厨趣阁第一次做巧克力慕斯，口感还不错～食谱大全及做法，烹饪好吃的第一次做巧克力慕斯，口感还不错～方法
- 蛋糕
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用料
| 淡奶油 | 250毫升 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 奥利奥饼干（去夹心） | 80克 |
| 细砂糖（奶油用的） | 20克 |
| 细砂糖（牛奶用的） | 20克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 无盐黄油 | 40克 |
| 吉利丁片 | 2片（10克） |
第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法
材料提前称好
![第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第2张]( "第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第2张")
奥利奥把中间的夹心去掉
![第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第3张]( "第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第3张")
放进保鲜袋，用擀面杖擀碎它
![第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第4张]( "第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第4张")
为了方便分次吃，我直接分成两小餐盒
![第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第5张]( "第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第5张")
黄油隔水加热融化
![第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第6张]( "第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第6张")
倒进奥利奥饼干碎中
![第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第7张]( "第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第7张")
搅拌均匀，压实，盖好盖子放冰箱冷藏半个小时
![第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第8张]( "第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第8张")
牛奶加糖，小火加热至糖融化
![第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第9张]( "第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第9张")
融化好了，牛奶是温温的
![第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第10张]( "第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第10张")
分两到三次筛入可可粉，每次都搅拌到无颗粒
![第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第11张]( "第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第11张")
搅拌好的状态
![第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第12张]( "第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第12张")
吉利丁片剪成小片，放入冰水软化
![第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第13张]( "第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第13张")
再控干水分放入可可糊中，可可糊如果冷了，建议再加热至温温不烫手的状态，不然吉利丁片很难融化
![第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第14张]( "第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第14张")
搅拌至完全融化即可
![第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第15张]( "第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第15张")
淡奶油加糖
![第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第16张]( "第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第16张")
打发至有纹路但依然是流动的状态
![第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第17张]( "第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第17张")
把可可糊分2次倒入淡奶油中，用翻拌手法拌匀
![第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第18张]( "第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第18张")
颜色一致就好啦
![第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第19张]( "第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第19张")
取出刚刚的奥利奥碎，倒入可可奶油糊，表面抹平（我抹得比较随意，大家凑合哈），盖好盖子，冰箱冷藏4小时以上
![第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第20张]( "第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第20张")
取出筛上一点可可粉
![第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第21张]( "第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第21张")
勺子舀着吃就成
![第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第22张]( "第一次做巧克力慕斯，口感还不错～的做法步骤图 第22张")
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