![🌶️擂辣椒皮蛋茄子，丑香丑香开胃小菜食谱大全及做法，烹饪好吃的🌶️擂辣椒皮蛋茄子，丑香丑香开胃小菜方法]( "🌶️擂辣椒皮蛋茄子，丑香丑香开胃小菜食谱大全及做法，烹饪好吃的🌶️擂辣椒皮蛋茄子，丑香丑香开胃小菜方法")
- 下菜饭代表，湘菜馆必点凉菜丑是丑，但吃过一次绝对爱上用料皮蛋2个螺丝椒、红尖椒3个茄子2个香菜、蒜瓣适量生抽、盐、白糖、香醋适量🌶️擂辣椒皮蛋茄子，丑香丑香开胃小菜的做法食材洗干净，用量如图，放红椒纯为了拉高颜值茄子辣椒有几种烹饪方法，我这次用的烤箱一起烤熟，上下火180...
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![擂辣椒皮蛋茄子做法烹饪大全 地道擂辣椒皮蛋茄子如何做]( "擂辣椒皮蛋茄子做法烹饪大全 地道擂辣椒皮蛋茄子如何做")
- 地道湘菜，方法简单的一道凉菜。超级下饭。用料皮蛋2个辣椒2个茄子1个蒜2瓣香油半勺生抽1勺香醋1勺耗油半勺盐2克香菜3根擂辣椒皮蛋茄子的做法茄子洗净一分为二再切开后，蒸熟。拿出来稍微不烫手之后再撕下皮。辣椒洗净用筷子穿好后上火烧。然后用小刀把辣椒皮挂干净。起黑皮...
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![擂辣椒皮蛋的详细做法大全,简单又营养的擂辣椒皮蛋做法]( "擂辣椒皮蛋的详细做法大全,简单又营养的擂辣椒皮蛋做法")
- 被疫情困在湖南老家条件受限食材受限的情况下突然搜到一些皮蛋想到做一道下饭菜—擂辣椒皮蛋来慰藉一下最近跌宕起伏的心用料皮蛋4个青辣椒4只盐2小勺蒜末少许糖少许生抽一小勺擂辣椒皮蛋的做法如视频小贴士辣椒剁细一些最后稍加一丁点水煮一下子不然盐炒不匀...
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![擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒方法]( "擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒方法")
- 最没有颜值的一道菜，却是非常典型而家常的湘菜，很容易勾起乡思，识别亲老乡。方法简单，但做起来并不简单，需要耐心。用料茄子1个皮蛋2—3个青椒4—5个蒜5瓣盐适量香醋半勺生抽2勺芝麻油2勺擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒的做法茄子选嫩一点、皮薄一点的，辣椒肉厚一点的，大蒜半...
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![烧椒茄子擂皮蛋 还是 擂茄子烧椒皮蛋 还是 茄子皮蛋擂烧椒食谱大全及做法，烹饪好吃的烧椒茄子擂皮蛋 还是 擂茄子烧椒皮蛋 还是 茄子皮蛋擂烧椒方法]( "烧椒茄子擂皮蛋 还是 擂茄子烧椒皮蛋 还是 茄子皮蛋擂烧椒食谱大全及做法，烹饪好吃的烧椒茄子擂皮蛋 还是 擂茄子烧椒皮蛋 还是 茄子皮蛋擂烧椒方法")
- 用料主料：皮蛋2个菜椒1个花皮茄子2个蒜567瓣拌料：香油勺生抽勺醋勺糖克麻油勺烧椒茄子擂皮蛋还是擂茄子烧椒皮蛋还是茄子皮蛋擂烧椒的做法菜椒和整粒蒜瓣放在锅里小火慢慢烤，不用放油，辣椒变虎皮样子就好了，皮蛋对半切开，放在垒碗里，茄子对半切开，表面撒一点盐，放盐是为了尽量保持...
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![辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋方法]( "辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋方法")
- 做为一个90后的湘妹子，在90年代没少吃辣椒擂茄子皮蛋，在90年代这个菜几乎是家家户户常见的菜，特别是早上（农村早上吃稀饭或者米饭）那时村里很多人家烧柴火，当火烧完剩下红红的碳火，就拿辣椒和茄子埋底下，半个小时的样子就可以把辣椒和茄子翻出来，拍掉灰然后洗一下，再剥皮，尽管常吃甚...
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![辣椒擂皮蛋如何做才美味，怎么做辣椒擂皮蛋简单又好吃]( "辣椒擂皮蛋如何做才美味，怎么做辣椒擂皮蛋简单又好吃")
- 真的便宜又美味真的要试试！尤其是受不了皮蛋蛋皮味儿的人，这样做特别好吃！用料东古一品鲜适量五香辣椒面根据个人口味白糖适量皮蛋5个青椒5个鸡精适量香油适量勺辣椒擂皮蛋的做法青椒洗干净，去籽，切成四五厘米段儿。平底锅，普通铁锅都可以，但是切记不放油，干炒，炒的时候用锅铲时不...
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![搬运的擂辣椒茄子皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的搬运的擂辣椒茄子皮蛋方法]( "搬运的擂辣椒茄子皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的搬运的擂辣椒茄子皮蛋方法")
- 用料皮蛋2个茄子2个蒜8瓣花椒油1勺青椒10个香油1勺生抽2勺香醋1勺小米辣2只盐一茶勺搬运的擂辣椒茄子皮蛋的做法原材料合影茄子和青椒切条放入烤箱400度15分钟，但这样茄子还是没软，于是再蒸了10分钟皮蛋切丁，蒜和小米辣切碎，加入各类调料备用，等青椒和茄子烤好了就加进去捣碎，...
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![特色湘菜擂辣椒茄子皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的特色湘菜擂辣椒茄子皮蛋方法]( "特色湘菜擂辣椒茄子皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的特色湘菜擂辣椒茄子皮蛋方法")
- 这道菜在湘菜里本身是道开胃下饭菜，端上来的时候是完整的烧好的辣椒和皮蛋，有的会有茄子，有的没有，但是辣椒、皮蛋是必须的。很多朋友说来长沙吃过这道菜后就念念不忘，其实也蛮简单啦，可以在家常做啦！最原始的烧辣椒是在蜂窝煤炉子上进行的，把长菜椒放在煤炉上面，或架个架子或隔着...
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![不用擂钵的擂辣椒皮蛋茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不用擂钵的擂辣椒皮蛋茄子方法]( "不用擂钵的擂辣椒皮蛋茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不用擂钵的擂辣椒皮蛋茄子方法")
- 给自己看的菜谱，怕忘记了。简单粗暴，不喜欢可以划走！😃用料长细青椒5-6个茄子大概半个皮蛋1个大蒜3瓣香醋1勺蚝油1勺生抽3勺盐少许香油两三滴，别放多了不用擂钵的擂辣椒皮蛋茄子的做法茄子洗干净，对半切开，放电饭锅蒸熟（下面煮饭，上面蒸茄子）青辣椒洗干净，铁锅洗干净，开小火，锅里没水...
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![私房茄子辣椒擂皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的私房茄子辣椒擂皮蛋方法]( "私房茄子辣椒擂皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的私房茄子辣椒擂皮蛋方法")
- 这个是吃一家贵州餐馆时吃到的，当时惊为天人。回家后自己尝试还原了一下，非常完美，现在已经是我的拿手待客菜了。茄子的软糯微甜，番茄的酸，皮蛋的香糯，加上青椒的清香…调料的融合…说好吃绝对不是跟你吹，就凭这个菜我有信心让男朋友永远不提分手用料茄子1个西红柿1个青椒1个皮...
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![无油版擂皮蛋茄子辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的无油版擂皮蛋茄子辣椒方法]( "无油版擂皮蛋茄子辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的无油版擂皮蛋茄子辣椒方法")
- 好吃不好看的皮蛋辣椒茄子可以当凉菜，早餐小菜，中晚餐下饭菜一个辣椒一个长茄子（中等身材）一个皮蛋这是一人量，一般家庭加倍就可以啦用料皮蛋1个长茄子1个长辣椒1个蒜末三四瓣酱油,醋两勺比例是1:1糖半勺香油一勺无油版擂皮蛋茄子辣椒的做法茄子切成片放到锅里中小火慢烤，不用...
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![皮蛋擂辣椒的详细做法大全,简单又营养的皮蛋擂辣椒做法]( "皮蛋擂辣椒的详细做法大全,简单又营养的皮蛋擂辣椒做法")
- 用料皮蛋2个青椒4个大蒜3瓣香醋1勺香油1勺生抽1勺盐3克皮蛋擂辣椒的做法先蒸皮蛋8分钟，减少碱味后，去壳切粒。青椒去籽上锅慢煎至虎皮青椒，要下点油，慢慢煸至软熟。撕掉皮，然后和皮蛋，蒜蓉一起下碗擂～擂好了下油，香醋，蚝油，盐～拌匀。下饭神器！...
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![擂辣椒茄子皮蛋，开胃解腻食谱大全及做法，烹饪好吃的擂辣椒茄子皮蛋，开胃解腻方法]( "擂辣椒茄子皮蛋，开胃解腻食谱大全及做法，烹饪好吃的擂辣椒茄子皮蛋，开胃解腻方法")
- 冰箱肉都吃完了，只剩了点辣椒和茄子，去邻居家借了点皮蛋，做个擂辣椒茄子皮蛋吃湘菜馆里的经典菜-擂辣椒茄子皮蛋，外表虽然不好看，但吃一口绝对下饭，茄子用蒸的，辣椒用炭火烤的，加入皮蛋一起擂，开胃解腻，香辣下饭用料茄子2个线椒6个皮蛋4个大蒜5瓣生抽2勺老抽小半勺陈醋2勺蚝油2勺香...
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![擂辣椒茄子皮蛋（美貌版）食谱大全及做法，烹饪好吃的擂辣椒茄子皮蛋（美貌版）方法]( "擂辣椒茄子皮蛋（美貌版）食谱大全及做法，烹饪好吃的擂辣椒茄子皮蛋（美貌版）方法")
- 丑丑的下饭菜种子选手—擂辣椒茄子，今天给他换个造型用料皮蛋1个茄子1根青椒4个大蒜3瓣生抽2勺醋4勺蚝油1勺糖0.5勺味淋（可不要）1勺清酒or米酒（可不要）2勺擂辣椒茄子皮蛋（美貌版）的做法1.切茄子切片（约1cm厚）青椒切丝皮蛋切片蒜切末2.蒸取茄子、一半的青椒，蒙保鲜膜，蒸20min3.浇汁快...
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![地道湘菜－皮蛋擂辣椒茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的地道湘菜－皮蛋擂辣椒茄子方法]( "地道湘菜－皮蛋擂辣椒茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的地道湘菜－皮蛋擂辣椒茄子方法")
- 皮蛋揍辣椒揍茄子，哈哈哈，火辣辣一团乱麻湖南名菜，讨教了湖南同学。开胃菜用料皮蛋1个辣椒线椒10个茄子1个蒜2瓣陈醋1勺生抽1勺蚝油1勺香油0.5勺地道湘菜－皮蛋擂辣椒茄子的做法平底锅不放油，干烤茄子上屉蒸大蒜在碗里用擀面棍舂成泥辣椒烤成这样就好了把辣椒外衣脱掉脱掉，辣椒...
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![擂皮蛋辣椒如何做才美味，怎么做擂皮蛋辣椒简单又好吃]( "擂皮蛋辣椒如何做才美味，怎么做擂皮蛋辣椒简单又好吃")
- 用料皮蛋2个杭椒或者尖椒老一点的4个蒜片，酱油，糖，醋，盐，香油擂皮蛋辣椒的做法切蒜片，皮蛋切半，杭椒尖椒切条，煎蔫擂蒜，辣椒，皮蛋。放其余调料，多放点香油，盐适量。...
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![擂辣椒皮蛋茄子（空气炸锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的擂辣椒皮蛋茄子（空气炸锅）方法]( "擂辣椒皮蛋茄子（空气炸锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的擂辣椒皮蛋茄子（空气炸锅）方法")
- 一个南方人吃过湘菜擂辣椒茄子之后甚是想念。但是，又不想太辣太油。所以，根据自己需求，改成了少辣少油版本。辣不辣取决于虎皮辣椒个数。对于我南方人来说，4-5个微辣，8个就挺辣的。用料皮蛋2个茄子2根虎皮青椒5个油适量鲜酱油1大勺蚝油1小勺盐1小勺糖1小勺香醋1小勺香油1小勺...
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![辣椒擂皮蛋的详细做法大全,简单又营养的辣椒擂皮蛋做法]( "辣椒擂皮蛋的详细做法大全,简单又营养的辣椒擂皮蛋做法")
- 被外形耽误了的神仙美食——辣椒擂皮蛋，样子虽丑，味在其中，超级下饭，祖传的手艺，保证你吃一次就会爱上这味道用料皮蛋3个生抽1勺香油1勺辣椒200克香醋1勺蒜5瓣盐1克蚝油1勺藤椒油1勺白糖适量辣椒擂皮蛋的做法三个皮蛋去皮清洗一下200克辣椒清洗干净去掉根蒂清洗好的辣椒，放入铁...
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![茄子皮蛋擂辣椒（无油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的茄子皮蛋擂辣椒（无油版）方法]( "茄子皮蛋擂辣椒（无油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的茄子皮蛋擂辣椒（无油版）方法")
- 一道没有颜值，胜在美味的经典湖南菜下饭神器，炎热的夏天就凭这一道凉菜，呼呼就能吃下两碗饭😋冷藏之后口感更佳今天教大家的是无油版，健康又不怕长胖✌🏻✌🏻用料青椒10个茄子1个皮蛋2个大蒜1瓣香醋半勺生抽半勺盐适量酱油小半勺麻油半勺（增加香味，可不放）茄子皮蛋擂辣椒（无油版）...
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![茄子擂辣椒如何做才美味，怎么做茄子擂辣椒简单又好吃]( "茄子擂辣椒如何做才美味，怎么做茄子擂辣椒简单又好吃")
- 茄子擂辣椒是湘菜馆中上桌率非常高的一道小菜。其实在家里也可以做，并且非常简单，从准备到做好十分钟即可。这道菜中的辣椒我没有在火上煨，现在家里都是用煤气灶，煨的不香，并且也不太干净，所以我直接用不粘锅来干煸，味道也挺好。茄子用微波炉来叮既方便有省事。如此简单，你不想试...
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![超低脂擂辣椒皮蛋茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的超低脂擂辣椒皮蛋茄子方法]( "超低脂擂辣椒皮蛋茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的超低脂擂辣椒皮蛋茄子方法")
- 我很爱吃擂辣椒皮蛋但是正常茄子都很吸油，所以想着怎么能低脂又能吃到美味的菜，就换了种做法，完全可以满足我的味蕾用料茄子1个青椒2个大蒜三瓣小米椒若干皮蛋2个生抽2勺盐少许葱少许超低脂擂辣椒皮蛋茄子的做法茄子切块，上蒸锅，给它蒸熟不要用油煎，我是图方便直接高压锅隔水蒸...
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![皮蛋擂辣椒茄子(调料少)食谱大全及做法，烹饪好吃的皮蛋擂辣椒茄子(调料少)方法]( "皮蛋擂辣椒茄子(调料少)食谱大全及做法，烹饪好吃的皮蛋擂辣椒茄子(调料少)方法")
- 我第一次是在湘菜馆里吃的，要是我自己是不会点的，什么魔鬼搭配，但吃完之后啪啪打脸，真香~这个方子是经过不断尝试比对后出的，别看这照片拍的跟shi一样，但优点是用的调料少，味道优秀。用料皮蛋1个小茄子1个青椒1个大蒜2瓣香油少许盐少许生抽少许皮蛋擂辣椒茄子(调料少)的做法放水...
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![空气炸锅 擂辣椒皮蛋茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅 擂辣椒皮蛋茄子方法]( "空气炸锅 擂辣椒皮蛋茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅 擂辣椒皮蛋茄子方法")
- 空气炸锅很方便。成品有点像黑暗料理，但超级下饭！1.辣椒茄子370Ｆ或180C两面共烤15分钟。2.烤好的辣椒茄子加皮蛋，调味料擂拌匀即可。用料青椒6个茄子2个皮蛋2个大蒜半头（5、6瓣）调味料：盐、香油、生抽、醋、点点糖空气炸锅擂辣椒皮蛋茄子的做法辣椒茄子洗干净切段，直接放入空气炸...
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![擂辣椒茄子如何做才美味，怎么做擂辣椒茄子简单又好吃]( "擂辣椒茄子如何做才美味，怎么做擂辣椒茄子简单又好吃")
- 擂椒皮蛋吃的多了，试试擂椒茄子🍆，消耗冰箱里的三根茄子。用料茄子3个青椒3个大蒜5瓣盐适量麻油1小勺酱油1勺糖一丢丢花椒醋适量擂辣椒茄子的做法青椒洗净擦干水分，放在燃气上烤，蒜也一起放上去，小火烤至青椒表皮变焦黄焦黑。茄子洗净去皮切块，上锅蒸烂。烤好的青椒是这样的，表...
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