- 食材非常重要,拥有好的食材等于成功了一半,尤其是海鲜,一定要新鲜你才能品出它的美味。我这次的湛江生蚝真的蛮新鲜,吃了后我说这是我吃过的最好吃的生蚝!因为以前都是在饭店或烧烤店吃的蒜茸生蚝,我自己从没做过。第一次蒸时,我直接在厨房就把它们吃了,我总共做了两次,第一次感觉...
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- 吃不了生食的人,买到超大生蚝,烤来吃也是美极了!用料生蚝12只大蒜3头青椒半个老抽2大勺糖一小勺油适量蒜茸烤生蚝的做法生蚝撬开壳,留一半壳(好看点的那半),冲洗干净。大蒜(我超爱大蒜,越多越好)剁成蒜茸(用食物处理器更快)青椒切丁,热油(适量),炒香蒜茸,放生抽,糖,最后放青椒丁。熬成油汪汪...
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- 用料生蚝15只蚝油1➕1勺酱油1➕1勺糖5克油50克蒜2坨蒸鱼豉油1勺醋1勺小米辣2➕1个葱1根蒜蓉烤生蚝➕蒸生蚝的做法把买来的生蚝表面用刷子刷干净,把泥沙冲掉,最好要戴手套,因为我家那位手扎破了😛蒸生蚝:水烧开后将生蚝放入蒸锅,大火蒸10分钟,口子会自己张开哦,然后蘸下面的万能...
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- 用料生蚝进口生食级别生蚝蒜蓉勺欧芹黄油橄榄油帕玛森奶酪盐克面包屑克蒜茸欧芹生蚝的做法欧芹蒜泥盐芝士黄油打成光滑的泥状,倒入橄榄油和面包屑拌匀。烤箱200度焗10分钟。...
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- 蒜蓉生蚝真的简单又好吃!快试试吧!!用料生蚝12-15个蒜3个姜一个葱适量酱油适量蚝蚝吃的蒜蓉生蚝(烤箱或清蒸)的做法把生蚝撬开,洗干净(撬开之前把壳刷干净,撬开以后再冲洗一下蚝肉)说一下撬生蚝的技巧,把刀放进生蚝的缝隙以后,用刀在生蚝里面划一圈,把蚝肉和壳分开,这样生蚝就死了,口轻...
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- 用料蒜1头盐适量姜适量辣椒(青和红)各1只油适量蒜茸蒸蚝的做法将蚝洗干净备用蒜头、姜、青红辣椒切碎备用在碗内加入适量的盐和油,调匀备用均匀的将蒜茸等撒在蚝身上撒好就将蚝放入水开的锅内,大火蒸4分钟蒸好,出锅😃...
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- 乳山生蚝是国家地理标志产品,某宝购买,青岛发货一天到,赶紧取肉烹饪,真是鲜美异常。用料生蚝5斤蒜7—8瓣姜3片生抽1勺蒸鱼豉油2勺橄榄油2大勺香葱5根剁椒2勺龙口粉丝2把剁椒蒜蓉粉丝蒸生蚝/乳山生蚝的做法生蚝放到水下冲洗,用小刷子刷干净。如果水平高能直接撬开取肉最好,本人...
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- 生蚝,俗称“深海奶油”,富含大量蛋白质和锌,具有很高的营养价值,以其鲜嫩肥美的肉质深受吃货们的喜爱。今天就教大家如何蒸出一锅又嫩又鲜,有丝丝甜味的蒜泥生蚝。食材新鲜,过程简单,让全家人都吃到放心的海鲜美味!用料生蚝数只大蒜适量食用油适量青椒少许红椒少许生抽少许蒜泥生...
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- 好些天没有上传食谱了,来个简单,原汁原味的蒜蓉蒸生蚝吧用料生蚝9个葱5-10瓣蒜2勺油2大勺蚝油1勺生抽1小勺白糖5克蒜香蒸生蚝的做法生蚝开壳后,清水稍微轻轻冲洗下即可,记得生蚝里面水沥干将以上蒜蓉剁碎,并所有调料均匀混合一起(除香葱外,香葱最后撒入就行哈)大火烧开水后,全程大...
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- 又到了吃蚝的季节啦!你蚝美🤦♂️用料蒜一头生蚝10只生抽2勺食用油5克菜椒1个清蒸生蚝(蒜茸版)的做法1⃣️将准备好了的蒜瓣拍碎,起油锅熬制蒜茸酱,加入生抽或老抽2⃣️将熬好的蒜茸铺在生蚝上面,将生蚝放入蒸锅中蒸至5到8分钟就OK了!喜欢吃辣的朋友可以在生蚝上面放点🌶️,特别简单的...
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- 生蚝用料油一点蒜2-3头糖一小勺生抽一勺蚝油2勺盐一小勺粉丝1把小米辣3-5个蒜茸粉丝生蚝的做法先把粉丝用温开水泡上、把生蚝刷洗干净翘开(或者平面朝上蒸2分钟自然就开口了)剁碎两头蒜、把蒜清洗一遍、小火不用放太多油、先放2/3蒜翻炒一会再放盐生抽糖蚝油、再把剩下的蒜...
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- 7分钟蒸好的蒜蓉生蚝,在不能去外面吃饭的日子,自己想办法解馋用料生蚝12个小米椒5个大蒜10瓣生抽2勺盐1勺蚝油1勺油3大勺柠檬1个7分钟蒸好蒜蓉蒸生蚝的做法生蚝开壳,洗干净,撒一些柠檬汁锅中放油,放入蒜蓉,小火煎一下,放入小米辣,盐,生抽和蚝油翻炒一下出锅生蚝上放入炸好的蒜蓉辣...
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- 用料蒜5头盐适量油适量小米辣3个蒜茸辣酱配生蚝的做法生蚝洗刷干净开壳备用大蒜剥好了剁碎放入盐加食用油刚好没过蒜茸,下热锅煮一分钟期间需要一直搅拌,再把切好的小米椒碎放进去一分钟后加适量盐再煮一分钟即可盛出备用。煮蒜茸的期间一直都需要搅拌锅里水烧开再上生蚝蒸...
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- 用料蒜蓉适量葱1根油适量盐2克小米辣10个蚝油1勺糖1克生抽适量蒸鱼豉油1勺蚝油1勺蒜蓉蒸生蚝的做法蒜蓉,小米辣切碎,生姜切碎,放一起热锅,温油,把上述调料一起放锅里,小火,爆香洗好的生蚝,放在蒸锅里,把烧好的调料倒在每个生蚝上,大火煮10到12分,撒上葱花,出锅小贴士1生蚝处理的时候,...
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- 0失败方子,再也不用去外面吃啦用料蒜5瓣青椒适量黄椒适量红椒适量粉丝一小把生蚝一盒,毛重1.5kg蒜茸彩椒烤生蚝的做法将三种颜色的椒和蒜切着细小颗粒。可以哆一剁。无辣不欢的朋友可以选用尖椒。用灯笼椒也是可以的。粉丝提前泡好,在水里煮熟、剪段蒜茸、彩椒下锅爆炒,加少...
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- 昨日广州下雪了,真是热闹!我去菜市场买菜的时候,正在卖力的开生蚝的老板娘问:姑娘啊听说外面下雪啦?我点点头说是的,她惊讶的表情:雪大么?好看么?我说大姐,咱市区的雪一下来就融了,零星的,听说白云山的大着呢!老板娘听完赶紧督促旁边的老伴,说干完活下午去白云山看看!平凡日子也有小浪漫...
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- 用料蒜适量生蚝适量酱油适量蚝油适量糖适量油适量小米辣2个蒜蓉蒸生蚝的做法清洗生蚝:用牙刷/刷子仔细把生蚝其他干净。用小刀把生蚝打开:这一步有点累^_^,需要非常小心仔细不要扎到手。开好的生蚝,如果里面有泥也要冲洗干净。制作蒜蓉酱(也叫金银蒜)把蒜蓉切碎末。有机器的也...
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- 刚出海的生蚝,新鲜肥嫩,准备好合适的食材,一顿猛如虎的操作,惹人口水的生蚝就出炉辣用料葱2根蒜18瓣油50克蚝油半勺酱油半勺生蚝18个盐10克金不换9片白糖四分之一勺蒸蒜香生蚝的做法生蚝先把外壳进行刷洗生蚝放到蒸锅,准备蒸个10分钟后;生蚝就开缝,用刀子辅助剖开,如果有土,就用清...
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- 用料生蚝大蒜无数蒜泥蒸生蚝的做法先处理生蚝,这个最难吧,刷干净后从尾部,一条缝里撬开,然后再清水冲一下,最好男人来干这事无数蒜头切成蒜泥,越多越好吃,然后锅里倒入油,油开了转小火倒入蒜泥、白汤酱油、料酒、蚝油、蒸鱼豉油、少许糖、炒出香味关火,用小勺子把料加到生蚝上面,撒...
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- 虾劈开,蒜茸,放进虾里,大火烧开放进去蒸10分钟,开盖,撒点鱼露,油,盖回去30秒,搞掂开吃。用料虾,蒜茸蒸蒜茸虾的做法虾劈开,蒜茸,放进虾里,大火烧开放进去蒸10分钟,开盖,撒点鱼露,油,盖回去30秒,搞掂开吃。小贴士蒜不要提前放鱼露调味,会变色。...
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- 用料龙口粉丝1把生蚝若干小碗蒜蓉辣酱步骤1蒜蓉粉丝蒸生蚝(蒸菜)的做法准备食材:生蚝+粉丝+蒜蓉+青红椒末。生蚝:装碗中,加入清水和食盐清洗干净。粉丝:温水浸泡软沥干水分剪短。小碗蒜蓉辣酱:碗中放入,蒜蓉3勺+青红椒末2勺+炝入热花生油搅匀+鱼露半勺+生抽半勺(可不放),搅匀。(...
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- 看到团购便宜,买点儿来吃用料蒜适量酱油少许蚝油少许小米椒适量蒜茸生蚝的做法先将生蚝洗干净,戴手套注意不要把手划伤了,我确实撬它有点怕,我直接煮的😓准备蒜茸小米辣切小备用冷水下锅煮生蚝,水开差不多捞起来,也就开口了,然后用小刀当辅助,很好撬开了放油,然后准备好的蒜末,小米...
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- 蒜蓉酱实在没办法给具体的量,做好后尝尝味,调到自己喜欢的咸淡。孩子吃不了辣,所以没有加太多小米辣,能吃辣的可以多加。蒜蓉金针菇做法在最后。用料蒜3头小米椒4个生抽适量糖适量油适量蚝油适量葱叶适量姜片5片料酒适量蒜蓉蒸生蚝(蒜蓉金针菇)的做法生蚝刷洗干净,生蚝的边壳用...
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- 用料粉丝2把蒜30瓣新鲜蚝肉15只盐适量牛油适量蒜茸粉丝蒸蚝肉的做法剥蒜,切蒜茸粉丝泡软新鲜蚝肉洗净,摆盘热锅,下牛油蒜茸炒香。盘内铺上粉丝浇上蒜茸与牛油。蒸锅烧开后放入,大火蒸10分钟即可。喜欢吃烤的可以用烤箱烤熟...
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- 想吃就要行动~用料生蚝柠檬蒜蓉蚝油小红椒油粉丝蒸蒜蓉生蚝的做法粉丝提前焯水煮好备用;蒜蓉、辣椒剁碎备用;蒜粒+蚝油+油,炒香炒熟(千万别放腌了,蚝油够咸了的)生蚝水泡泡~刷!!!玩命的刷!真的很脏的...开壳,挑出~洗洗吧柠檬汁,稍微腌一会,去腥(不用腌太久,10分钟左右)把肉肉摆放在壳里~上锅...
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