好吃不腻的芝士海盐酥底蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的好吃不腻的芝士海盐酥底蛋糕方法
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酥香不腻!
用料
黄油 | 50克 |
低筋面粉 | 210克 |
盐 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
芝士片 | 3片 |
细砂糖 | 40克 |
小苏打 | 2克 |
淡奶油 | 450克 |
蜂蜜 | 15克 |
好吃不腻的芝士海盐酥底蛋糕的做法
黄油+芝士片+糖+蜂蜜+盐,隔水加热,成液体,搅拌均匀
稍微降温,打入1个鸡蛋搅均,加低筋面粉,加小苏打,和面成团,不要过度揉,以免生筋。平均分成8⃣️个挤子。在油纸上,将挤子搓圆擀成薄片,用6寸慕斯圈使劲压出圆形,用叉子在饼底上扎小孔。170度7分钟,出炉后,把多余的边角擀碎,留作后用
淡奶油+糖,之后按:饼皮+奶油+饼皮碎屑,抹面
整形抹面,撒碎饼屑,冷藏4小时后食用
小贴士
过程阐述不是很详细,只是用于自己留备,厨友见谅!
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