葡萄干土司—懒人最爱面包机版(转载)食谱大全及做法,烹饪好吃的葡萄干土司—懒人最爱面包机版(转载)方法
- 面包
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我用的是柏翠PE6280面包机,葡萄干喜欢的可以多加点,不喜欢的可以少加点,但不要用太多,以免影响面团筋度。我用的是朗姆酒葡萄干,不需要浸泡,一般的葡萄干最好浸泡下,沥干水分。步骤图下次做的时候补上哈!
用料
高筋粉 | 150g |
糖 | 10g |
盐 | 1.5g |
酵母 | 1.5g |
炼乳 | 30g |
黄油 | 12g |
冷水 | 60g |
鸡蛋 | 1个 |
葡萄干 | 20—30g |
葡萄干土司—懒人最爱面包机版(转载)的做法
除了黄油以外的所以材料混合,先放盐,糖,炼乳,鸡蛋和水,再倒入面粉,面粉中间挖个小坑放酵母
选imix程序20分钟。结束后加入黄油,选择和风程序,重量选750g,烧色浅色,按开始键。
程序开始后准备葡萄干倒入果料盒内
面包机烤好后马上脱模,等完全凉了在切块。
小贴士
如果面包烤好了还有很长时间才结束程序的话,要提前拿出来,不然面包皮会厚。
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