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软到没朋友的奶香排包食谱大全及做法,烹饪好吃的软到没朋友的奶香排包方法

软到没朋友的奶香排包食谱大全及做法,烹饪好吃的软到没朋友的奶香排包方法

软到没朋友的奶香排包的做法步骤图

今天来分享一个我家小朋友很喜欢的奶香排包,做法简单,没啥难度,成品松软可口,超好吃哦!

用料  

高筋面粉 250克
45克
2克
酵母 3克
牛奶 80克
奶油 70克
蛋液 38克
奶粉 15克
黄油 20克

软到没朋友的奶香排包的做法  

  1. 所有材料(黄油除外)放入面包桶,开启和面程序,能拉出厚膜的时候(8成,破洞口有锯齿)。加入软化的黄油,继续揉到能拉出比较有韧性的薄膜状。发酵至2倍大小!

    软到没朋友的奶香排包的做法步骤图 第2张
  2. 面团稍微按压排气,均分8份。滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。

    软到没朋友的奶香排包的做法步骤图 第3张
  3. 用擀面杖排气,擀成椭圆。翻面,面皮一边用手指拔开(方便沾合)

    软到没朋友的奶香排包的做法步骤图 第4张
  4. 由上而下卷起,收口搓长,摆入烤盘。

    软到没朋友的奶香排包的做法步骤图 第5张
  5. 放入烤箱,二发至1.5倍大小,刷少许全蛋液

    软到没朋友的奶香排包的做法步骤图 第6张
  6. 送入预热好的烤箱,中层,170度烤25分钟左右。上色了记得加高锡纸!

    软到没朋友的奶香排包的做法步骤图 第7张
  7. 脱模放凉

    软到没朋友的奶香排包的做法步骤图 第8张
  8. 超级细腻柔软。

    软到没朋友的奶香排包的做法步骤图 第9张

小贴士

1.烤盘我用的乐葵的270*225*65mm的,不沾好脱模,要是烤盘沾的话要刷一层黄油噢。
2.面团最好称一下总重,均分,成品比较好看。
3.烤箱发酵的时候,记得放一碗温水增加湿度。烤箱温度各不相同,适当调整哦!

标签: 软到 排包 奶香
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