- 方子使用一个三能金盘,刚好烤三条辫子面包。用料高粉500g酵母5g细砂糖60g奶油奶酪150g牛奶220g鸡蛋1个黄油50g盐8g咸味奶酪辫子面包的做法奶油奶酪加入一半牛奶和糖隔热水拌成糊,再加入另一半牛奶和糖拌匀,冷却。加入除黄油和盐外的材料,揉成光滑的面团再加入黄油和盐,揉成勉...
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- 这是一款不加黄油芝士味十足的咸面包。用料高筋面粉235克细砂糖6克盐3克酵母4克温水147克奶油奶酪90克帕马臣奶酪适量帕马臣奶酪辫子面包的做法高粉+糖+盐混合,酵母加到温水里(水温不要太高,和皮肤温度差不多就行)化开后加到之前的混合粉里揉成面团,揉好的面团表面光滑不粘手...
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- 烘焙新手在做面包时,一定很希望外形能为面包锦上添花,想做出各种花样的面包,但苦于不知道各种面包塑形的方法用料面粉300克牛奶155克鸡蛋50克盐3克酵母粉3.5克砂糖30克黄油20克低粉18克奶粉3克砂糖8克黄油12克葡萄干适量葡萄干奶酪辫子面包的做法后油法厨师机揉面至薄膜不易...
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- 搬运油管|子时当归|vlog4西班牙火腿片蔬菜沙拉奶油奶酪辫子面包酸奶香蕉蓝莓燕麦片杏仁果酱拿铁用料辫子面包奶油奶酪栗子酱黄番茄圣女果鸡蛋西班牙火腿片苦苣菜蓝莓香蕉燕麦片杏仁酱芝麻酱子时当归|西班牙火腿蔬菜沙拉·奶油奶酪辫子面包的做法辫子面包切开,复烤苦苣菜、...
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- 奶酪面包柔软可口,香酥粒酥脆甜香,我已经这款面包俘虏了,你呢?😊用料面团有机面粉330克奶油奶酪60克黄油20克鸡蛋1个,约45克奶粉20克白糖30克食盐4克水160ml干酵母5克香酥粒黄油30克细砂糖20克低粉47克香酥奶酪辫子面包的做法将面团材料放入面包机,启动发面程序,时间约1个小时。...
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- 用料1高筋面粉160g低筋面粉40g淡奶油100g细砂糖30g盐1/4T蛋黄1个酵母粉3g鲜奶40g无盐黄油20g用料2低筋面粉25g无盐奶油20g糖粉15g奶粉3g奶香辫子包的做法采用后油法将材料A全部混合,揉成可拉出薄膜的面团,放置温暖处进行基础发酵约90分钟左右,待面团发酵至2到2.5倍大将面团...
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- 用料牛奶100克黄油28克鸡蛋2个(一个用于第二步,另一个做全蛋液刷面包胚表面用)糖50克盐3克面包酵母3克面包粉260克辫子面包的做法准备好所需要的食材,忘记拍黄油了,我用的是安佳原味黄油(7克一个)往揉面机里依次倒入一个鸡蛋、牛奶、糖、盐。再加入面包粉,并在面包粉中间挖一个小...
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- 这款面包改自德州农民的热灶台的“蓝莓乳酪辫子面包”。原方量大,而且需要制作酵头,改过的方子量小更加适合小家庭享用,用直接法制作也更容易控制。黄油含量占面粉超过17%,是款浓郁美味的甜点面包。不仅面包体润泽浓郁,还夹有大量的糖水樱桃馅和细腻的奶酪馅,在这深冬季节做这...
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- 18个用料高粉360克低粉40克牛奶190克奶酪100克细砂糖60克盐3克鸡蛋60克黄油20克酵母6克奶酪辫子包的做法所有材料揉至扩展阶段发酵,整形,分成20克/个,松弛后搓成长条,编3股辫二次发酵,控制湿度温度上火180,下火200,13分钟...
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- 用料高筋粉180克低筋粉20克酵母3克细砂糖30克盐3克蛋液50克牛奶85克淡奶油40克黄油20克奶香杏仁辫子面包(五股辫)的做法将除黄油以外的所有原料混合在一起,揉至面筋扩展,表面光滑。加入黄油揉至扩展阶段后,进行基础发酵。基础发酵结束后,排气,分隔成15克/个的面团,揉圆后松弛15分...
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- 最近喜欢看小高姐的视频学做面包,家里没有烤箱只有空气炸锅,所以分享一下自己做的空气炸锅面包配方(^O^)用料高筋面粉270克牛奶140克酵母3克奶油奶酪60克白糖30克黄油20克盐2克鸡蛋(全蛋)1个蛋黄1个芝麻少量奶酪辫子面包【空气炸锅版】的做法材料准备一个锅,加入140克牛奶,3克...
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- 用料面包面团材料:高筋面粉300克鸡蛋1个(30克左右)牛奶130克淡奶油38克细砂糖45克酵母4克黄油20克鸡蛋液刷面团表面盐1克表面奶酪配料:糖粉8克黄油12克低筋面粉18克果仁果干适量奶粉3克奶酪果仁辫子面包的做法软化黄油然后将其他面团材料混合在一起,揉出手膜(或者放置面包机里...
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- 用料牛奶260克奶酪辫子面包的做法材料:Creamcheese60g,牛奶260g,酵母4g,糖30g,allpurposeflour400g,盐3g,黄油15g。步骤:1.将除了黄油以外的所有材料扔进面包机,启动揉面程序,大约15分钟后加入黄油,继续揉面程序,然后发酵至原来2倍大,都由面包机完成哦~2.取出面团,分成9份,醒15分钟。3....
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- 黑芝麻奶酪面包。为了乌黑亮丽的头发,想尽一切食谱,每天各种黑芝麻养生食材放进肚子里。最爱吃的还是这款黑芝麻奶酪辫子面包。面包组织细腻松软拉丝媲美吐司。怎么能错过如此美食🍆🍓🍇🍉🍑🍒🍅🍍🍱用料面团部分:王后日式吐司面粉380克耐高糖酵母4克盐6克糖55克全蛋液40克...
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- 感觉男生编辫子的手超级性感,哈哈哈,太自恋了用料高筋面粉280克鸡蛋1个牛奶90克酵母5克盐2.5克细砂糖50克黄油38克奶油45克芝麻少许克花辫子面包的做法(图片的低粉打错了,应该是高粉请忽略)把牛奶,蛋液,奶油倒入容器里,然后高粉。酵母和盐放对角,糖放在边上,离酵母远一些,我用面包...
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- 这次用的老面酵头,面包柔中带韧,韧性超棒的,要双手扯才会断哦,拉丝棒棒哒,再搭配香甜浓郁的奶酥酱,非常不错的哈!(酸奶我用自制浓稠型的,如果用稀点的酸奶,液体量请自行减少!)用料老面酵头:高粉100克水80克盐1克酵母1克主面团:高粉250克酵母3克糖55克盐3克奶粉15克鸡蛋25克浓稠型酸奶13...
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- 上次的奶酪蔓越莓花包没吃够继续用同样的材料做了三股辫子包换了一个种造型就换了一种心情同样都超级美味成品是个十足的软妹子呢用料中种面团:高粉224克、干酵母2.5克、牛奶115克、淡奶油40克主面团:全麦粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、奶粉10克、黄油20克...
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- 没有美奶滋的辫子面包,妈妈不能吃甜食、女儿不能吃葱花!就临时决定做了这款肉松芝麻酸奶辫子面包!大家都喜欢😍吃的很开心用料高筋面粉300克酸奶20克奶粉50克奶油30克细砂糖50克鸡蛋两个牛奶50克盐5克酵母5克黄油30克酸奶辫子面包的做法除酸奶和黄油以外的所有材料搅拌均匀!...
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- 面包体软噗噗的一款包~内陷有奶酪和巧克力豆吃着不要太满足啦~用料面团高筋面粉210g低筋面粉40g酸奶130g水40g细砂糖28g黄油28g鲜酵母9g馅料奶油奶酪120g细砂糖10g耐烤巧克力豆20g装饰杏仁片适量酸奶奶酪辫子面包的做法除黄油以外所有面团材料放入搅拌缸中(水可以预留10-15g...
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- 这是在海氏@青岛洋洋直播时候看到的方子,一次发酵比较节省时间,正好家里有芒果就顺便用了,成品非常软又有韧性,是我很喜欢的一款甜面包,辫子用了四股,还算漂亮,方子量翻倍,做了6个,可以减半用料芒果泥165g酸奶165g糖135g盐6g奶粉30g高筋粉750g鸡蛋3个酵母11g黄油75g表面装饰:蛋液少...
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- 这个配方是我反复做了n多次的经验,不足的地方还请多见谅用料高筋面粉500克低筋面粉35克酵母7克细砂糖90克鸡蛋120克(俩个)牛奶250克盐8克黄油20克蛋黄液20克左右紫薯泥200克黑芝麻适量辫子面包的做法将所有的干性材料放在盆里搅拌均匀(除盐黄油以外)加入牛奶鸡蛋搅拌成面絮静...
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- 很漂亮的辫子面包哦,这次辫的是六股辫,截面像云朵一样好看,很有立体感,整体造型很有古典美哈。为了节省揉面时间,我提前将面团拌好放入冰箱冷藏,让面团在静置的过程中自然出筋,然后再加入酵母揉匀,这样揉面非常省时省力,效果很好哦。辫子里面卷入了花生酱奶酥馅,添加了细滑花生酱的...
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- 今晚又撸了一盘酸奶辫子包,这次出膜更快了些!!烤出来组织好美,都拉丝了!!而且好松软!!根本就是一枚软妹子好吗!!ε-(´∀`;)你以为我会告诉你们我忘记放马苏,最后才补上去的吗![表情][表情]量有点多,妹子们都挤成一道闪电了!用料金像高筋面粉300g马苏里拉芝士适量酵母3g大亨酸...
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- 用料1(A)高筋粉200克动物鲜奶油100克B无盐黄油20克细砂糖30克盐1克蛋黄1个约15-18克酵母粉3克牛奶40克用料2(C酥松粒)低筋粉50克无盐黄油40克(不需软化)奶粉5克糖粉30克奶油辫子包的做法材料A全部混合,后油法加入黄油揉至扩展阶段,基本发酵约80分钟面团分成6等份,滚圆后松弛15...
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- 又是一个一出炉半条就没了,连着做了好几次的面包。柔软的面包配上草莓奶酪馅,表面撒糖粒,喷香喷香的。非常适合当早餐或下午茶。面团比较湿,要有耐心,多揉揉自然就变光滑不粘了。只做一条面包的话,馅料量可以减半。方子来自Passthecocoa,原方里用的巧克力榛子馅。用料酵头温水(90...
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