纸杯小蛋糕(戚风版)食谱大全及做法,烹饪好吃的纸杯小蛋糕(戚风版)方法 蛋糕 关注:3.31W次 这款面包特别松软,上面挤上奶油可以做小蛋糕! 用料 鸡蛋 3个 低筋面粉 50克 牛奶 40克 细砂糖 60克 玉米油 35克 玉米淀粉 5克 纸杯小蛋糕(戚风版)的做法 所有容器无水无油!分离蛋清蛋黄 蛋黄里加入牛奶,玉米油 轻轻摇晃他们,融合一下放一旁备用 蛋清打发到这种程度加入三分之一白砂糖 加入糖 打发到这种程度第二次加入糖 第三次加入玉米淀粉和剩余白砂糖 蛋黄里加入低筋粉拌匀拌三分钟左右 加入一勺打发好的蛋白,用翻拌手法拌匀 把刚才办好的蛋黄糊加入蛋白中 继续用翻拌手法拌成细腻的面糊 然后就可以做一个六寸的戚风或者十个左右小面包 温度155烤半个小时 标签: 蛋糕 纸杯 纸杯小蛋糕戚风版 戚风版 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/dangao/rwd6o6.html