抹茶奶酪欧包|无面包机款食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶奶酪欧包|无面包机款方法
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老妈超爱吃抹茶,又很想吃芋头
OK,芋头抹茶奶酪包,横空出世。
用料
高筋面粉 | 280克 |
牛奶 | 160克 |
绵白糖 | 35克 |
无盐黄油 | 20克 |
抹茶 | 8克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
馅料 | |
荔浦芋头 | 250克 |
奶油奶酪 | 200克 |
绵白糖 | 10克 |
酸奶 | 20克 |
抹茶奶酪欧包|无面包机款的做法
面团:
我家没有面包机,所以所有的面团材料
一股脑,倒在盆中揉揉揉
边看剧边揉效果更佳
揉好后滚圆,盖上湿毛巾进行醒发芋头蒸熟,碾压成泥。
奶油奶酪隔水软化,加绵白糖和酸奶。
馅料制作的差不多了,回到面团
按压进行排气,分成六份。擀成面饼,用包包子的手法包馅料。
封口朝下,进行2次醒发。30min。最后,送入烤箱
175度,20分钟。
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