椰香四重奏吐司(椰子水、椰肉、椰蓉、椰子油)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰香四重奏吐司(椰子水、椰肉、椰蓉、椰子油)方法
- 面包
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弟弟去了一趟海南,带了一系列椰子产品,干脆把他们放在一起,做个吐司吧!
用料
椰子汁 | 135克 |
鸡蛋 | 1个 |
椰子油 | 15克 |
白糖 | 40克 |
高筋面粉 | 250克 |
酵母粉 | 4克 |
椰蓉奶酪馅 | |
奶油奶酪 | 125克 |
黄油 | 20克 |
白糖 | 40克 |
椰蓉 | 100克 |
椰香四重奏吐司(椰子水、椰肉、椰蓉、椰子油)的做法
一个椰子,劈开。
把椰子水倒出来。
把椰肉剔除来,切碎。
把椰子水和椰肉一起放到料理杯里面。
把椰肉打碎,做成椰子汁。
将打碎的椰子汁加135克到厨师机桶里面。
加入鸡蛋
加入椰子油,白糖。
把除椰蓉馅外的材料一起放入厨师机桶。
和面至出手套膜的状态。
放入烤箱发酵。
发酵的时候做椰蓉馅,将奶油奶酪,白糖,黄油一起加入,隔水加热至奶油奶酪融化。
奶油奶酪融化。
加入椰蓉。
搅拌均匀。放凉。
发酵成两倍大。
把面团擀成与吐司盒差不多的宽度的长条。
铺上椰蓉馅。
卷好,收好口。
收口朝下,用刀均匀的划开切口。放入吐司盒发酵。
发酵成8分满。
烤箱175度预热,烤45分钟。上色满意后盖锡纸。
出炉。
切片。
切片。椰香味浓郁。
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