咸味奶酪辫子面包做法烹饪大全 地道咸味奶酪辫子面包如何做

方子使用一个三能金盘，刚好烤三条辫子面包。

用料  

咸味奶酪辫子面包的做法  

1. 奶油奶酪加入一半牛奶和糖隔热水拌成糊，再加入另一半牛奶和糖拌匀，冷却。加入除黄油和盐外的材料，揉成光滑的面团

2. 再加入黄油和盐，揉成勉强拉出膜的光滑面团

3. 盖上保鲜膜，室温发至两倍大（天冷就放烤箱里再放进去一杯热水）

4. 面团分成九等份，搓圆，盖上保鲜膜静置15分钟

5. 擀成牛舌状，长边卷起，搓成长条

6. 辫成辫子，头尾收压在下面，以免烤制过程中散开

7. 放到烤盘上，盖上保鲜膜，放进烤箱发至两倍大（天冷可放上一杯热水）

8. 刷上蛋液，撒葱花，肉松，挤上沙拉酱

9. 烤箱预热180度，放在倒二层24分钟（怕颜色过深可盖锡纸或烤盘）