- 用料面粉200克温水适量油适量炒饼的饼丝,方便储存的做法先和面,凉白开慢慢加,边加边搅拌,让面团硬一点,里面加几滴油即可(1-2克)不要太软。活好面厚,醒十分钟。我的面团里加了青汁粉,所以微微发绿,颜色更好看。先看右边的,两个面饼贴合在一起。贴合之前接触面刷油。然后一起擀面皮。...
- 9615
- 人在广东,怀念家乡的美食,只能自食其力,学学如何烙饼,这也是我第一次烙饼用料面粉500克水200克05-北方特色-烙饼卷菜-炒饼丝-烩饼丝的做法还算圆吧要特别注意火候,不然容易把饼给烙糊了!经验是:用小火沿着饼的边沿,在烙一圈!这样做,可以让受热不均的边沿地方,也能快速有花色!小贴士经...
- 25540
- 遇到一些人,问我哪里人。河南的。河南没什么吃的吧。有啊有啊,胡辣汤、烩面…吧啦吧啦…(其实我觉得他们根本不想听...)河南面食啊…(不好意思说?)单一,没啥吃头。我呸,下次谁再这么跟我说我...我...o(^▽^)o从我这里会看到我对面食的热爱,如果你恰巧也喜欢面食,那再好不过,如果之前...
- 21222
- 一张葱花烙饼,是北方人必不可少的家常主食。炒饼,可以加肉丝。我随手取了些火腿片也很美味。从备料到出锅,十五分钟搞定一人餐。用料圆白菜半个火腿丝适量蒜片3瓣生抽适量油适量大饼切丝一大张土豆半个花椒粒4,5粒火腿丝炒饼的做法起锅小火,放入花椒粒,加热出香味后,把花椒粒盛...
- 31806
- 简单午餐用料饼500克圆白菜250克里脊肉100克生抽3勺老抽半勺淀粉1勺盐5克耗油1勺料酒1勺肉丝炒饼的做法烙饼切丝备用(直接买饼丝也可)圆白菜切丝备用里脊切丝备用里脊加入淀粉将淀粉与里脊丝搅匀加入生抽、料酒搅匀,腌制10分钟切好葱丝备用将腌好的肉丝放入葱丝煸炒至八成熟...
- 21905
- 用料面粉盐克水食用盐炒饼饼丝做法的做法两碗面粉加入少许食用盐,加入水活成偏软的面团!软硬程度和吃饺子的面团一样!醒发一个小时!面团就会变得更柔软光滑醒发一小时后拿出来,切成鸡蛋大小的面团,分别擀成手掌大小的面饼拿出来一张刷油拿另一张饼叠加在上面,因为中间刷油了,等熟...
- 29072
- 🍓“炒饼”详见之后的“炒饼菜谱”🍓Littlemonkey&littleLion🍰用料1)面粉500克2)食盐3克3)温水300克🍓“饼丝”(“炒饼”或“卷饼”用)的做法🍓1)500克面粉中加入3克盐,搅拌均匀。🍓2)加入300克温水,活成光滑面团。醒面两小时。🍓3)将醒好的面团拿出。🍓4)切成4份。🍓5)再分成...
- 14247
- 记得十几年前刚参加工作时,单位后面小吃街上有家炒焖饼的每天都火爆到排队,去晚了就没了,那时候的我还不会做饭……如今小吃街没有了,那家焖饼也找不到了,然而凭着对味道的记忆,还是做了出来。灿若晨曦自带阳光🌞为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘分享点滴的小确幸是对生活的尊重...
- 14825
- 用料包菜半个小葱1根蒜2瓣酱油半勺盐适量辣椒粉1勺饼丝适量生抽2勺私房炒饼丝的做法准备包菜丝和饼丝备用准备蒜片个葱段油烧红蒜片放入锅中爆香,下入包菜丝翻炒两下在放入备好的饼丝,加入生抽、老抽、食盐、辣椒粉继续翻炒,最后放入葱段起锅装盘...
- 33002
- 疫情期间,在等待开学中,更新着我的菜谱。昨天做的油饼,留了一个剂子做了一张没放葱花,没放花椒面儿,少放油的饼,留着今天中午做个家常版炒饼丝,没有街摊太油腻的感觉,油少菜多用料饼半张猪肉青椒一个小青菜葱花蒜花生碎盐生抽孜然粉小炒饼丝的做法先把原料准备好油炸花生捣碎,葱花...
- 7878
- 接完孩子回家已经十二点了,饿坏了,快手炒饼丝走起用料饼丝三人份鸡蛋两个豆芽300克左右胡萝卜半根葱半根姜三片蒜两瓣青菜两棵快手炒饼丝的做法买的现成的饼丝胡萝卜切丝,姜葱切丝,蒜切片豆芽在清水里洗干净备用鸡蛋打好起炒锅,热油,倒入搅散的鸡蛋,炒熟加入葱丝蒜片,翻炒加入胡...
- 24074
- 用料鸡蛋1个胡萝卜半根芹菜1根包菜适量木耳适量饼丝1份盐生抽、老抽蚝油鸡精鸡蛋炒饼丝的做法准备食材:鸡蛋、胡萝卜、芹菜、包菜、木耳、饼丝胡萝卜、芹菜、包菜、木耳,切丝备用饼切丝锅里倒入适量的油,先炒鸡蛋,超好之后加入其他配菜炒,放入盐、生抽、老抽、蚝油,炒至7、8分...
- 21015
- 这个菜的灵感来自于前段时间在青芝坞的热意餐厅吃过的炒三丝~自己做的也很好吃呢用料温州鱼饼切丝喜欢多少放多少上海青梗切丝适量杏鲍菇切丝适量胡萝卜切丝少许盐点点蚝油点点丝丝炒鱼饼的做法灵感菜式~把所有原料切丝丝备用全部准备好就是这样,因为是一个人吃,所以做了个玉...
- 17149
- 剩下的蒸饼炒着吃吧!用料蒸饼2张鸡蛋1个洋葱半个韭菜50克小米辣2个味达美尚品金标生抽1勺五香粉2克盐1克白砂糖1克素炒饼丝的做法蒸饼,洋葱切丝韭菜切段小米辣切圈鸡蛋打散热锅热油炒熟鸡蛋,盛出备用锅里留油,爆香小米辣加入洋葱炒香,大约半分钟放入饼丝加入五香粉翻拌均匀加...
- 17868
- 同事给了驴肉,于是我买了火烧皮做驴肉火烧,驴肉吃完了,火烧皮还剩下不少,只能想办法消耗掉咯。用料鸡蛋1个胡萝卜50克洋葱40克青椒1个绿豆芽100克火烧饼皮(七成熟)1个油适量味好美椒盐粉1小勺味好美黑胡椒粉半小勺味好美生姜粉半小勺白醋几滴白芝麻适量辣椒碎适量五彩炒饼丝的...
- 8614
- 简单美味的一道北方主食。买现成的饼丝回家,洗菜切菜完毕,翻炒几分钟就可以开饭。喜欢它是因为比较符合我的饮食习惯,每天吃的蔬菜种类多,且少油盐。这已经算我家餐桌上的重口味食物啦。用料饼丝(2人餐)200g高山娃娃菜叶子4片左右中等偏小胡萝卜1个小个洋葱半个小油菜3个鸡蛋...
- 21335
- 用料鸡胸肉100克圆白菜半个白糖适量料酒适量生抽适量盐适量大料一朵死面饼两角葱一段蒜四五瓣干淀粉适量鸡丝炒饼的做法死面饼切丝一朵大料、葱蒜切片圆白菜洗净控干水分切丝鸡胸肉切丝,用盐、料酒、干淀粉、食用油、生抽腌制二十分钟备用锅加热加油烧热至八成热,倒入腌制...
- 11974
- 午餐用料烙饼4张鸡蛋1个咸蛋半个包菜适量葱花适量蛋丝炒饼丝的做法烙饼4张,够我们母子吃了。切丝包菜切丝一个鸡蛋打散,放一点盐,在平底锅摊成薄饼,揭下来,放凉切丝。半个盐蛋切碎葱花爆香放包菜,翻炒,加盐放饼丝,翻炒,放咸蛋碎,最后放鸡蛋丝。出锅喽!小贴士炒饼丝的时候要勤翻动,稍...
- 29578
- 用料包菜1小个胡萝卜丝适量洋葱半个饼丝适量蒜末葱花适量甜面酱1勺糖盐蚝油酱油生抽适量素炒焖饼丝的做法包菜胡萝卜洋葱切丝,尽量用包菜的叶,口感好我是昨天自己做的饼,超市也有卖现成的饼丝或者烙饼的,切成宽丝热油,下蒜末和葱花,然后下胡萝卜丝包菜和洋葱快速翻炒,加入少量盐...
- 16807
- 哎呀,好怀念我爸做的炒饼丝呀,不在父母跟前的孩子,只能自己动手啦!~用料饼丝适量圆白菜半颗肉片适量炒饼丝的做法先将饼丝上锅蒸五分钟,这样会比干干的放进去好吃热饼丝的同时起锅热油,炒茴子白,半熟后放入炒好的肉片,用盐、鸡精、蚝油、老抽调味,要适当咸一点,因为一会儿要放入大...
- 19909
- 这大概是个北方小吃,反正身为湖南人的我到北方读书后才吃到。出于健康考虑还是什么的,我好像只吃过老公炒的饼,还挺好吃的,把菜谱放上来,大家参考参考。今天的菜谱,基本上只有加菜的步骤,因为实在是太简单了,就一步步放,炒就好了┐(─__─)┌老公说炒饼的精髓就在于那一颠,把老干妈颠...
- 28148
- 用料鸡蛋个炒饼丝的饼的做法用籽酱妈的配方面300开水85凉水72.5盐2.25油7.5总结一半凉水的时候用家里小嘴的壶用碗弄就分不清两边了做出没按她的配方水多了饼有点软...
- 15407
- 用料马鲛鱼饼250克丝瓜1根红椒1个蒜头2瓣食盐适量鱼饼炒丝瓜的做法马鲛鱼饼解冻,丝瓜、蒜头、红椒改刀,备用油温八成热,放入鱼饼煎至两面金黄,盛起备用另起油锅,蒜头煸香后,放入丝瓜翻炒均匀,再加入半碗水,加盖焖1分钟左右丝瓜放盐调味,再加入红椒、马鲛鱼饼翻炒均匀。⚠️注意丝瓜...
- 23516
- 当加班废寝忘食之时,速度解决一顿饭,炒饼丝绝对是加班夜宵top10以内,只要你能切成丝我都能炒!!!特别🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮用料饼丝一人份鸡蛋2个葱1段蒜3瓣胡萝卜1根青椒1个白菜半颗耗油2勺盐少许饼丝炒一切的做法饼切丝。各种菜切丝起锅热油,葱蒜炒香,加入鸡蛋炒熟然后加入...
- 10711
- 猪肉里脊肉,荤油爆炒。捞出加油另炒,最后入饼丝。【关键火候及加水】用料盐克肉炒饼丝的做法里脊肉条,猪油爆炒出锅。【注意火候时间,不可小火长时间,这样容易肉老】料酒,葱姜蒜,花椒大料,生抽老抽,盐。采用捞出的猪油入锅,适量添加素油。白菜(豆芽等亦可),葱姜蒜,生抽,盐。【如果与肉同...
- 15399