小美法式豌豆浓汤配蒜香面包食谱大全及做法，烹饪好吃的小美法式豌豆浓汤配蒜香面包方法

把春天端上餐桌，趁着豌豆上市，来一款西式的浓汤，餐桌上一道靓丽的风景线，浓汤香浓滑顺，面包焦香

用料  

小美法式豌豆浓汤配蒜香面包的做法  

1. 3-4瓣蒜放小美主锅

2. 设置2秒/速度6，打碎，倒出备用

3. 200克新鲜豌豆、300克水，1/4茶匙盐，加入小美主锅，设置10分钟/温度varoma/反转小勺
   

4. 等待的空隙，将一片吐司（用法棍更好、小面包也可以）切正方形小颗粒（可以比我图片更小点儿

5. 刚刚小美切好的蒜粒和25克黄油放入平底不粘锅小火炒香

6. 放入面包粒，小火翻炒至金黄，撒点儿海盐或者普通盐调味，放一边备用

7. 时间到，煮熟的豌豆，快速捞出，过冷水泡一下（让颜色更漂亮），捞出沥干
   
   先把豌豆煮一下，目的是为了去生豌豆的生味儿，如果是买的冷冻豌豆，可以试试这一步省掉，直接用煮了的水一起打磨。
   

8. 35克洋葱、大葱白15克放入小美主锅

9. 设置2秒/速度6，切碎

10. 用刮刀将锅壁的洋葱和葱刮入锅底，加入20克黄油

11. 设置3分钟/温度varoma/速度1，爆香洋葱

12. 加入煮好的豌豆（留几颗豌豆，最后装盘用）和170克开水、2克盐（大概1/4茶匙 ）

13. 设置1分钟/速度10打磨

14. 装盘，上面装饰蒜香面包粒、撒上黑胡椒或者香草碎、煮熟的豌豆、迷迭香嫩叶（或者其他新鲜绿叶香料，装饰用）

15. 也可以做成小份的

16. 食谱的分量做出来就是这两个容器装的，人多可以按比例加量

17. 配上一锅带锅巴的煲仔饭好安逸😋