草莓卡仕达千层迷你派食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓卡仕达千层迷你派方法

现在没有草莓啦，幸好我冷冻保存了些，O(∩_∩)O~。天热做酥皮好自虐，但是我做的还蛮开心的，这是为毛啊！

用料  

草莓卡仕达千层迷你派的做法  

1. 派皮材料（可以做6个迷你派，模具直径为6厘米）

2. 开始制作派皮。擀啊擀啊，折啊折啊。冷藏啊冷藏。这个其实不难，就是花功夫。

3. 制作卡仕达奶油。
   牛奶加几滴香草精，煮到快沸腾时离火。

4. 在搅拌盆里放入蛋黄打散，并依次加入细砂糖和低粉混合均匀，再导入香草牛奶，搅拌均匀。

5. 蛋奶液用滤网过滤到原先煮牛奶的锅中。开火加热，用打蛋器不断搅拌，以防烧焦。

6. 煮沸前，液体会慢慢变浓稠，直到捞起蛋奶液会以线状持续低落即可。卡仕达酱做好了，可以放冰箱冷藏备用。

7. 派皮平均分成6分，按入模具中，切掉多余的部分。

8. 加入卡仕达奶油，上面放上装饰用草莓。

9. 烤箱200度，20分钟。这次做手忙脚乱的，奶油融化的太快了，没好好拍过程图，以后再补上吧。

10. 剩下的边角料，可以揉成团做饼干，也可以切成条，放在牌派上面。自己吃的，难看些没关系，关键是不要浪费嘛。╮(╯▽╰)╭