- 虽然现在物质丰富了,以前豆角和茄子,是东北人珍惜的蔬菜,从春天的早豆角(圆咕噜滚,参照四季豆),到夏天的花皮、油豆、灰豆、豇豆宽、豇豆(青豆角)、扁豆(猪耳朵)等等!豆角要熟透食用,要加水炖煮!小时候食用油也很珍惜,老妈还特意熬猪油,炖豆角放点,会很香!现在多放点食用油,素炖也很好吃!我家...
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- 用料土豆豆角粉葱姜蒜豆瓣酱花椒面大盐味精油【东北】土豆炖豆角的做法豆角洗净掰成三段,土豆削皮切成块,葱姜蒜切丁。倒油,放入葱姜蒜花椒面,后放入豆瓣酱翻炒。放入豆角土豆翻炒一会,放入没过菜的水,如放粉条就多放一些水(粉条会耗水容易糊锅),放入粉条开锅后放入适量大盐。炖十...
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- 嫁给东北人,土豆炖豆角那是必须会的。用料土豆2个豆角200克土豆炖豆角(东北版)的做法土豆炖豆角首先把豆角在水煮一下,一点点点油,去农药,然后倒入凉水,豆角看起来很明亮的绿。土豆用刀掰或者切成小块。第一步:锅里放油,放入姜葱蒜佐香园黄豆大酱、十三香,下入土豆和豆角炒,边炒边加...
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- 用料豆角玉米1根猪肉葱姜盐酱油豆角炖玉米,东北炖法的做法油热下猪肉,肉变白色加葱姜炒香,加入酱油!加入豆角,炒到豆角变色!一定炒到变色,这样才好吃!加水,加玉米,放入盐,开始炖,豆角品种不同,时间也不一样,自己看着点出锅!没有乱七八糟的料,贼简单,而且特别好吃!...
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- 东北美食推荐家又来了,这几天在减肥,做了饭自己也吃不到😭(不过还是偷吃了两跟豆角😛)用料豆角500克土豆超大的1个我量了450g猪肉100克西红柿1个生抽1勺蚝油1勺老抽半勺盐2勺料酒1勺食用油适量葱1根蒜3瓣姜3片黄豆酱1勺土豆炖豆角土豆豆角东北版的做法准备步骤:1、豆角洗净,用...
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- 这是家乡的腌制算豆角的方法,从小家里就是这么腌制的,超简单,纯天然,可以直接吃,可以炒着吃,可以做配菜,百搭,做法分享给大家。用料长豆角适量蒜适量盐适量传统酸豆角的做法长豆角洗干净,晾干水分,切段蒜,切碎将切好的豆角、蒜、盐一起拌匀装瓶,注意:装的时候要压紧,一边装一边压;最好用...
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- 从小家里就喜欢吃土豆炖豆角,做法特别简单,喜欢乱炖很香。每到饿的时候就想起这道家乡菜。用料豆角土豆南瓜五花肉葱,姜,蒜,香菜冰糖或糖老抽盐土豆炖豆角东北乱炖的做法豆角去筋,土豆南瓜切块备用。五花肉切块(也可切片或换成排骨)葱,姜,蒜,香菜写好备用热锅凉油,放葱姜蒜大料炒香,放...
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- 豆角炖土豆,我最爱的东北菜没有之一,自己开始做饭以来,不知做了多少次这个菜了,一次次改进,找到了最好吃的做法,分享给大家用料扁豆一斤猪肉适量土豆1个葱姜八角生抽鸡精盐东北炖豆角的做法扁豆剪掉首位,也可以对半剪利于翻炒,洗干净沥水备用土豆去皮,切块或者切粗条,洗净泡在水里,...
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- 酸甜可口,下饭神菜用料鲜豆腐1块甜椒1个胡萝卜半根老抽1大勺白醋3大勺白糖1大勺淀粉2大勺十三香1小勺盐1小勺葱姜蒜适量清水半碗东北传统溜豆腐的做法豆腐切片,不要切太薄,胡萝卜切片,甜椒手撕成小块,葱姜蒜切好备用淀粉、糖、白醋、十三香、盐、老抽、清水倒入小碗搅拌均匀,备...
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- 又到了吃紫豆角的季节,我非常爱吃这种豆角,放入适量的肉和土豆炖一下,非常好吃,也非常下饭用料紫豆角一斤土豆两个生抽少许姜一片盐少许五花肉适量猪油适量鸡精少许东北炖菜,豆角炖土豆和肉的做法豆角去掉筋,掰两半土豆去皮,然后切成小块,泡在水里五花肉切成薄片锅里放入适量的猪...
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- 为了不每天做菜带饭盒,特地做了炖菜,方便每天带一些。用料芸豆克土豆个胡萝卜玉米蒜瓣蚝油勺酱油勺料酒勺盐克八角个东北菜:土豆炖豆角的做法芸豆去劲,洗净,掐段土豆去皮,洗净,切块熟玉米切段,胡萝卜切块,准备葱段,蒜片锅内放油加热,先放入豆角翻炒变色加入土豆翻炒,添水,加入耗油,酱油...
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- 童年最爱,好吃!用料里脊肉400克青椒1个葱1根姜1小块蒜3瓣料酒2勺白酒1勺蚝油1勺酱油4勺盐适量白糖半勺十三香1勺淀粉适量溜肉段(传统东北菜)的做法里脊肉切小块备用;青椒切小段备用;葱姜蒜切末备用里脊肉中加入2勺料酒,2勺酱油,适量盐腌制半小时调酱汁:葱姜蒜末中加入2勺酱油,1勺蚝...
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- 作为一个东北girl,从小吃着土豆炖豆角长大,百吃不厌。食材很简单,妈妈的味道,大家不妨一试。用料土豆1个豆角8-10根蒜若干土豆炖豆角(东北传统做法)的做法土豆削皮洗净豆角摘丝,土豆掰块,蒜切成蒜末锅内放少许油,加热1分钟,放蒜爆香放入土豆、豆角,一块翻炒放少许五香粉(或者花椒粉、...
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- 用料排骨500克油豆角或者宽豆角土豆糯玉米青椒或者彩椒葱姜花椒八角香叶黄豆酱生抽冰糖盐花生油料酒东北乱炖排骨炖豆角的做法排骨冷水下锅,加入两片姜和料酒焯水,捞出沥干姜块葱片两个八角几个花椒锅烧热,下油,小火,冰糖10个左右,炒化,加入排骨。炒糖色倒入葱姜八角花椒炒香黄...
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- 用料豆沙不限克糯米粉2500克片糖750克水1500克生油少许传统豆沙角的做法每年整的豆沙角都要问人如何整,今年有幸有个靓姨的方又好用又方便,而且食过确实可以,记录下方便以后用来不求人。步骤1,豆沙提前浸泡一日,放片糖按压成豆沙泥,这个配方要问我妈了,但自己百度下成分都可以的...
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- 我喜欢清炖。豆角的原汁原味。收汁后放些蒜末。用料豆瓣酱1勺盐适量十三香适量炖东北豆角的做法先放油炒再放酱,放盐十三香再放水小贴士一定要用东北鼓粒豆角。...
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- 以前有部电视剧《别拿豆包不当干粮》,不明白豆包是什么,现在终于可以自己做来品尝一下😄网红粘豆包也做过用料大黄米面200克玉米面40克水适量红芸豆70克赤小豆80克代糖20克软糯实在的传统东北粘豆包的做法大黄米面和玉米面混合,少量多次加滚开的水,搅拌、揉成面团,盖上保鲜膜...
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- 因为自己一个人跑到外地工作所以吃不到家乡菜趁着休息做一顿地地道道的美味吧!用料酸菜380克五花肉300克姜适量盐适量五香粉1勺八角大料两块东北传统猪五花肉炖酸菜的做法准备五花肉切成小块洗净在锅中准备适当的水(没过肉)肉块冷水下锅加少许料酒去腥等待煮出浮沫市场买的...
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- 用料豆角500g猪肉200g玉米两根土豆一个葱姜蒜、大料东北大酱排骨汤土豆炖豆角(东北乱炖)的做法土豆切滚刀块,玉米煮八成熟切段,猪肉切片热锅热油,葱花炝锅加入肉片炒熟,加入豆角,炒匀,加入大酱;炒匀,放入土豆、玉米,一起翻炒加汤,我用的是排骨汤,这样会很鲜;排骨我就做了红烧排骨;直接加...
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- 正宗东北菜馆农村风味土豆炖豆角炖肉。照片粗糙感谢观看。此道菜精髓在于大酱大酱大酱重要的辅料说三遍。用料五花肉200g土豆两个东北黄豆大酱两大汤匙姜适量干辣椒适量葱段适量蒜末一碟豆角500g蚝油,酱油,老抽,生抽,鸡精,番茄酱,白糖适量零失败东北传统土豆炖豆角五花肉(更新版...
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- 用料土豆3个四季豆500克葱(必放,否则没有灵魂)蒜豆瓣酱少于生抽花椒粉(必放)鸡精土豆炖豆角(东北菜)的做法豆角摘了,洗净。土豆洗净,削皮,切三角块,蒜,葱切碎起锅烧油,放入葱,炒香,放豆角,翻炒两下,加两勺豆瓣酱,翻炒3,4分钟后,加水刚好没过豆角,把土豆扔进去➕生抽少许,鸡精少许,花椒粉适量,蒜扔...
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- 用料五花肉1斤豆角1.5斤土豆(中等大小)2个东北豆瓣酱2勺葱花适量姜4片蒜瓣3个盐适量糖2勺料酒2勺白醋1勺五香粉2勺八角4小瓣酱油2勺东北炖菜之豆角土豆炖肉的做法豆角(我用的是架豆王)掐掉两头去,一折两段,洗净备用。五花肉切片,不要太薄,东北豆瓣酱,葱花,姜片,蒜片备用。土豆洗净去...
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- 用料四季豆500克土豆1个葱适量蒜2瓣酱油适量盐适量蚝油适量十三香适量食用小苏打适量【东北菜】土豆炖豆角的做法是这种四季豆哦~豆角掐筋,洗净,掰成两段土豆洗净,切滚刀块,先放在水里葱,蒜准备好将油烧热油热放葱,蒜,十三香,酱油爆香放入豆角翻炒均匀放入土豆翻炒均匀放点耗油,加...
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- 今天这款东北炖豆角,选用了当季最贵的“翻白眼豆角”哈哈哈,不要被名字吓到,在东北它就叫翻白眼,黄白色的外衣下藏着紫黑色的豆子……它不光外表出众,味道也一级棒在菜场看见了一定要把它带回家……最重要的话:我这个做法几乎适合所有豆角四季豆,油豆角,黄金钩,大马掌,一点红……想...
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- 用料土豆1-2个豆角350克东北豆瓣酱1-1.5勺葱花15克豆角炖土豆(东北)的做法1-豆角切段,土豆切块,葱花备用2-小火下油,五分热放葱花,翻炒2遍出香味,放豆瓣酱继续翻炒2遍出酱香3-放豆角,改中小火,不断翻炒豆角至嫩绿色,此处必须炒至嫩绿色,否则做完豆角会变白颜色不鲜亮。4-豆角全部...
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