- 用料高筋面粉250克牛奶125克鸡蛋1个65克留一点做刷蛋液白砂糖30克酵母3克盐3克黄油25克需提前解冻玉米油\花生油\橄榄油一点点调面包表面蛋液蜂蜜一点点调面包表面蛋液小面包-ds2200的做法下面这个方子尝试过第一步:高筋面粉和奶2:1即,高筋面粉250克,牛奶125g,再加1个鸡蛋3...
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- 用料【面团】汤种(高粉20g+水100g)约106克高粉400克低粉100克牛奶160克蛋1个淡奶油20克奶粉25克盐1克糖30克酵母10克黄油30克【脆底】纯净水(沾面团底部用)适量玉米油20克糖20克白芝麻20克【面团表面用】蜂蜜水(蜂蜜和纯净水比例为1:1)约10克白芝麻适量【涂烤盘用】玉米油适量汤...
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- 不用二发的一个小小面包,我家人都喜欢~配方分享给你们❤️用料酥粒黄油30克糖粉23克低筋面粉38克奶粉4克面包高筋面粉290克牛奶160克奶粉19克鸡蛋液45克糖40克食盐3克耐高糖酵母3克黄油23克超级简单好上手的酥粒小面包的做法把面团所需的食材全部放入厨师机夏天的时候牛奶需...
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- 今天自己炒了点豆沙,想着做点什么,家里面包正好吃完了,那就做点小餐包吧。按照步骤做,绝对成功。馅料:自己炒的豆沙➕核桃碎,你也可以买现成的豆沙馅。用料高筋面粉280克白糖10克酵母3克奶粉10克盐2克纯牛奶175克黄油20克豆沙餐包小面包的做法把除了黄油外的材料,混合后,放入厨师...
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- 只有面粉,酵母,盐和橄榄油的德国小面包。这是八个的分量。需要二次发酵。最爱的,最简单的,当时作为学生唯一买的起的0.13欧元一个的德国小面包。用料高筋面粉350克水250克盐3克糖和橄榄油一点点低糖干酵母10克,100克全麦粉,100克水制作波兰种可以用两次波兰种取一半(提前一晚或...
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- 依旧是不喜欢起早星人~🤗🤗娃他爸喜欢吃烤馕宝宝喜欢吃面包~于是有了这个菜谱~一盘多烤,虽然香但要换盘,调温度~要有一定基础的人才可以哦~❤️❤️无美颜无滤镜~我照片啥样你们做的就啥样哦~✌️用料中筋面粉500克鸡蛋1个酵母5克糖20克牛奶200克黄油50克盐1勺烤馕表面装饰葱1根蒜1头瓣...
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- 用料高筋面粉125克低筋面粉23克奶粉10克水88克糖10克盐2克酵母3克黄油13克色素适量豆沙馅适量小面包超人的做法除了黄油以外,其他的材料都放入搅拌机里揉出粗膜以后加入黄油继续揉面揉出手套膜即可将面团分成三份,其中两份分别加入红色和黄色的色素,揉搓均匀,包上保鲜膜进行...
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- 免揉法含水量需要大,烤箱上管150°下管140°烤22分钟,用料牛奶180克黄油20克细砂糖15克盐2克鸡蛋1个酵母2.2克高筋面粉250克免揉迷你小热狗,小面包的做法所有材料搅拌均匀,全程粘手都不需要,只用刮刀搅拌均匀后放入冰箱冷静一夜,隔天早上先提前拿出来回温一小时再操作平均分12...
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- 这个方子适用于各种小面包的制作,一次发酵,简单省时,依旧口感好棒,拉丝又宣软。用料高筋面粉450克细砂糖60克冰水200克蛋液75克酵母6克盐4克黄油55克超实用小面包方子的做法把除了黄油之外的食材混合,用厨师机2档揉两分钟再转4档揉至出手套膜每一块面团都是有生命的,根据自己的...
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- 用料高筋粉250克鸡蛋60克炼乳15克牛奶125克细砂糖25克干酵母3克盐3克黄油25克脆皮肠10个干酪起司适量脆肠起司小面包芝士咸味面包夹心盐面包的做法除黄油外材料倒入桶中揉成团加入软化的黄油揉到薄膜整理成圆,盖保鲜膜松弛30分钟按下去可以缓慢回弹分成10份,大约50克/个,盖...
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- 第一次做这个发酵没发好,失败了,这是第二次成功了,记录一下,省得自己下次再做忘记材料份量了!因为我们家孩子对鸡蛋过敏,所以没有放鸡蛋,不过敏的可以放一个鸡蛋的,味道更好!用料高筋面粉300克牛奶170克细砂糖40克黄油30克酵母4克盐3克炼奶(可不加)15克无蛋牛奶小面包的做法除黄油外...
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- 疫情提升厨艺系列2用料面粉克鸡蛋个牛奶克酵母克糖克盐克黄油克空气炸锅奶香小面包的做法牛奶中倒适量酵母,糖,盐化开,倒入面粉,揉成不粘手面团后,就放冰箱冷藏一晚。懒人发酵法,省事。第二天早上把面团拿出来回温。刷牙洗脸的功夫吧。然后面团里加黄油揉搓,隔离在家,买不到黄油,...
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- 👍消耗家里的红肠和芝士粉,做好味道非常赞!记录一下!用料面团:高筋面粉200克鸡蛋(约50克)1个牛奶80克砂糖20克盐2克酵母2克黄油20克内馅:土豆(约200克)1个红肠半根芝士粉2大勺咖喱酱1大勺表面装饰:芝士粉适量咖喱红肠土豆小面包的做法土豆去皮切丁,放入蒸锅蒸15分钟,蒸熟,拿出晾凉。红...
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- 用料高筋面粉400克牛奶200克鸡蛋1个酵母4克盐2克细砂糖70克黄油30克底料:白糖10克白芝麻10克低筋粉10克凉开水适量蛋黄液1个蜂蜜1勺KRUPS机器人版—脆底蜂蜜小面包🍞的做法准备好材料机器人锅内放入切碎刀头加入高筋面粉糖盐酵母粉牛奶鸡蛋一次性加入一起揉。选择手动设置...
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- 用料铁棍山药130克纯净水60克高筋面粉200克低筋面粉60克冰牛奶80克奶粉15克细砂糖40克新鲜酵母9克(干酵母3克)盐3克黄油30克全蛋液适量杏仁片适量山药小面包的做法1、山药去皮切块,上锅蒸差不多20分钟,拿出来后放入料理机加入纯净水打成泥,晾凉备用。最近入手了美的静净净水机...
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- 用料鸡蛋1个高筋面包粉350克水120克牛奶40克炼乳40克白砂糖30克酵母3克黄油40克炼乳椰蓉小面包的做法把除酵母黄油外其他材料加入面包机。开启揉面程序18分钟搜完第一次。加入酵母,揉面程序第二次。加入软化的黄油,揉面程序第三次烤箱35℃发酵1小时。发酵2倍大取出排气,塑形...
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- 每次想到做面包需要手套膜就崩溃,而且黄油也不是家里常备的,所以这个方子就特别方便!不需要黄油,不需要揉面,在家轻松就能做我的是12L烤箱,所以方子也是刚刚好6个放满,你们可以根据自己需求增加不要看步骤多,我只是细化来解释,让大家更明白,实际操作就两三步(混合材料发酵-切块-发酵...
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- 一次发酵,快速适合上班族。是孩子喜欢吃的小面包,尤其爱脆底。此配方可以做16个,盘子尺寸:11寸,28*23*5cm用料【波兰种】高筋面粉70克温水70克酵母1克【主面团】高筋面粉310克牛奶135克奶粉25克炼乳20克鸡蛋1个糖45克酵母3克盐3克黄油30克【脆底】糖10克白芝麻10克玉米油45克...
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- 为了减肥,尽量少放油用料牛奶160克鸡蛋1个酵母3克高筋面粉260克盐1克糖1克葡萄干适量豆沙适量无油无水小面包的做法混合所有材料,放入面包机揉面,面包机发酵剩余一个半小时的时候,取出来整形放进面包机继续烤,也可以烤箱烤...
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- 芋泥香甜、芝士拉丝的小面包用料和面面粉1碗牛奶1碗酵母1勺糖1勺盐半勺黄油1勺馅料山芋1个糖芝士芋泥芝士小面包的做法牛奶中加糖、盐、酵母、黄油搅拌,加面粉搅拌,和面成团,盖上保鲜膜,醒发两倍大,取出不排气,整理成圆团,等分切成八分每一份面团整理成圆团,盖上保鲜膜,醒发10分钟...
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- 自己备份用料❶汤种高筋面粉20克水100克❷主面团高筋面粉290克牛奶100克鸡蛋1个盐4克糖40克耐高糖酵母5克黄油20克❸装饰大蒜末适量黄油30克欧芹末适量盐一小撮蒜香小面包(汤种)的做法汤种材料加热至浆糊状后放凉,和主面团一起揉匀(除酵母、黄油以外),放冰箱冷藏一晚。面团隔夜...
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- 用料高筋粉250克鸡蛋1个酵母粉3.5克奶粉20克盐2克白糖40克牛奶120克黄油30克芝麻适量蜂蜜适量8寸方形烤盘蜂蜜脆低小面包,无敌好吃,一次成功的做法做法,小碗里准备一点温水,酵母放进去拌匀融化。空碗里放高筋粉➕酵母水➕奶粉➕盐➕全蛋➕白糖➕牛奶搅拌成絮状(牛奶少量多加,...
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- 可爱的muffin小面包我夹的是榛子巧克力酱可夹任何你喜欢的花生酱,巧克力酱,红糖肉桂,红糖芝麻酱,杏仁酱………颜值高味道好!当便当里的点心也不错!每一个muffin杯底直径5厘米,大概是45克左右的面团配方正好做四个。用料普通面粉105克全蛋液半个25克左右牛奶/水35克黄油10克糖10...
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- 做了两种造型,一种包了红豆沙馅,一种无馅。做了10个,分两盘烘烤。加了烫种,成品口感是很柔软的。用料烫种:金像高筋面粉20克开水20克主面团:金像高筋面粉(可可味替换10克可可粉即可)260克鸡蛋黄1个(20克)糖30克盐3克鲜酵母11克(耐高糖干酵母3.5克替换)冷藏水140克(面粉不同吸...
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- 家里买了好多面粉,包了包子,做了饺子,还是吃不掉,所以试试看看能不能做面包。参考了下厨房的配方,居然真的可以,赶快把它消耗掉吧!以下是500克面粉,两盘烤盘的量。用料酵头普通面粉250克牛奶200克酵母5克糖20克主面团普通面粉250克鸡蛋1个牛奶30-50克,根据面团干湿调整黄油60克盐5...
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