面包基本方如何做才美味,怎么做面包基本方简单又好吃
- 面包
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用料
高筋面粉 | 300克 |
液体 | 160克(鸡蛋加牛奶为主,可以改成鸡蛋加椰汁等)我会加点炼奶 |
糖 | 50g |
酵母 | 3g |
盐 | 2g(咸方,5g) |
黄油 | 20到30g |
面包基本方的做法
和面功能,除酵母,全部放进面包机打2次,第三次打加酵母
在麵包機發一次
做成這樣
第三次打完在面包机发酵差不多后,拿出来,做成3,4个这样的卷面团,也可以就讓它一整團
放到烤箱发酵60分钟,40温度上下管160度烤45分钟
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