华丽丽的红丝绒纸杯蛋糕（麦芬底）食谱大全及做法，烹饪好吃的华丽丽的红丝绒纸杯蛋糕（麦芬底）方法

奶酪霜配红丝绒蛋糕最合适,奶油奶酪和黄油的比例可以自己调节,黄油多会硬一点
这款蛋糕体没有别人说的红曲的怪味,我用的是绿色10克装的，上海佳杰天然食品色素有限公司
此配方适合做12连模

用料  

华丽丽的红丝绒纸杯蛋糕（麦芬底）的做法  

1. 软化的黄油和细砂糖先拌匀；

2. 用电动打蛋器打发黄油糊，直到颜色发白，状态变成羽毛状；

3. 打入一颗鸡蛋，继续打匀，让黄油和鸡蛋很好的乳化；

4. 再打入一颗鸡蛋，继续打匀乳化；

5. 拌匀所有粉类和盐备用；

6. 拌匀的粉类和牛奶一起倒入打发好的黄油糊中，用刮倒拌匀；

7. 如果觉得很难拌匀就用电动打蛋器再次搅拌，（稍微打几下就好了，不要让面糊起筋）；

8. 用裱花袋挤入模具，预热烤箱180度，烘烤20分钟即可。

9. 放凉后再挤花

10. 奶油奶酪霜制作方法：黄油软化加糖粉打匀，再加入软化的奶油奶酪一起打匀即可。