爆浆蓝莓马芬蛋糕做法烹饪大全 地道爆浆蓝莓马芬蛋糕如何做
- 烤箱食谱
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家里刚刚好有蓝莓,做个尝尝…真的爆浆啊
用料
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 55克 |
酸奶 | 110克 |
玉米油 | 45克 |
泡打粉 | 4克 |
盐 | 1克 |
低筋面粉 | 200克 |
蓝莓 | 60克 |
低筋面粉 | 少许 |
爆浆蓝莓马芬蛋糕的做法
鸡蛋2个
加入55克白砂糖,原方子让用110克白砂糖,我觉得有点多了,减了一半。搅拌均匀
加入酸奶,搅拌均匀
加入玉米油,搅拌均匀
加入盐,泡打粉,低筋面粉,划Z字搅拌,避免起筋
搅拌成图中的面糊,不太稠,很顺滑
喜好的蓝莓,控水
拌上少许面粉,避免加入面糊里都沉底
加入面糊…
纸杯放好…
烤箱上下火160℃,40分钟
烤好啦
真的爆浆
好吃…
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