厨趣阁微咸黑麦奇亚籽吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的微咸黑麦奇亚籽吐司方法
- 面包
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这款面包虽然是第一次做，但得到了家人的肯定。特记录下来方便自己今后查找。
这也是我第一个菜谱，还会继续完善。
用料
| 高筋面粉 | 410克 |
| 黑麦粉 | 140克 |
| 鲜酵母 | 18克 |
| 鸡蛋 | 2个（60-65克1个） |
| 奶粉 | 16克 |
| 鲜奶油 | 70克 |
| 牛奶 | 226克 |
| 白砂糖 | 48克 |
| 盐 | 9克 |
| 黄油 | 50克 |
| 奇亚籽 | 20克 |
微咸黑麦奇亚籽吐司的做法
用后盐后油法将面团打至完全
![微咸黑麦奇亚籽吐司的做法步骤图 第2张]( "微咸黑麦奇亚籽吐司的做法步骤图 第2张")
将面团在室温下发酵至2倍大，分割成6份滚圆，松弛15分钟，两次杆卷，两次之间松弛15分钟
![微咸黑麦奇亚籽吐司的做法步骤图 第3张]( "微咸黑麦奇亚籽吐司的做法步骤图 第3张")
放35度80%湿度的环境中发酵至9分满
![微咸黑麦奇亚籽吐司的做法步骤图 第4张]( "微咸黑麦奇亚籽吐司的做法步骤图 第4张")
放入预热好的烤箱中，180度烤50分钟，10分钟左右加盖锡纸
![微咸黑麦奇亚籽吐司的做法步骤图 第5张]( "微咸黑麦奇亚籽吐司的做法步骤图 第5张")
内部组织还不错的
![微咸黑麦奇亚籽吐司的做法步骤图 第6张]( "微咸黑麦奇亚籽吐司的做法步骤图 第6张")
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