小美版黑糖果仁吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版黑糖果仁吐司方法

偶然得到了非常好的红糖～十分开心😁做个馋了很久的黑糖吐司～果然不辜负我的期望～无限做的爆款哈哈哈哈

用料  

小美版黑糖果仁吐司的做法  

1. 中种所有材料放入主锅～20秒速度3-6混合～然后2分钟揉面模式。

2. 揉成团放入大碗～发酵至一倍大～

3. 我放烤箱加一碗热开水基本一个小时就好了😁

4. 中种面团撕成块放入小美～

5. 加入主面团材料～除了椰子油，葡萄干，裹入黑糖～3分钟揉面模式～

6. 加入椰子油（可以团）😀

7. 加入葡萄干😀三分钟揉面模式～

8. 锅的周围会沾一圈面很正常也是出手膜的标志😄

9. 静止面团在锅里～发酵半小时～会长大～

10. 发酵十分充分～

11. 盖上保鲜膜醒面10分钟～

12. 面团平均分成三份～

13. 擀成长条卷起来～

14. 再擀成长条卷入一块黑糖～

15. 卷起来～

16. 放入吐司模具～

17. 盖上保鲜膜烤箱设置50度发酵～加了一碗热开水～

18. 发到九分满就好了～预热烤箱180度上下火🔥

19. 设置40分钟～大概15分钟左右就会上色～盖上锡箔纸以免烤糊～

20. 冷却脱模～爬高高的吐司～满屋飘香的面香和黑糖的香气～忍不住会吞口水😄

21. 拉丝～

22. 侧面～

23. 黑糖酱十分好吃😊绝对停不下来哈哈哈

小贴士

1.面粉就用我们团购的山茶花～做起来十分棒！（没得找我团）
2.黑糖很重要～一般的黑糖做来不香～可以私信我黑糖品种～
3.烤的时候上色了一定要盖锡箔纸～不然就会烤糊！
4.美食团购微信：15823025113