「米小料理」热带风味迷你千层食谱大全及做法，烹饪好吃的「米小料理」热带风味迷你千层方法

儿童节，实在想不到更好的过节方式了，那么就来做小小个，可爱的，适合夏天的千层蛋糕吧！

配方是四寸千层一个的量，做六寸可以加倍，八寸继续加倍即可。

用料  

【米小料理】热带风味迷你千层的做法  

1. 鸡蛋打散备用。记得要彻底打匀，但是打的时候力度要轻，尽量不要让鸡蛋起泡

2. 面粉，生粉，糖粉混合均匀

3. 将混合粉筛进牛奶中，彻底搅拌均匀成粉浆。同样，力度轻，少起泡。

4. 过筛粉浆。

5. 同一个容器，把蛋液过筛进来。

6. 搅拌均匀

7. 加入融化黄油，彻底拌匀。千层皮溶液做好

8. 千层皮溶液过筛，备用。

9. 平底锅加热至稍微烫手，舀入一层千层皮溶液，晃动锅至整个锅底铺上一层溶液。

10. 中大火加热，至冒出很多大泡泡，皮子颜色变深，关火。

11. 倒出饼皮，待稍微降温以后，将皮铺平。

12. 重复步骤到所有的皮做完哦。

13. 奶油奶酪加入糖，用搅拌机低速搅打

14. 状态顺滑即可停下。

15. 百香果汁跟糖混合，加热至沸腾，放凉。

16. 加入酸奶油/奶油，混合均匀。

17. 混合好的百香果奶油一点点加入奶酪中，搅打均匀。至所有溶液加入，即为完成。放入冰箱冷藏备用。

18. 取来四寸模具，压出模具大小的千层皮。

19. 每层皮中加入薄薄一层奶酪霜。均匀铺开，注意四周也要涂到哦。

20. 一层层叠加做到想要的高度以后，放上芒果丁和覆盆子，完成啦。

21. 还用多出来的皮做了一个超迷你千层哦，好可爱啊。

22. 还做了一个抹茶玫瑰口味的。

23. 儿童节快乐！

小贴士

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