- 用料水豆腐牛肉料酒油酱油郫县豆瓣盐味精淀粉蒜苗姜末花椒水麻婆牛肉的做法纯牛肉!洗净后剁成了肉末切好的豆腐用开水加少许盐汆10分钟.淀粉用水化开备用.花椒籽找个小铁锅在火上焙干,焙干后再碾成碎末油加六成热,下牛肉末,煸干水分,待酥时烹入料酒.加郫县豆瓣,炒出辣椒的香味,...
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- 2019年第一天给大家推荐一道#妈妈的味道~遥祝天下母亲身体康健~大家新的一年万事顺意~背后的故事:和孩他爸结婚以后,老公一直心心念着妈妈做的馅饼,说是薄皮大馅,一口咬下去满口都是🐮肉香,可是苦于离家太远,一直没有吃到。2013年大宝出生,爷爷奶奶过来照顾我们,也有幸第一次吃...
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- 外面吃的麻婆豆腐都少不了油,想着冰箱里有块豆腐,今儿就做个无油版的麻婆豆腐吧。刚发现居然忘了放几粒麻椒,但也很好吃,家里有花椒或麻椒的可以放几粒。用料北豆腐1块豆瓣酱1勺牛肉末40克老抽1小勺料酒1小勺大蒜2瓣糖1-2克(我放的极少,用的木糖醇,用来提鲜,可不放)玉米淀粉少量豌...
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- 好吃到根本停不下来的牛肉干。过年的时候婆婆做了一海碗麻辣牛肉干,我们吃了几天,越吃越有味。后来跟着学了一下,发现上手还挺容易的,又多了道拿得出手的家常待客菜啦。用料牛臀肉500g盐少许八角一个桂皮一片陈皮少许孜然少许干辣椒碎1/5碗麻椒两勺香菜一颗酱油一勺醋适量料...
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- 用料牛骨髓1盒郫县豆瓣酱1勺杭椒3个水适量麻婆牛骨髓的做法牛骨髓解冻烧开水烫一下切段备用锅中放油,放郫县豆瓣酱小火炒出红油加入一点点水,小火倒入切好的牛骨髓熬一会加入杭椒翻拌几下出锅,偷尝一块,口感不错😊...
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- 一般麻婆豆腐都用猪肉沫做,但是牛肉沫做的更好吃更香用料豆腐1块牛肉沫五块钱的豆瓣酱1勺盐20克胡椒粉10克辣椒粉30克花椒粉10-15粒淀粉1勺正宗麻婆豆腐(牛肉沫版本)超好吃的做法豆腐切小块葱花切末备用牛肉切沫之前洗一下,然后再切。锅中烧水放盐,水开后豆腐下锅焯水1分钟。...
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- 用肥牛卷做肉末,低脂,美味不打折~用料豆腐1块肥牛卷10卷郫县豆瓣酱3勺酱油2勺糖半勺葱末少许油适量辣椒粉2勺麻婆豆腐(牛肉末版)的做法肥牛卷解冻,浸泡掉血水后,切成末(像我一样手撕也成);嫩豆腐切块取3勺郫县豆瓣酱,剁碎,这样才出味儿中火,锅里倒油,油热后放牛肉末加入剁好的豆瓣酱,一...
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- 一个人住实在没有那么多酱料就直接用麻婆豆腐酱料包代替偷懒啦懒人五分钟速成版麻婆豆腐牛肉丸用料豆腐2块牛肉丸10颗麻婆豆腐酱料包1袋(任何牌子都可以)淀粉一小勺麻婆豆腐牛肉丸的做法将大块豆腐切成小块放进热水里煮两分钟捞出来放盘子里待用将牛肉丸放进热水中煮熟后切...
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- 天气慢慢转凉又要开始吃辣了。今天分享一道四川名菜麻辣豆腐_status_id=3887180290276293&rid=0_0_2_2666929456941998636&fromlog=100092968157363&lfid=100092968157363用料牛肉未50豆腐4块蒜4辫姜一小块葱三条豆豉10粒生抽2小匙糖一点点豆瓣酱1小匙鸡精一...
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- 用的我家私房牛肉辣椒酱,一酱在手,做菜再也不愁。这个夏天做美食,就是要快手又好吃。欢迎关注微店小铺:小熊家甜蜜手工坊。用料小熊家万能牛肉辣椒酱100克豆腐一块小香葱两颗盐适量麻婆豆腐——小熊家万能牛肉辣椒酱的做法准备好食材,豆腐切块焯下水,葱切碎末锅内倒少许油,下入...
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- 偶尔带外婆去外面吃饭,外婆愿意尝试各种美食,唯独牛肉。外婆说,你外公在的时候总说牛肉是带汤的好吃。我也真的觉得!不以为然。一次偶然的机会,尝试了妈妈做的牛肉汤。一发不可收拾,决定自己也动手试试,没想到那么简单!用料牛肉300克姜5片酱油2勺料酒1勺干辣椒2个葱花/大蒜1棵外...
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- 自制牛肉酱*用心经营每一餐*用料豆腐2块青花椒20粒自制辣牛肉酱2勺料酒1勺糖少许盐适量花椒油1勺葱花适量肉丸1包可用可不用牛肉酱版麻婆豆腐的做法豆腐切块,辅料备好放一边热锅凉油,加姜片蒜块青花椒略微翻炒爆出香味,加自制牛肉酱炒出香味。牛肉酱可用郫县豆瓣2勺和100g牛...
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- 家常肉末豆腐还能这么做,做法简单,零基础也能轻松学会,营养更美味,配上米饭能多吃2大碗米饭。更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索:颜派生活用料豆腐500克牛肉末125克豆瓣酱2勺生抽2勺老抽1勺姜蒜末适量淀粉10克勺葱花少许花椒面适量牛肉末麻婆豆腐的做法准备材料,我做肉末豆腐...
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- 因为贪心倒了一碟辣椒酱出来,又不舍得倒掉,于是就有了这个牛肉麻婆豆腐!用料豆腐5-6块牛肉250克豆瓣酱1小勺黄豆酱1小勺自制的辣椒酱一小碟家常版【牛肉麻婆豆腐】的做法牛肉切碎粒,不用调味豆腐切小块一小碟辣椒酱看图照买,每样一小勺热锅放油把牛肉碎放进去翻炒,加入辣椒酱,黄...
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- 很喜欢吃麻婆豆腐,想做给女儿吃,女儿不吃辣,于是这个无辣版的牛肉沫豆腐诞生了!用料豆腐1块牛肉150克青蒜3根姜3片蒜3颗蒜苗3颗耗油1勺生抽2勺盐酌情添加水淀粉半勺鲜味牛肉沫豆腐~无辣版麻婆豆腐的做法准备配料配菜准备酱料1.下蒜片,姜片以及蒜苗头爆香后加入牛肉沫炒散2.加入...
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- 用料豆腐1块牛肉克豆瓣酱勺淀粉勺水克生抽勺大蒜瓣盐克糖克酱油勺胡椒粉鸡精葱花牛肉末麻婆豆腐的做法豆腐切块,用开水焯一分钟倒入油,将洗过的牛肉末炒香盛出备用倒入油,豆瓣酱,豆豉酱,花椒粒,蒜蓉,酱油和辣椒炒香再加入适量水加入豆腐和鸡精以及适量盐,开中小火煮开,加入水淀粉...
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- 人间烟火,日常温暖。好好吃饭,安于生活。喜欢吃东西的人,都保有对不同食物搭配的好奇心。不同食物的搭配,能碰撞出新鲜的味道和对生活的欣喜心。我,就是爱吃爱做爱随心搭配的人。有时,也许是黑暗料理;更多时,是在碰撞中找到自己的欣喜心。用料豆腐3大块山野牛肉酱3大勺辣豆瓣酱半...
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- 用料板豆腐牛绞肉花椒蒜头干辣椒朝天椒郫县豆瓣葱香菜盐糖淀粉【曼食慢语】牛肉麻婆豆腐的做法豆腐切小方块,蒜头切蒜蓉,干辣椒切段,朝天椒切圈,葱分成葱白和葱绿,分别切葱花,香菜切碎油锅小火炸花椒,出香味后把花椒捞出来碾碎备用花椒油爆香蒜蓉,中火炒牛绞肉,变色后改小火,把牛绞...
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- 用料豆腐(北豆腐)1块牛肉末70克郫县豆瓣1勺,约13g黑豆豉10g小葱1根蒜2瓣酱油1勺糖2克淀粉3g花椒粉1勺青蒜苗半根麻婆豆腐一定要用牛肉才正宗的做法葱蒜切末,下油锅翻炒片刻加入牛肉末炒熟,然后加入郫县豆瓣和黑豆豉一起炒1分钟。加入水、酱油和盐,大火煮开。加入切好的豆腐块。...
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- 每次回婆家都会吃到婆婆做的麻食,劲道的面和蔬菜融合在一起香喷喷的,每次都能吃上一大碗。做麻食很麻烦,要耗费小半个下午,总觉得自己做的没有婆婆做的香,可能是家里的火大铁锅烧的香!用料水克面粉克木耳100g盐克南瓜500克胡萝卜1根猪瘦肉半碗葱2根蒜3瓣老豆腐1块婆婆的麻食的...
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- 作为麻婆党真的恨不得万物皆麻婆,有了“太太乐”麻婆调味料,我的梦想成真了!get烹饪美味的独家秘方,能满足你对食物的所有幻想!赶快戳下方链接抢购吧~用料午餐肉300克龙利鱼200克葱花5克姜丝3克小米辣1只“太太乐”麻婆豆腐调味料1包麻婆午餐肉的做法午餐肉、龙利鱼切丁热锅冷...
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- 麻婆酱与回锅肉的组合用料五花肉400克牛心菜一颗麻婆酱200克酱油2-3汤匙糖1-2汤匙麻婆牛心菜回锅肉的做法麻婆酱中加入2-3汤匙老抽,1-2汤匙糖,调匀备用。五花肉过水,切片牛心菜洗净,过水煮。锅中放适量油煸炒过水过的五花肉,炒至肉色略焦黄。放入过水过的牛心菜,与五花肉一起翻...
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- 烧麻婆豆腐总喜欢放些牛肉末,这次就用麻婆豆腐食材包次包子,果然很好吃😋我家除了水饺和大葱纯肉馅儿以外,其他无论素馅还是肉馅,都要放粉条,粉条是馅料的灵魂,软糯可口的口感,其作用非同一般~生肉馅开锅后中大火最多蒸20分钟,17、8分钟也行,素馅或者熟肉馅15分钟左右足够。用料老...
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- 婆婆丁是东北人喜欢吃的一道野菜,不但好吃还消炎败火,加上牛肉炖一下更好吃,牛肉家里没有生的了,用了酱好的熟牛肉。用料婆婆丁半斤牛肉(生熟均可)半斤干辣椒三个葱姜蒜末适量生抽适量花椒、八角各几个五香粉适量婆婆丁(蒲公英)炖牛肉的做法婆婆丁洗干净,控干水份。牛肉横着切...
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- 这是南昌朋友传授的,她婆婆传授给她的!拌面拌饭拌凉菜一级棒!用料牛腿肉末500g萧山萝卜干500g五香豆腐干250g蒜泥250g老姜2块甜面酱200g冰糖50g食用油500g老抽250g辣椒面125g李婆婆私房秘制牛肉酱的做法萝卜干、豆腐干切细末丁,牛肉切末,大蒜生姜剁泥!(越碎越好)热锅放500g食用油...
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