绝对成功的吐司做法烹饪大全 地道绝对成功的吐司如何做
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查了无数资料,失败了三个后,发现秘决如下,一是配料要分步进入。二是,需要一把秤,真的要按配方。希望有缘的你可以看到。三,包锡纸的目的是降低表皮的颜色和硬度。
用料
冷冻牛奶 | 150克 |
细砂糖 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
高筋面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 30克 |
盐 | 3克 |
绝对成功的吐司的做法
第一步,牛奶,糖,蛋,粉,面包机撹拌15分钟,静置15分钟
第二步,加酵母,撹拌15分钟
第三步,加黄油,盐,撹拌15分钟
发酵至2倍大后,再撹拌15分钟。
整形后入盒发置满盒。上下火180,25分钟后包锡纸,再烤15公钟。
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