- 中秋节前偷来几天假期,跑去深圳找闺蜜玩,然后周末一起跑去珠海逛吃逛吃。四天时间,真•闺蜜可是把我喂胖了五斤不止啊,为了打卡平时搜罗的美食,我们不是在吃就是在去吃的路上(哈哈,感觉长肉也不冤了),回来本来想好好减肥的,但是居然超想吃菠萝包,好了好了,人就是要对自己好一点,哈哈。...
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- 以前在曼城念书时,经常都会去唐人街的饼店买面包。这款菠萝鸡尾包是我最喜欢的一种,取了菠萝包的外形和鸡尾包的內馅,味道丰富。但是除了英国唐人街,再也没在别的地方见过它。专门问过香港朋友,他们一般也只见过单纯的菠萝包或者鸡尾包。这么多年,一直对这款面包念念不忘,试了好...
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- 用料鸡胸肉块餐包鸡扒包的做法鸡胸肉切片,用生抽,蚝油,白胡椒粉,糖,老抽,食用油,淀粉抓拌均匀腌制半个小时小火炒熟鸡胸肉再把鸡胸肉夹在餐包里即可...
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- 馋,但买不到,就是做它的动力💪😋配方一共做了24个!可以按比例增加或减少分量。用料波兰种高筋面粉150克水150克酵母2克主面团高筋面粉465克淡奶油110克牛奶130克白砂糖60克盐6克酵母5克全蛋液60克黄油40克酥皮低筋面粉150克蛋黄液27克白砂糖80克黄油75克奶粉15克泡打粉3克小...
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- 冰火菠萝油:香甜松软的面包,浓郁的黄油,咬一口真是满满的满足。刚出炉,就被老爸吃掉两个用料菠萝皮面团:高筋面粉301g奶粉5g面包改良剂3g水149g酵母3g糖62g盐1g全蛋30g黄油62g蛋45g低粉125g菠萝包~的做法面团的所有材料,除了盐和黄油外,入缸打成团。面团光滑,出筋后,加入盐,继续打...
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- 一直念念不忘曾经吃过的有菠萝馅的菠萝包,比传统菠萝包更有一番风味。可以包在菠萝包里,也可以拿来蘸面包吃,都很好吃哦!用料新鲜菠萝1个冰糖根据根据自己喜欢的甜度添加白砂糖用来调节甜度玉米淀粉100g清水50克黄油10克菠萝包内馅菠萝馅菠萝酱的做法菠萝清洗干净,去芯。切小...
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- 噔噔蹬蹬,关味的汉堡包出炉。小孩子的至爱,为了不在外面吃,唯有自己动手丰衣足食。简单又美味。用料鸡胸肉1块鸡蛋1个芝士1片生菜2片汉堡胚1个五香粉少量生抽少量老抽少量料酒少量豪油少量糖少量沙拉酱少量鸡扒汉堡包的做法预热烤箱,放进汉堡胚150度烤二分钟取出备用。平底锅...
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- 叶先生最近很怀念港澳美食,给我列个餐单,让我挨个做一遍,😂我就找了些方子,先做港式菠萝包,跟我去香港吃的差不多,我觉得自己做的吃着更放心。这个参考幸福的眼泪,稍有改动用料高筋面粉250克牛奶136克全蛋液30克白砂糖40克盐3克干酵母2.5克老面45克黄油20克蛋液刷表面一个菠萝皮...
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- 香港有浓情少女菠萝包,澳门有霸气土豪猪仔包,均是深受当地人喜爱的小吃!!将藏不住的肉肉包进菠萝包里便成了菠萝猪扒包,灵魂当然是那煎炸好的猪扒,香嫩嫩一口爆汁的猪扒。菠萝包的脆甜为猪扒的咸香带来超乎预期的辅助作用,咸味和甜味,本来就是天生一对,帮这道小吃带来了新生命。用...
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- 用料黄油200克酥油175克糖500克鸡蛋1个低粉625克苏打3克泡打粉6克菠萝皮(菠萝包)(自用)的做法步骤不知...
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- 方子来自《烘焙圣经》。一块菠萝油,天冷时的安慰。用料高粉300g奶粉24g水150g(根据面粉吸水性不同调整)酵母3g糖54g盐3g蛋液30g黄油30g酥皮材料↓黄油60g糖粉60g盐1g蛋液45g奶粉5g低粉125g菠萝包。的做法后油法和好面图至完全阶段。(这种状态下的面团弹性好,酥皮的裂纹也会更...
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- 无意中爱上,然后开始自创...面包机+烤箱版用料面包粉250克耐高糖酵母3g细砂糖40克盐3克奶粉10克全蛋液25g牛奶125克淡奶油13克黄油25g以上材料全部放面包机(小贴士)菠萝皮黄油40g细砂糖40g全蛋液40g低筋面粉100g泡打粉1g菠萝包菠萝包的做法低筋面粉+泡打粉混匀备用黄油软化...
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- 你是我最爱的菠萝包每一口都有幸福味道好喜欢你呀好喜欢你呀你有没有听到我的菠萝包用料高筋面粉(面团)250g酵母(面团)4g绵白糖(面团)30g鸡蛋液(面团)30g牛奶(面团)135g黄油(面团)30g黄油(酥皮)40g盐(酥皮)1g绵白糖(酥皮)40g蛋黄液(酥皮)40g低筋面粉(酥皮)100g菠萝菠萝包的做法准备面...
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- 作为南方人,从我认知菠萝包应该吃了起码个100个了,外皮酥脆,内里面包贼软但是我不知道什么原因,感觉现在的面包店已经不是我小时候的味道的,油腻腻的,甜甜的,没有酥脆的皮,嗯,我要找回当年的味道!面包体我采用中种法,中种法的面包真的可以延缓面包的口感,外酥内软,一出炉以后真的香味...
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- 用料菠菜把菠菜用水煮一遍,煮软蒜沫盐克蚝油勺淀粉勺油扒菠菜的做法第一步把洗好的菠菜用水煮一下,煮软为止,蚝油.白糖.水混合,锅里下油,用蒜爆香,之后把调好的汁倒入,最后用水淀粉收汁即可...
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- 用料黄瓜鸡蛋皮炒饭:材料有胡萝卜,芹菜,青菜,火腿,香菜“菠萝包”的做法把黄瓜和蛋皮写成条交织炒好米饭把交织好的黄瓜蛋皮整理好放上去...
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- 我很喜欢吃“维尼猪扒包”店里的“菠萝猪扒包”。距离家有些远,每次去都要买两份,因为太喜欢我就琢磨着自己做,但是每次做了菠萝包和腌制了猪扒就没有想吃的欲望,制作太麻烦还不如开车去店里买......一来二去为了方便又不用开车排队吃个包子,我就想到了这个懒人的法子,味道有些...
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- 用料黄油65克鸡蛋(全蛋液,留一点蛋黄用来刷表面)20个糖52克低筋面粉91克奶粉20克菠萝包皮的做法材料抓匀加蛋液搅匀筛粉拌匀放冰箱冷藏取出搓成条,切成小份盖保鲜膜用擀面杖压成圆形整片扣小面包上刷蛋黄液,划花纹放烤箱...
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- 外面吃多了冰火菠萝包,酥皮菠萝包,但是很少吃到有真菠萝味的菠萝包…突发奇想自己做一下用料高筋面粉200克(白燕)鸡蛋1个(50克)牛奶60克酵母3克黄油15克(提前常温软化)糖30克盐1克稀奶油30克菠萝馅菠萝一个冰糖80克玉米淀粉30克水50克酥皮真.菠萝包(菠萝馅)的做法1.面粉,发酵粉,放进...
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- 因为糖量和其他配料有改动,所以记录一下,方便自己后期查阅主要参考食谱(原食谱有视频,建议提前看一下)⚠️这个配方是14个菠萝包的量,但是一般的盘子只能放6个,所以建议做的时候,减量,做12个或6个。我之前做的时候,不知道做好的面包的具体大小,所以按照原食谱的配方做了,结果烤的时候就...
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- 小时候也很喜欢这款菠萝包,吃法更是有意思:先用手给拍扁了,吃出菠萝饼的感觉,回味无穷。今天就来尝试小时候的味道。来吃够!用料菠萝底包6个量高筋面粉250克鸡蛋1个(和牛奶加起来共160克左右)酵母3克水或牛奶100克左右白糖40-50克盐3克黄油18克酥皮黄油40克白糖40克低筋面粉100...
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- 时间:约150-180分钟难度:压力略大💪份量:6个用料面团面包粉(高筋)200g鸡蛋1个糖30g盐2g干酵母2g牛奶90g无盐黄油20g酥皮无盐黄油50g细砂糖40g全蛋液15g低筋面粉70g奶粉15g菠萝包的做法高筋面粉、鸡蛋、糖、盐、酵母、牛奶混合成略粘手的面团。开始揉面,可以用搓衣服的手法,让面...
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- 用菠萝包夹着猪扒的吃法,在港澳地区早已流传多年。大家熟悉的茶餐厅名牌包包,有用菠萝包夹黄油的菠萝油,也有用猪仔包夹猪扒的猪扒包。这两种茶餐厅名物,在一个厨房里转悠,每天朝夕相处,什么时候天雷勾动地火就在一起了。甜口的菠萝包与咸口的猪扒这种咸甜组合,第一反应会有些违...
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- 用料烫种配方高筋面粉100克细砂糖10克开水110克菠萝皮配方猪油55克黄油50克细砂糖115克鸡蛋15克掀浆25克糖浆(转化糖浆)10克泡打粉1.5克苏打1克低筋面粉250克非即溶吉士粉(新意)10克面团配方高筋面粉300克细砂糖60克即发干酵母3克盐3克烫种30奶粉5克鸡蛋30克牛奶160克无盐黄...
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- 为了解决家里的剩饭,还有鸡胸肉🐔试试做鸡扒饭由于太懒就没出去买生菜少了一味用料紫菜2张米饭1碗鸡蛋2个盐10克鸡胸肉2块番茄酱沙拉酱白醋芝麻油鸡扒包饭的做法鸡胸肉加盐酱油蚝油先腌一下然后加生粉用不粘锅炸至变色就行再煎一个荷包蛋米饭加点白醋芝麻油拌匀最后紫菜平...
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