肉松椰子双拼大吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松椰子双拼大吐司方法

双拼其实是材料多出来的椰子奶酥临时加入的，做面包总是舍不得浪费一点材料，就省下肉松，拼了椰子🥥。没想到味道还是相当腻害滴！以后真的可以双拼三拼什么的走起。再说下面包体，用了汤种并且冷藏了一夜，那口感，简直不要太绵密，太柔软，常温放了三天还是一如出炉般模样，想起那句话，愿你归来，仍是少年……
椰子奶酥做法请看另一个菜谱，这里偷个懒就不写了，大家翻翻看我的菜谱吧。

用料  

肉松椰子双拼大吐司的做法  

1. 汤种材料混合均匀，小火加热不停搅拌，千万不能糊底，加热至变成浓稠的糊状，保鲜膜包裹冷藏一夜

2. 第二天取出汤种，回温后和主面团除油盐外全部放入，厨师机二档3分钟，四挡7分钟。加入油盐再二档揉至黄油融入，再5档出膜。第一次发酵至2倍大后取出排气分割整形，分成三等份

3. 擀开

4. 抹沙拉酱后撒肉松小葱

5. 卷起，捏紧

6. 中间切开，交叉扭起来，馅料朝上，尾部捏紧

7. 这个是椰子奶酥，也说一样的手法

8. 再卷起来，入吐司盒，盖盖，发酵至8分满

9. 下层180度上下火，30分钟

10. 撕开来看，组织绵密，柔软细腻，口感一级棒！我用的是海氏i8风炉，还是蛮不错滴