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全麦熔岩培根小面包自用记录食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦熔岩培根小面包自用记录方法

全麦熔岩培根小面包自用记录食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦熔岩培根小面包自用记录方法

全麦熔岩培根小面包自用记录的做法步骤图

提前解冻马苏里拉芝士
培根煎一下煎出油剪成小片
配方可做10个

用料  

高筋面粉 220克
全麦粉 80克
牛奶 210克
细砂糖 15克
奶粉 20克
鲜酵母 9克
海盐 4克
黄油 20克
内馅:
马苏里拉芝士 100克
培根 4片
玉米粒 适量

全麦熔岩培根小面包自用记录的做法  

  1. 除酵母,盐,黄油以外所有材料混合成团冷藏过夜。
    加剩余材料手揉出薄透的膜,不用到吐司那样的手套膜,差不多就行了。
    一发到两倍大。

  2. 发好的面团按压排气,等分成10份,轻轻滚圆松弛25分钟。
    擀薄,包包子一样包入内馅捏紧收口,滚圆放入烤盘二发。

  3. 二发好的面团表面筛一些面粉,剪刀剪出十字口,先剪一刀大的长的,再横着剪两刀,把开口稍微拉一下。

  4. 预热烤箱,180度17-20分钟。

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