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仔姜爆的精彩文章

仔姜爆鸡丁如何做才美味，怎么做仔姜爆鸡丁简单又好吃

  • 仔姜爆鸡丁如何做才美味，怎么做仔姜爆鸡丁简单又好吃

  • 仔姜上市的季节，除了切薄片用生抽浸泡加少许白糖腌制，更爱用来爆炒鸡丁，之前都用整鸡剁小块来炒，今天换成去骨鸡腿肉丁更简单快手，爽爆！用料鸡腿1斤仔姜半斤油/生抽/蚝油/料酒适量红椒1个仔姜爆鸡丁的做法姜切薄片，红椒切丁，鸡腿去骨切丁热锅下油先炒姜片，加少许盐一同炒方便入味...
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仔姜爆牛肉如何做才美味，怎么做仔姜爆牛肉简单又好吃

  • 仔姜爆牛肉如何做才美味，怎么做仔姜爆牛肉简单又好吃

  • 不记得什么时候跟一个朋友偶然尝到这道菜让不吃姜的我从此爱上了这个味道～用料仔姜1块牛肉1块生抽若干葱1小把淀粉若干大蒜3-5瓣老抽适量盐适量料酒适量小米椒5个朝天红椒2-3个仔姜爆牛肉的做法仔姜切丝，小米椒、朝天椒切小圈，蒜拍散，葱切段，放置一边备用牛肉洗净，去除多余的筋...
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四川仔姜爆鸭做法烹饪大全 地道四川仔姜爆鸭如何做

  • 四川仔姜爆鸭做法烹饪大全 地道四川仔姜爆鸭如何做

  • 用料鸭半只老抽1小勺花椒20粒仔姜150克青椒4-5个小米辣6个葱1根蒜4瓣郫县豆瓣酱1勺老醋1小勺白糖1勺泡椒5个四川仔姜爆鸭的做法鸭子洗净切块，焯水2分钟。泡仔姜切片，青椒切丝，大葱、蒜切片，小米辣切小段备用。开大火，炒锅下植物油加热(注意油比一般炒菜稍多)，放入老姜、蒜片、...
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泸州仔姜爆鸭子做法烹饪大全 地道泸州仔姜爆鸭子如何做

  • 泸州仔姜爆鸭子做法烹饪大全 地道泸州仔姜爆鸭子如何做

  • 用料仔鸭半只仔姜二荆条生抽花椒盐豆瓣酱蒜八角白糖干辣椒鸡精料酒泸州仔姜爆鸭子的做法鸭子尽剁小块,大火烧开煮出血沫捞出花椒干辣椒二荆条仔姜蒜仔姜切丝打算切片干辣椒切断备用烧油放花椒姜片大蒜下锅放少许盐爆干炒至变色放干辣椒料酒八角豆瓣酱中火炒3分钟再放花椒...
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小美仔姜爆鸭做法烹饪大全 地道小美仔姜爆鸭如何做

  • 小美仔姜爆鸭做法烹饪大全 地道小美仔姜爆鸭如何做

  • 姜爆鸭子是一道简单的家常菜，这道菜肴具有开胃的功效，主料是鸭、子姜。用料鸭半只仔姜150克老抽10克花椒适量豆瓣酱15克生抽10克尖椒7个姜1块蒜6瓣八角1块香叶适量色拉油20克开水350ml冰糖适量料酒10ml小美仔姜爆鸭的做法鸭肉5分钟50度速度5去除血水主锅加入油、豆瓣酱、姜...
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仔姜爆鸡块如何做才美味，怎么做仔姜爆鸡块简单又好吃
仔姜爆鸭如何做才美味，怎么做仔姜爆鸭简单又好吃

  • 仔姜爆鸭如何做才美味，怎么做仔姜爆鸭简单又好吃

  • 我小时候超喜欢我妈做的这道菜油汪汪糯滋滋，偏甜我妈妈的做法鸭肉不过水，也不加啤酒的用料仔姜适量大蒜3-4瓣八角2个生抽适量老抽一点点豆瓣酱1勺料酒适量花椒一小撮鸭1/5只鸡精适量糖适量冰糖一小块泡姜，海椒适量二荆条几根仔姜爆鸭的做法准备所有食材，放二荆条更好吃，我家没...
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仔姜爆鸭子如何做才美味，怎么做仔姜爆鸭子简单又好吃

  • 仔姜爆鸭子如何做才美味，怎么做仔姜爆鸭子简单又好吃

  • 这道菜从小吃到大，以前都是爷爷的拿手菜，现在只能自己做了。用料仔姜1000克鸭子1只（两斤左右）花椒1小把干辣椒15个生姜1块生抽2勺料酒2勺糖少许盐适量仔姜爆鸭子的做法鸭子洗净，切块，焯水洗干净沥干备用。（水里放几片生姜，一勺料酒去腥）仔姜切片，放一勺盐腌制30分钟左右，洗去多余盐...
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🌸仔姜爆肉丝做法烹饪大全 地道🌸仔姜爆肉丝如何做

  • 🌸仔姜爆肉丝做法烹饪大全 地道🌸仔姜爆肉丝如何做

  • 冬吃萝卜夏吃姜意思是冬天吃萝卜好，夏天吃姜好，这是民间口口相传的养生之道。夏季暑热，多数人食欲不振。鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠粘膜，有利于食物的消化和吸收，并对心脏和血管有一定刺激作用，能使心跳加速，血液循环加快，汗毛孔张开，随着汗液排泄，带走体内的余热，对于防暑度夏有一定...
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毛豆仔姜爆鸭做法烹饪大全 地道毛豆仔姜爆鸭如何做

  • 毛豆仔姜爆鸭做法烹饪大全 地道毛豆仔姜爆鸭如何做

  • 炎热的夏天里，毛豆、鸭子都是南方餐桌上的常见食材，其实仔姜也是这个季节独有的。毛豆仔姜爆鸭，是一道地道的四川夏日菜，也许各家的做法略有出入，但是在我的记忆深处，一想到这道菜，就会想起夏天，想起仔姜特有的香味，想起家里的餐桌，和因为这道菜每次都要喝点小酒的爸爸。用料毛豆米...
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「仔」姜爆鸭做法烹饪大全 地道「仔」姜爆鸭如何做

  • 「仔」姜爆鸭做法烹饪大全 地道「仔」姜爆鸭如何做

  • 又到了仔姜大量上市的时候，仔姜爆鸭是一道传统的川菜。这道才菜仔姜是主角，分了三次不同的时间加入，让仔姜有三种不同的极其丰富的口感，再加上豆瓣和两种不同的辣椒，也让整体的辣味非常的丰富，值得一试用料鸭250克仔姜2块杭椒4个朝天椒5个豆瓣酱1勺料酒2勺【仔】姜爆鸭的做法鸭...
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XO酱沙姜爆炒墨鱼仔食谱大全及做法，烹饪好吃的XO酱沙姜爆炒墨鱼仔方法

  • XO酱沙姜爆炒墨鱼仔食谱大全及做法，烹饪好吃的XO酱沙姜爆炒墨鱼仔方法

  • 喜欢沙姜的独特味道，最重要的是它还有预防一切牙疼的食疗功效！用料墨鱼500克沙姜100克蒜头50克葱2根XO酱50克盐少许油少许鱼露少许XO酱沙姜爆炒墨鱼仔的做法买墨鱼的时候鱼档师傅会帮忙把内脏清理掉，回家洗干净待用。将清理干净的墨鱼切成小块开水烫一下捞出过冷河沥干备用...
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仔姜爆鸭丝如何做才美味，怎么做仔姜爆鸭丝简单又好吃

  • 仔姜爆鸭丝如何做才美味，怎么做仔姜爆鸭丝简单又好吃

  • 本来打算我不吃，我坚决不吃！结果不但吃了，还添了一次饭😂本来分成两盘，结果两盘都吃了[呲牙]#仔姜爆鸭丝#用料去骨鸭肉半只仔姜4块青椒12个蒜8瓣小米辣4个豆瓣酱1大勺五香粉1小撮醪糟水3汤匙香菜2根（可放可不放）仔姜爆鸭丝的做法全部切丝丝蒜瓣和鸭子先下油锅炒熟，油宽一点，放一...
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姜爆仔鸭如何做才美味，怎么做姜爆仔鸭简单又好吃

  • 姜爆仔鸭如何做才美味，怎么做姜爆仔鸭简单又好吃

  • 仔姜上市的季节，有什么比姜爆仔鸭更能引起你的食欲用料仔鸭仔姜郫县豆瓣葱蒜盐鸡精胡椒粉生抽料酒青花椒姜爆仔鸭的做法仔鸭洗净血水去掉尾部肥油斩成小块，加盐、料酒和胡椒粉腌制十分钟，鸭肉一定要切小块，否则不容易熟锅内下油烧热，下入青花椒和鸭肉大火爆炒十来分钟，至鸭肉收...
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仔姜鸭子（姜爆鸭子）食谱大全及做法，烹饪好吃的仔姜鸭子（姜爆鸭子）方法
仔姜焖仔鸭如何做才美味，怎么做仔姜焖仔鸭简单又好吃

  • 仔姜焖仔鸭如何做才美味，怎么做仔姜焖仔鸭简单又好吃

  • 那天婆婆来家，说这几天雨水好，她已经在楼顶花园里种下许多辣椒，只等长大、挂果、成熟，就可以分给我们几个儿女泡坛子里，煎鱼、炒肉啊，好得不得了，自己种的，有机蔬菜！我喜欢仔姜，无论是泡坛子还是拍拍碎凉拌，或者做炒菜、焖菜的配料都是鲜美无比，于是顺口问道：“可以种点姜吗？”不等婆婆...
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姜葱爆吹筒仔做法烹饪大全 地道姜葱爆吹筒仔如何做

  • 姜葱爆吹筒仔做法烹饪大全 地道姜葱爆吹筒仔如何做

  • 用料吹筒仔适量葱适量姜适量盐适量酱油适量油适量姜葱爆吹筒仔的做法新鲜干净的小吹筒仔简单清洗，比较不卫生的和大只的要将鱿鱼须抽出来，和身体分开清洗干净。大只的可以破开。洗干净后放回冰箱5-10分钟沥干水。烧热油后倒吹筒仔进锅，炒至4-5成熟，倒姜葱下锅爆炒。盖上锅盖...
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下饭神器！爆炒嫩姜（仔姜）肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭神器！爆炒嫩姜（仔姜）肉丝方法
干爆仔姜鸭如何做才美味，怎么做干爆仔姜鸭简单又好吃

  • 干爆仔姜鸭如何做才美味，怎么做干爆仔姜鸭简单又好吃

  • 用料鸭3斤仔姜1两青椒1两泡干豇豆1把花椒1勺生抽半勺料酒2勺大蒜7瓣泡姜半个泡椒4个豆瓣酱2勺盐适量葱花适量菜油，花生油适量干爆仔姜鸭的做法准备食材，青椒滚刀切片，泡姜泡椒蒜切粒，鸭肉去头，爪切粒备用。热锅，倒入菜籽油，花生油，猪油(6:2:2)适量至冒烟，加1勺花椒。加入鸭肉爆炒，...
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仔姜仔鸡如何做才美味，怎么做仔姜仔鸡简单又好吃

  • 仔姜仔鸡如何做才美味，怎么做仔姜仔鸡简单又好吃

  • 夏末，终于出伏了，在四川，入秋的传统是要喝丝瓜汤，吃仔姜鸭。但是我确实吃不来鸭子，总觉得肉质粗，且有一股不可描述的骚气，想了半天，我们就吃仔姜仔鸡吧。这个时节的仔姜嫩，放心吃。晚饭吃姜如吃砒霜的老话先放放，反正不是天天吃。用料仔鸡半只青椒，小米椒适量老姜，仔姜，蒜豆瓣酱1勺啤...
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海鲜小炒·姜葱爆墨鱼仔食谱大全及做法，烹饪好吃的海鲜小炒·姜葱爆墨鱼仔方法
姜爆鸭（仔姜炒仔鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的姜爆鸭（仔姜炒仔鸭）方法
泡仔姜爆郡肝做法烹饪大全 地道泡仔姜爆郡肝如何做

  • 泡仔姜爆郡肝做法烹饪大全 地道泡仔姜爆郡肝如何做

  • 前几日买了些仔姜，今天正好拿出来炒郡肝，可惜孩子不怎么吃辣，只放了两个泡小米辣增添味道，喜欢吃辣可以多放些泡小米辣，真的特别好吃！用料郡肝四只泡小米辣两个泡仔姜适量料酒，盐，鸡精适量蒜，小葱葱白适量泡仔姜爆郡肝的做法郡肝洗净改刀切薄片泡仔姜，泡小米辣，蒜改刀切片，小葱葱头斜...
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仔姜爆鸭块如何做才美味，怎么做仔姜爆鸭块简单又好吃

  • 仔姜爆鸭块如何做才美味，怎么做仔姜爆鸭块简单又好吃

  • 用料鸭肉仔姜（嫩姜）花椒青椒白酒（最好是高粱酒）食用油大蒜一到两头仔姜爆鸭块的做法鸭肉剁成块，用盐腌一会儿食用油加热，放花椒油温热了以后，下鸭块爆炒，加白酒和盐仔姜切成丝，大蒜拍碎，下锅和鸭肉一块炒，稍微加点水，继续烧青椒斜切称片待鸭肉入味且较为绵软之后，下青椒青椒入味即可关...
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干爆仔姜鸭子做法烹饪大全 地道干爆仔姜鸭子如何做

  • 干爆仔姜鸭子做法烹饪大全 地道干爆仔姜鸭子如何做

  • 难得回家一趟，爸爸做菜很好吃，所以我自己只会吃，有时候在外面自己想吃又不会做，所以这次主要是为了记录。用料仔鸭儿1只3斤左右仔姜2两小青椒2两调料十三香一点点干爆仔姜鸭子的做法鸭子切小块鸭丁，用沸水焯水，捞出后晾干水分，锅内放2两左右油，七成熟后油里根据口味加花椒，盐，和一...
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