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食材简单/一发省时吐司面包食谱大全及做法,烹饪好吃的食材简单/一发省时吐司面包方法

食材简单/一发省时吐司面包食谱大全及做法,烹饪好吃的食材简单/一发省时吐司面包方法

食材简单/一发省时吐司面包的做法步骤图

本方子适合家庭烤制。
一是材料简单一般家庭里都有。
二是低糖低脂也很健康。
三是不需要二次发酵,节省制作时间。
最重要的是,成品我也很满意,松软可口,空口可以吃到饱,哈哈😄

因为低糖,所以用的普通酵母。在此基础上加糖的同学可以换耐高糖的酵母。

用料  

高筋面粉 290克
鸡蛋 1个
牛奶 130克
白糖 20克
酵母 2克
食用盐 2克
玉米油 15克

食材简单/一发省时吐司面包的做法  

  1. 准备好所需要的食材。

    因为此配方含糖量低,所以用的普通酵母(也就是馒头包子的酵母)。如喜甜,需要加糖的同学请换耐高糖的酵母。

    食材简单/一发省时吐司面包的做法步骤图 第2张
  2. 除玉米油以外,其他材料混合后,开始揉面
    有面包机或者厨师机的可以借助机器揉面。

    食材简单/一发省时吐司面包的做法步骤图 第3张
  3. 揉到这种情况,就可以加玉米油了。
    没有加玉米油前不需要揉到扩展阶段哦!

    食材简单/一发省时吐司面包的做法步骤图 第4张
  4. 加入15克玉米油接着揉,揉到下面视频那样就可以。

    食材简单/一发省时吐司面包的做法步骤图 第5张
  5. 如这个视频里,揉到可以抻出薄膜,如果抻破,也是一个圆圆洞就可以了?

    食材简单/一发省时吐司面包的做法步骤图 第6张
  6. 把面团均分三份揉好。

    食材简单/一发省时吐司面包的做法步骤图 第7张
  7. 把三份分别擀成长片卷起来。

    食材简单/一发省时吐司面包的做法步骤图 第8张
  8. 卷好的面团放进吐司模具里,盖好盖子等待发酵。
    如果室温低,可以借助烤箱的发酵功能发酵。

    食材简单/一发省时吐司面包的做法步骤图 第9张
  9. 白白胖胖的。发酵到8分满就可以了。
    盖好吐司模具的盖子,放烤箱中下层,180度温度,烤制35分钟。

    食材简单/一发省时吐司面包的做法步骤图 第10张
  10. 时间到,出炉。满模!

    食材简单/一发省时吐司面包的做法步骤图 第11张
  11. 吐司面包从模具里倒出来放烤盘上晾凉!

    烤出来儿子就强烈要求吃一块,哈哈😄

    食材简单/一发省时吐司面包的做法步骤图 第12张
  12. 切开看看吧😄,内部组织还是不错的,软软的,三明治🥪可以做起来哦!

    食材简单/一发省时吐司面包的做法步骤图 第13张
  13. 这么简单省时间的面包,达到这个拉丝度,还不错啊!

    食材简单/一发省时吐司面包的做法步骤图 第14张
  14. 近图看内部组织,松软,吃起来还有嚼劲。

    食材简单/一发省时吐司面包的做法步骤图 第15张
  15. 视频来感受一下面包的质感。

    食材简单/一发省时吐司面包的做法步骤图 第16张
  16. 啦啦啦,切好😏,煎鸡蛋和火腿,开吃啦!

    食材简单/一发省时吐司面包的做法步骤图 第17张

小贴士

1、进烤箱前记得提前预热烤箱。有时候我会忘记预热,但是成品也都OK,捂脸🤦‍♀️!
2、牛奶不要用脱脂牛奶,因为牛奶里也含有脂肪,所以,油才少到15克。不然,脂类太少,会影响成品组织!
3、面粉品牌不同,吸水性也不同,根据吸水性,牛奶可以调整适当加减10克。
想起来其他再加。

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