小饼干,味道超级赞,又香又酥脆。这次准备尝试一下可可味的,还顺便加了颗杏仁,简直比外面买的饼干还好吃!用料玉米淀粉80克黄油80克糖粉40克低筋面粉75克可可粉5克杏仁适量鸡蛋2个现学现吃🍪微波炉版杏仁可可玛格丽特饼干的做法1⃣️黄油没全化开的时候...
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- 用料很方便的鸡蛋曲面1个葱1-2根盐0.5勺生抽3勺糖0.8勺(不然太甜)油1勺(可以多不然不香很干)突然饿了的现学葱油拌面的做法煮面,捞起备用葱切大段,把水吸干,热油热锅爆爆爆。葱黑了就夹掉。倒入0.8勺糖+3勺酱油+0.5勺盐,小火熬一熬溶一溶。扔面面拌拌拌,起盘后可加研磨香蒜末...
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- 新手小白,都是看别人的视频学着做的,为了方便所以把喜欢的视频保存起来!我发布的都不是自己做的噢,仅自己用来跟着做的用料芝麻酱适量生抽适量老抽适量盐适量面(粉干)适量红萝卜丁适量小葱适量跟李现学做热干面的做法QQ面热水煮熟放冷水里过一下捞出,加上适量的红萝卜丁和小葱(根...
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- 之前做曲奇都都是误打误撞,今天参加一个活动,成功。此款曲奇属于酥版,不硬的口感,写出来不只是为了分享,而是记住老师的套路下次拿出来用,哈哈哈用料黄油120克糖粉60克鸡蛋液25克淡奶油20克奶粉20克低筋面粉180克现学的曲奇饼干的做法黄油室温软化加糖粉,一定是糖粉,容易和黄油融...
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- 网红产品,怎么红的,其实我们并不知道,只是莫名其妙的哪哪都是了,真的就好吃到爆吗?作为甜品师,我们看到一个产品,无论红不红,只要觉得有特别地方,都会去试做。所谓走过路过,不要错过。更多内容,详见微信公众号:落甜视频用料饼干若干雪花酥:网红如昙花,现学现吃,留下的都是创意的做法综合...
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- 开学神兽出笼,开启母慈子孝的新篇章。不料给老母亲出了道难题,早餐30天内不允许重复,去年大概这个时节实践过31天早餐不重复,Soeasy,抄作业谁不会?不许全抄去年的,要创新,好吧,那就现学现做。每天抽空更新,附简单的方子,以备日后使用。一份营养早餐,以奶制品、蛋类、果蔬为主要原材料...
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- 用料水克面粉现学的擀饺子皮技巧的做法揉面醒面。比馒头要软一些。切剂子。这一步是饺子皮圆的关键。面醒好后揉成长条切剂子。切一刀滚90°切第二刀,这样一个剂子的2个切面是垂直的,摁下去时才会圆。撒上面粉揉匀,然后一个个按扁擀皮。注意视频里左手怎么拿。擀面杖用力往...
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- 用料西红柿1个鸡蛋3个油适量盐适量糖适量水少许料酒少许葱花少许现学现卖版西红柿炒鸡蛋的做法将西红柿洗净切块、葱花切碎(西红柿去皮口感更佳)备用;将鸡蛋打散(*注意:鸡蛋中放入少许盐、料酒、水后顺着同一方向搅拌)备用;锅内倒入适量食用油加热,将搅拌好的鸡蛋倒入锅中翻...
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- 为了研究烧烤,没少踩坑的我,终于初步掌握了一些tips。先说说我之前认知的一个误区:只要把菜和肉直接烤熟了,蘸酱吃就好。这个观点错误在于,烤的过程是收汁收干的过程,如果不提前给烤物腌制一些味道,烤的东西只是干了酥了,并不入味。沾了酱,味道也只是停留在表面。用料生抽一勺耗油...
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- 用料鸡蛋2个咸鸭蛋1个松花蛋1个现学现卖的三色蛋的做法锡纸包好容器,便于脱模蛋白,蛋清分开咸鸭蛋,松花蛋切块。(松花蛋未剥皮切块之前沸水煮5分钟,好切)松花蛋,咸鸭蛋均匀平铺于容器内倒入蛋清,稍微晃晃,让蛋液均匀点。水开后,放蒸锅上蒸5分钟,再倒入蛋黄蒸10分钟。放凉后,脱模,按照...
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- 因为最近看到这种肉夹馍非常流行,大有要取代白吉馍的意思,所以就学着做了一下。本着工科生的实验精神,做了油酥,猪油和普通食用油三种,其实真没啥区别。用料猪油50克油50克面粉200克盐5克温水100克小苏打5克潼关肉夹馍(现学现卖版)的做法温水和面,不多说了,和面时加小苏打加盐,这样...
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- 今天想吃鸡肉😁😁😁想起之前看过的酱油鸡菜谱,又简单又快捷,就做啦~用料姜5片左右鸡四分之一只生抽半碗老抽2勺香菜三根葱两根水小半碗耗油适量现学现卖电饭煲酱油鸡😁的做法我买了四分之一的鸡肉,就是切成两半的鸡,带鸡腿的后半部分(多了一个人吃不了🤣),鸡肉洗净,加适量耗油、半...
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- 从小到大,吃的都是水煮大虾。没什么不好,唯想尝新。用料虾10只葱、姜、蒜少许洋葱半头生抽2勺老抽0.5勺料酒2勺现学现卖有创新的油焖大虾的做法虾减去须爪,挑虾线油五成热,下虾油烹不要勤翻虾,一边转红壳酥后烹另一面,两个来回就行,虾油会炸出切洋葱,撒葱姜蒜,调碗汁倒入锅中盖锅...
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- 我用短短四天时间,攻克了火爆的现捞卤菜!原来是如此简单!用料山奈8克八角八克丁香五克豆蔻八克茴香八克香叶三克白芷十八克桂皮十八克砂仁八克草果三克毕拨八克甘草三克孜然三克陈皮13克花椒三十克白寇三克千里香八克老寇五克香茅草三克海椒100克当归50克黄芪50克跟我学现捞...
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- 上海人年夜饭的标配是“八冷盆八热炒”,冷菜里头一定会有四喜烤麸,还有一道就是今天管阿姨带来的糖醋银丝芥菜,作为春节期间的时令蔬菜,上海人都是一次做上一大盆,酸酸甜甜,开胃又解腻,可以从除夕吃到初七,用来招待客人很方便,直接上桌!用料银丝芥菜1500克冬笋500克香菇100克胡萝卜...
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- 用料面蒜瓣生抽油葱胡椒粉老干妈香醋现在开始学下厨^_^的做法烧开水后放入面,等再烧开后加入半碗凉水,夹断面后看熟了就放入凉水中,放凉后沥干水分放入加了油的碗中搅拌,防止结块……加入各种调料,搅拌后就可以啦~~小贴士第一次做的凉面,吃起来味道也蛮不错的啦~~心情很不错…...
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- 我:“大叫一声妈面和稀了”妈妈:“稀了掺面”我:“妈有浆了”妈妈:“咋这废物呢,加水啊”所以我也不知道用了多少水和多少面了,反正最后剩了有四分之一的糯米面。因为黄油就40克了,没办法加了些蜂蜜为了使馅儿能搓成球儿。用料糯米粉N克八九十度的水N毫升芝麻一小碗花生半碗蜂蜜...
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- 有留言问:我现在XX岁,再学烘焙来得及吗?这个问题的答案取决于你学烘焙的目的,如果只是自己或家人吃,那任何时候都来得及。如果希望作为职业,就要考虑很多因素。最起码在体力上:做烘焙几乎全天都要站着,忙起来连喝水的时间都没有,对体力精力要求很高。还有:✎投入多少呢?✎应当去蓝带...
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- 老公喜欢辣白菜,酱料腌制的菜买来我又不放心,那就做起来吧。做好了室温腌制两天放冰箱十天就可以吃啦😊😝🌹用料白菜2-3斤材料一苹果80g半个姜15g一个小芽蒜30g一头洋葱50g1/3个梨80g半个材料二糯米粉30克水200克辣椒粉50-100g材料三盐10克韭菜/小葱丝30克萝卜丝100g糖30克...
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- 用料四斤的新鲜草鱼小米椒八个,青杭椒三个葱,姜,蒜,花椒,香葱料酒,味极鲜,醋,盐,鸡精现学现卖的做法参考图片参考视频...
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- 有木有觉得天天做美食,既可以清库存又能消耗卡路里,因为做的人不吃,吃的人做不来。我就是那个养肥身边人的罪魁祸首,哈哈哈😂。。。用料主料中筋面粉500克牛奶130克白砂糖15克猪油15克温水1130克酵母5克温水210克(揉面水份不够再加)辅料葱7-8根食用油少许盐少许五香粉少许葱油...
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- 暑假开始了,在被妈妈单曲循环念叨之时只想回学校时做的炒饭。工作后,怀念大学的时候也会来做一做。用料老干妈2勺米饭1碗鸡蛋2个盐1勺料酒1勺葱姜蒜看自己喜好选1-2种蔬菜看冰箱里有啥再现大学时光的老干妈炒饭的做法蔬菜切好,茄子之类的有点硬的切丁,叶状蔬菜切容易熟的条状...
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