多种口味圣诞雪花面包食谱大全及做法，烹饪好吃的多种口味圣诞雪花面包方法

圣诞节送朋友的方子，1月看看是不是能在残联做看看。

用料  

多种口味圣诞雪花面包的做法  

1. 除盐和黄油以外，按配方次序一次性加入面包机中，先20分钟imix。

2. 第二次imix出锯齿膜以后加入软化黄油和盐。

3. 面团月865克左右，分成两个75湿度 28度一发。

4. 确认一发完毕，后分成4面团滚圆，松弛15分钟。

5. 杆开成18厘米圆片

6. 抹上酱料边缘留1厘米的空间，下一个叠加，重复3次，最后一个面皮杆成19厘米，边缘收口。

7. 中间用圆的盖子或玻璃杯轻压，我的是直径4.4蜂蜜盖子。

8. 拎起相邻的两条向外翻转三次后将两条边缘捏紧，然后拎起向上的角后，将向下的角向里推后拉平。

9. 六个都做好后调整下间距和长度，表面喷水雾后80湿度进行二发1小时左右，倒数15分钟预热烤箱180度。

10. 面团涨至两倍后入烤箱，表面上色后加盖锡纸，烤制15-20分钟。

11. 很松软，隔天可以不预热180度5分钟复烤后再吃。

12. 巧克力酱：熟芝麻打粉后备用，牛奶+巧克力+蜂蜜+奶粉+可可粉 放入发酵箱和一发的面条一起15分钟后取出搅拌均匀后放回发酵箱保温。面团松弛时加入芝麻粉拌匀，调整至3-4秒滴落状态。