蓝莓马芬蛋糕(COSTCO款)食谱大全及做法，烹饪好吃的蓝莓马芬蛋糕(COSTCO款)方法

出国去看儿子，常去costco买食品，里面的蓝莓马芬蛋糕百吃不厌，根据包装盒上面的原料表，结合下厨房里马芬蛋糕的各种做法，经过多次试验，终于做出了与costco形神味基本一致的蓝莓马芬，还会继续摸索调整，相信一定能成功！

用料  

蓝莓马芬蛋糕(COSTCO款)的做法  

1. 将植物油内加入白砂糖搅拌均匀至砂糖融化。

2. 把面粉、酵母粉、泡打粉、盐搅拌均匀待用。

3. 在油和糖搅拌均匀后加入鸡蛋搅拌均匀，再加入butter milk和香草精搅拌均匀。

4. 将干粉加入湿料搅拌均匀

5. 拌匀后的状态，牛奶用量可根据面粉的吸水率不同适当调整。

6. 加入蓝莓搅拌均匀，建议蓝莓打碎拌入，个人比较喜欢蓝莓与面糊充分混合。有的配方用整粒的，味道不会充分融合到蛋糕体里，看你个人爱好了！

7. 我用的是汉堡包的模具，底部直径约8.5cm，里面垫上蛋糕纸，倒入蛋糕糊，我用的冰淇淋勺，要不然太稠了。这个配方正好做9个的量。

8. 烤箱180度，烤35分钟，温度时间得看你自己烤箱的脾气了~

9. 放凉后放入袋中过夜回油，口感会更好！

小贴士

butter milk的制作：把柠檬汁倒入牛奶搅拌均匀，静置20分钟左右，牛奶变得粘稠即可。