正宗法式巧克力布朗尼蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的正宗法式巧克力布朗尼蛋糕方法
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结合古典法式配方,用最高端的食材,记录可以传承的秘方㊙️。在美好的清晨或午后,伴着浓郁醇正的巧克力香,品一杯咖啡,宛如徜徉在浪漫的塞纳河畔……(可以做大概8个小纸杯,6个中纸杯)
用料
黑巧克力(Lindt ) | 70克 |
黄油(安佳) | 80克 |
鸡蛋 | 2个 |
香草精(可无) | 一点点 |
细砂糖 | 70克 |
盐 | 1克 |
可可粉 | 10克 |
低筋面粉 | 60克 |
泡打粉 | 2克 |
巧克力块 |
正宗法式巧克力布朗尼蛋糕的做法
黑巧克力加热软化
巧克力化了以后就加入黄油,一起软化
鸡蛋里加入糖,过筛面粉,泡打粉,可可粉,盐,香草精,搅拌均匀。(不用泡打粉的话,就要打发鸡蛋液,使其膨胀)
倒入凉些的巧克力黄油里,搅打均匀
在每个纸杯里放两块巧克力块
烤箱180度,中层,上下火20分钟
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