山茶花椰子油吐司高比克T45食谱大全及做法,烹饪好吃的山茶花椰子油吐司高比克T45方法
- 面包
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用料
奶粉 | 32克 |
面粉 | 750克 |
水 | 80克 |
鸡蛋 | 84克 |
牛奶 | 420克 |
鲜酵母 | 25克 |
糖 | 80克 |
盐 | 9克 |
椰子油 | 80克 |
山茶花椰子油吐司高比克T45的做法
面温
打至光滑
发酵。完了分割成9个面团,170克每个,二次擀卷
9分满以上,中间那个被烤盘的脚勾到了
重点记录:165度预热,完了喷雾20秒转150度烤30分钟
最左边的吐西左侧没有涨痕?高度分别是从右到左?右最高
切片保存
拍了张好看的照片
小贴士
记录,山茶花,3个吐司的量
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