「西点中级 面包」法式长棍食谱大全及做法,烹饪好吃的「西点中级 面包」法式长棍方法 面包 关注:1.32W次 1个开5刀 用料 高粉 250g 中粉 60g 酵母 5g 水 180g 盐 4g 【西点中级_面包】法式长棍的做法 整圆静置 按压排气,一边向中线折叠一次面团翻180度,另外一遍也边上向中线折叠一次 远离自己的一端折叠一下,再折叠最后收口滚成棍子状,撒粉入模具发酵⚠️撒粉,收口向下 开5刀190/210 30min 标签: 中级 长棍 西点 面包 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/mianbao/jn0eyd.html