奥利奥士力架吐司做法烹饪大全 地道奥利奥士力架吐司如何做

士力架太甜怎么办？奥利奥太甜怎么办？万能的吐司啊～～～请接收我的膝盖😝😝😜

用料  

奥利奥士力架吐司的做法  

1. 称量好各种材料备用，士力架就是这种大条的

2. 切碎！

3. 将面粉、奶粉、水、蛋液和淡奶油混合，厨师机拌匀成团即可，然后将酵母洒在面团上，再喷撒清水使酵母激活，就这样静置15～30分钟后拌匀，再加糖搅打

4. 厨师机打面，打到这种粗膜的状态再加黄油

5. 加黄油的同时加盐

6. 面打到出这种能看见指纹的膜就可以了

7. 最后加入士力架和奥利奥碎，拌匀即可

8. 一发：28°C，湿度75～80%，60分钟

9. 发到2倍大即可

10. 分隔滚圆，190克一个

11. 中间发酵：28°C、75～80%湿度，20分钟

12. 用手掌轻拍出大气泡

13. 翻个面，两边向中间折叠

14. 卷起

15. 成型，旁边的大气泡捏破就好

16. 二发：36°C、75%～80%湿度，60分钟

17. 发到吐司模8～9分满即可

18. 每个小面团划十字口，进烤箱：上火180°C、下火220°C，40分钟

19. 出炉～～～

20. 满满的士力架和奥利奥香，又不是很甜，完美！