牛油果燕麦面包做法烹饪大全 地道牛油果燕麦面包如何做

用一整颗牛油果制作的燕麦面包，纯牛奶和面，营养美味，蓬松暄软而又有弹性，香气扑鼻。

牛油果爱好者一定要试一试！

用料可做15个面包，每个50克左右。

用料  

牛油果燕麦面包的做法  

1. 牛油果果肉放入搅拌筒中，倒入牛奶，加入酵母和糖。

2. 开低速稍微搅拌一下，也让牛油果碎一些。

3. 倒入面粉，搅拌。面粉的量根据吸水性具体调整，没有干粉后，倒入燕麦，开高速揉面，含水量较大，能大概揉成团即可。

4. 案板上撒手粉，将面团倒出，整理成柔软面团。

5. 放回搅拌筒，盖盖子发面。

6. 发到差不多两倍大，手指沾面粉戳洞不回弹即可。

7. 取出，在案板上搓揉排气，整理成长条。

8. 分成15份。

9. 依次排气搓圆，收口朝下。

10. 摆放到烘焙纸上，之间留空间，盖上布二次醒发。

11. 醒发到两倍大，轻触表皮会回弹。烤箱预热175度。

12. 中层上下火烤15分钟，烤完取出晾凉即可。满屋飘香！

13. 超级蓬松暄软，空口就能吃几个😋

小贴士

1，牛油果要选择熟的，只要不烂即可。
2，面粉的量要根据具体情况酌情增减。
3，可放入密封袋中常温保存3天，也可放入冷冻室保存。