浓香黑芝麻吐司做法烹饪大全 地道浓香黑芝麻吐司如何做
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很喜欢黑芝麻的味道,看到很多小伙伴做了黑芝麻吐司,但是贪心的我更喜欢里里外外都有黑芝麻,这样它的气息才更香更浓郁。(发现自己巨贪心😂😂)
用料
面团部分:450克吐司模具 | |
高粉 | 230克 |
黑芝麻粉 | 45克 |
细砂糖 | 30克 |
奶粉 | 20克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 145克 |
内馅材料: | |
淡奶油 | 60克 |
奶粉 | 30克 |
黑芝麻粉 | 100克 |
砂糖 | 10克 |
浓香黑芝麻吐司的做法
熟芝麻用料理机打成粉备用。
面团材料全部混合用厨师机揉成光滑的面团。
等待面团发酵的时间开始做黑芝麻内馅。奶油奶粉黑芝麻粉混合成半干的糊。(可以根据个人口味调整)
面团发酵至两倍大
擀成长片,均匀的涂抹黑芝麻馅
由下至上包好滚成圆柱型,放入450模具进行二次发酵。
面团长到模具的八分满,开始烘烤,上下火170℃40分钟。
出炉的照片,我忘拍了,这张已经切好了😁。
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