消耗淡奶油黑米肉松面包食谱大全及做法,烹饪好吃的消耗淡奶油黑米肉松面包方法
- 面包
- 关注:2.58W次
开了1升的淡奶油,急需消耗掉,那就用来做面包吧。材料里面的黑米粉,没有就用高筋粉一样。做的过程没想到拍照,现在自己记录一下用量。材料里没有盐,我做面包都不喜欢放。
用料
高筋面粉 | 260克 |
黑米粉 | 30克 |
耐高糖酵母 | 4克 |
鸡蛋 | 1个 |
淡奶油(根据自己的面粉来定) | 280克 |
白糖 | 55克 |
内陷: | |
肉松 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
消耗淡奶油黑米肉松面包的做法
淡奶油
鸡蛋
白糖
高筋面粉和黑米粉
耐高糖酵母
按这个顺序把材料放入面包机
和面20分钟我自己用手搓揉10分钟
(这一步嫌麻烦可以直接都用机器揉)面包机再揉10分钟(可以直接机揉40分钟)
出膜就好。发酵到2倍大,手指戳了不回弹,拿出来排气,分成自己想要的份数。
我分成6小份,5大份。松弛一会儿,开始整形。小的搓圆,大的擀薄,中间加入肉松,挤上沙拉酱,从一头卷好。
肉松卷好里面的样子。
发酵40分钟,有变大就可以。
表面刷上鸡蛋液,撒上芝麻。
放入烤箱,180度,烤20分钟,完成
冷却后,没有真空储藏盒,直接保鲜袋“真空”存放。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/mianbao/nzqpy.html