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猪油版 酸奶 元宝吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的猪油版 酸奶 元宝吐司方法

猪油版 酸奶 元宝吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的猪油版 酸奶 元宝吐司方法

猪油版 酸奶 元宝吐司的做法步骤图

配方是两个吐司的份量,如果只做一个吐司的话,请所有材料进行减半。

用料  

高筋面粉 600g
酸奶 310g
鸡蛋 100g
细砂糖 80g
酵母(冬天多加两克) 7g
5g
猪油 50g

猪油版 酸奶 元宝吐司的做法  

  1. 油和盐以外的材料全部混合搅拌均匀(或者揉搓均匀)揉出出比较厚的膜即可

  2. 把油和盐加人揉好的面团,继续揉面

  3. 揉至扩展阶段,拉出的膜不易烂即可

    猪油版 酸奶 元宝吐司的做法步骤图 第2张
  4. 把面团团好,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵

    猪油版 酸奶 元宝吐司的做法步骤图 第3张
  5. 面团发酵至2~2.5倍大,手指粘少许面粉搓个洞,不坍塌不回缩即可

    猪油版 酸奶 元宝吐司的做法步骤图 第4张
  6. 取出面团分成6等份

    猪油版 酸奶 元宝吐司的做法步骤图 第5张
  7. 分好的面团,团圆,盖上保鲜膜进行发酵15分钟

    猪油版 酸奶 元宝吐司的做法步骤图 第6张
  8. 取出一个面团擀成牛舌状

    猪油版 酸奶 元宝吐司的做法步骤图 第7张
  9. 从下网上卷起

    猪油版 酸奶 元宝吐司的做法步骤图 第8张
  10. 所有面团依次卷好,盖上保鲜膜发酵20分钟

    猪油版 酸奶 元宝吐司的做法步骤图 第9张
  11. 取出一个醒发好的面团再次擀开,卷起

    猪油版 酸奶 元宝吐司的做法步骤图 第10张
  12. 依次把所有面团都卷好

    猪油版 酸奶 元宝吐司的做法步骤图 第11张
  13. 卷好的面包胚放入模具进行发酵

    猪油版 酸奶 元宝吐司的做法步骤图 第12张
  14. 面包胚发酵至8分满

    猪油版 酸奶 元宝吐司的做法步骤图 第13张
  15. 放入预热好的烤箱,200℃进行烘烤35分钟

    猪油版 酸奶 元宝吐司的做法步骤图 第14张
  16. 烘烤上色时,盖上锡纸或者铝箔纸,以免过度上色哦!

    猪油版 酸奶 元宝吐司的做法步骤图 第15张
  17. 取出烘烤好的土司,振一下脱模

    猪油版 酸奶 元宝吐司的做法步骤图 第16张
  18. 吐司冷却到手温时即可切片装袋子保存。

    猪油版 酸奶 元宝吐司的做法步骤图 第17张
  19. 直接手撕着吃也是很棒的哦

    猪油版 酸奶 元宝吐司的做法步骤图 第18张
  20. 组织很好呢

    猪油版 酸奶 元宝吐司的做法步骤图 第19张
  21. 软软的

    猪油版 酸奶 元宝吐司的做法步骤图 第20张
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